Ecco un cocktail perfetto per celebrare il giorno di San Valentino. Un’idea superveloce da creare anche all’ultimo momento e stupire piacevolmente la nostra dolce metà. Un aperitivo al gusto di mandarino con una leggera nota alcolica perché composto anche da spumante e un retrogusto dolce considerata l’aggiunta dello zucchero di canna. Volendo questo passaggio può essere omesso vista la presenza del mandarino che già è un frutto ricco di zuccheri. Quello di cui invece non farei a meno è la mentuccia perché regala sempre quella freschezza naturale come solo lei sa fare.
Ingredienti
- 100 mlAperol
- 100 mlSpumante
- 10 foglieMentuccia
- Succo di due mandarini
- q.b.Ghiaccio
- q.b.Scorzette di mandarino
- 1 cucchiainoZucchero di canna
Preparazione
Spremere due mandarini, filtrarne il succo con un colino a maglie fitte e versarlo in due bicchieri da aperitivo.
Versare mezzo cucchiaino di zucchero di canna per bicchiere, nel caso non fosse gradito saltate pure questo passaggio. Aggiungere tre foglioline di mentuccia per bicchiere e lavorare con un pestello.
Versare Aperol e spumante nei bicchieri fino a riempirli, ma non completamente. Completare con ghiaccio, guarnire con scorzette di mandarino e una fogliolina di mentuccia per bicchiere.
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ViTAINCUCINA
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