E dopo gli gnocchi alla sorrentina.. PACCHERI CREMOSI ALLA SORRENTINA, un primo piatto facilissimo, pronto in pochi minuti e che piace proprio a tutti! Provola filante, un sughetto di pomodoro semplice, davvero deliziosi. A differenza degli gnocchi che vengono gratinati in forno, ho preferito servire i paccheri al momento, giusto il tempo di far sciogliere la provola assieme al sugo. Una spolverizzata di parmigiano e voilà, il primo è servito 🙂
Fatemi sapere se vi è piaciuta la ricetta. A presto.
Ingredienti
-
320 g paccheri
-
300 ml passata di pomodoro (o pelati)
-
200 g provola fresca
-
2-3 foglie basilico fresco
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Olio di oliva
-
q.b. Sale fino
Preparazione
-
Per preparare i PACCHERI CREMOSI ALLA SORRENTINA prepara il sughetto.
-
Fai rosolare l’aglio con l’olio in una padella.
-
Aggiungi la passata di pomodoro.
Pubblicità -
Fai cuocere per una ventina di minuti a fuoco lento.
-
Sala a vostro piacimento e aggiungi il basilico.
-
Cuoci i paccheri in abbondante acqua salata.
Pubblicità -
Taglia la provola a pezzi.
-
Scola i paccheri e mettili in una pentola o padella capiente.
-
Condisci i paccheri con il sugo e aggiungi la provola.
Pubblicità -
Mescola a fuoco lento così che si sciolga la provola.
-
Servi i paccheri cremosi con del parmigiano, se gradisci.
SEGUIMI SU FACEBOOK 🙂 clicca MI PIACE