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PASSATA DI POMODORO PERFETTA

 

PASSATA DI POMODORO PERFETTA

Una passata di pomodoro davvero perfetta! Basta poco tempo, appena trenta minuti, e il

condimento per gli spaghetti e bello e pronto.

Naturalmente tutto questo se a casa siamo forniti dell’amico bimby.

Quando infatti mi trovo con poco tempo a disposizione, il bimby risolve buona parte dei

miei problemi in cucina.

In questa passata i pomodori  non necessitano essere spellati, ma vengono cotti nel boccale

del bimby comprensivi di buccia con l’aggiunta solo di mezza cipolla solo per ventotto

minuti.

Poi aromatizzo  con sale, peperoncino, aglio e basilico, per ancora cinquanta secondi, e la

passata di pomodoro è pronta, bisogna aggiungere solo un filo d’olio, e della buccia del

pomodoro nessuna traccia….provare per credere.

 

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 28 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

PASSATA DI POMODORO PERFETTA

  • 1,5 kg Pomodori
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • q.b. Peperoncino
  • ciuffi Basilico
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

PASSATA DI POMODORO PERFETTA

  1. PASSATA DI POMODORO PERFETTA

     

    Scegliere i pomodori da utilizzare per la passata di pomodoro, che siano sani e senza

    ammaccature.

    Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli in piccolo pezzetti e versarli nel boccale bimby.

     

     

  2. PASSATA DI POMODORO PERFETTA

     

    A questo punto aromatizzare con mezza cipolla da aggiungere ai pezzetti di pomodoro.

     

    Azionare il bimby posizionando il bicchierino in obliquo, tempo di cottura 28 m., vel. 1, 

    varoma,  antiorario.

    Trascorsi i suddetti minuti  condire a proprio piacimento la passata di pomodoro. Io ho

    semplicemente ho aggiunto 1/2 cucchiaino di sale, del peperoncino, uno spicchio d’aglio e un

    ciuffo di basilico.

    Chiudere completamente con il bicchierino, tempo di cottura 50 sec., vel. 8/9.

    Finire con un filo d’olio.

    Bastano trenta minuti per avere una passata di pomodoro perfetta!

VITAINCUCINA

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