ANTIPASTI
- Crocchette di miglio, patate e zafferano
- Croissant salati con puntarelle e semi di chia)
- Insalata di finocchi, dressing al mandarino e arachidi
- Crostatine di pane con crema di gambi di carciofi e anacardi
- Crostata salata veg con cavolfiore viola
- Eco Cenone Bello & Buono
- Polpette di ceci, limone e verde di porr
- Blinis di foglie di cavolo e grano saraceno
- Raw burger di fagioli e verde di porri, hamburger crudist
- Crema di cannellini con spiedo di spigola e porri al rosmarino
- Friggitelli ripieni di bucce di carote e tofu
- Finte capesante gratinate, ricetta vegan
- Tarte tatin finta di pane e scarti di finocchi
- Flan di bucce di carote e asparagi
- Cestino di patate con crema di gambi di carciofi e Fontina
- Crostata salata carciofi e ricotta, senza burro
- Insalata rucola, gamberi e fragole al Balsamico
- Polpette di carciofi e patate, cottura al forno
- Merluzzo in crosta di pane, ricetta per bambini
ANTIPASTI DI PESCE
- Crema di cannellini con spiedo di spigola e porri al rosmarino
- Insalata rucola, gamberi e fragole al Balsamico
- Merluzzo in crosta di pane, ricetta per bambini
- Carpaccio di gambi di broccoli con gamberi marinati al Balsamico
- Cocotte di gamberi, patate e totani al balsamico e grano saraceno
- Polpo e patate con dressing al basilico e limone
- Bicchiere con cous cous, piselli e pesce al curry, in 10 minuti
- Parmigiana di patate, branzino e mozzarella
- Tortina delicata al salmone
- Crostatine eco ai gamberi e formaggio aromatico
- Brioches finger di gamberi
- Bicchieri con cous cous, crema di broccoli e salmone
ANTIPASTI LIGHT
- Insalata di finocchi, dressing al mandarino e arachidi
- Crostatine di pane con crema di gambi di carciofi e anacardi
- Crostata salata veg con cavolfiore viola
- Blinis di foglie di cavolo e grano saraceno
- Raw burger di fagioli e verde di porri, hamburger crudista
- Finte capesante gratinate, ricetta vegan
- Tarte tatin finta di pane e scarti di finocchi
- Flan di bucce di carote e asparagi
- Insalata rucola, gamberi e fragole al Balsamico
- Polpette di carciofi e patate, cottura al forno
- Cuori di brisé all’erba cipollina con scarola ripassata e crescenza di riso
- Polpette di scarola leggerissime, 70 Kcal
- Tartellette eco con carote e verza, ricetta vegan
- Muffin eco di carciofi, pane, Parmigiano e riso soffiato
- Carpaccio di gambi di broccoli con gamberi marinati al Balsamico
- Brioche di Indivia Belga ripiena di zucca e Brie
- Gazpacho di patate e vaniglia
- Cocotte di gamberi, patate e totani al balsamico e grano saraceno
BASI AL CACAO
- Ciambella al cioccolato con mele, ricetta vegan
- Crostata di farro e cacao con pere caramellate
- Pasticceria: basi al cacao e al cioccolato
- Crostata al triplo cioccolato
- Torta al cioccolato con 2,70 euro
- Crostata fragole e cioccolato
- Una mousse che si crede una torta
- Sacher Torte al cioccolato bianco
- Torta Spongebob con Cioccolato Plastico e PDZ
- Cakes fragole e cioccolato
- Crostate mignon al cioccolato con Bayles e pepe rosa
- Torta “Cuore&Cuori” in pdz, S.Valentino
- Torta regalo in PDZ
- Stelle burrose con cannella e cioccolato
- Biscotti natalizi di pasta frolla al cioccolato e PDZ
BASI CON FRUTTA SECCA
BASI DOLCI
BISCOTTI
- Frolle mignon ai lamponi, pronte in 10 minuti
- Biscotti alla barbabietola
- Biscotti con scarto di centrifuga
- Bon bon di frolla ripieni di cioccolato
- Frolle veg con cioccolato extra fondente
- Biscotti occhio di bue vegan
- Biscotti cuor di pera
- Cookies al cioccolato e rosmarino
- Biscotti light all’ex spremuta d’arancia, 40 kcal
- Eco cookies
- Tiramisu quasi light al bicchiere
- Macarons salati a modo mio
- Cookies al burro di arachidi
- Cookies con cioccolato bianco e nocciole
- Crostatina alla marmellata di fragole, con pasta frolla rosa
- Pasta frolla allo zafferano, ricetta vegan
- Pasta frolla senza uova e burro, ricetta vegan
- Biscotti al cioccolato, ricetta Vegan
CAPODANNO
CIOCCOLATINI
- Quadretti di riso soffiato al cioccolato
- Cioccolatini fatti in casa, ricetta semplice
- Cioccolatini ripieni di ganache al pepe rosa e crema al whisky
CONSERVE
- Pesto di baccelli di fave e basilico
- Burro di frutta secca crudista e classico
- Marmellata con scarto di spremuta
- Pectina fatta in casa, addensante per marmellate
- Sale di sedano
- Crostata crudista con scarto di spremuta, zucca e zenzero
- Funghi porcini sott’olio
- Marmellata di cipolle e bucce di agrumi
- Maionese senza uova, ricetta vegan
- Conserva di verdure estive sott’olio
- Pesto eco di zucchine e basilico
- Dado granulare ecosostenibile
- Conserva di pomodorini facilissima
CUCINA A IMPATTO ZERO
- Miglio al curry con pesto di baccelli di piselli
- Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagi
- Pesto di baccelli di fave e basilico
- Risotto veg al radicchio e fiori di malva
- Crostatina veg con scarti di broccoli
- Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chia
- Insalata con arancia, finocchio e tofu fritto
- Minestra di riso e patate con gambi di asparagi
- Burro di frutta secca crudista e classico
- Marmellata con scarto di spremuta
- Pectina fatta in casa, addensante per marmellate
- Biscotti alla barbabietola
- Crostata crudista, impasto base
- Crackers senza lievito e senza glutine, cotti in padella
- Biscotti con scarto di centrifuga
- Insalata di finocchi, dressing al mandarino e arachidi
- Chips di cavolini di Bruxelles
- Vellutata di carote e zucca con tofu al sesamo
CUCINA CRUDISTA
- Crostata crudista, impasto base
- Insalata di finocchi, dressing al mandarino e arachidi
- Crostata crudista con scarto di spremuta, zucca e zenzero
- Raw burger di fagioli e verde di porri, hamburger crudista
CUCINA DAL MONDO
- Polpette di ceci, limone e verde di porri
- Tofu fatto in casa, 3 ingredienti
- Pane integrale senza lievito, chapati
- Cookies al cioccolato e rosmarino
- Additivi alimentari: sai cosa mangi?
- Pavlova del riciclo
- Paccheri al gratin “I love Italia”
- Danubio salato semi integrale
- Vorschlag, il Segalino di Merano a modo mio
- Hachis Parmentier, gustosa cucina Francese
- Eggs and bacon Italian cupcakes
- Macarons salati a modo mio
- Tarte Tatin con patate e carciofi alla menta
- Strudel di mele light, ricetta vegan
- Samosa indiane, street food
- Spezzatino di pollo con miele e soia (139 Kcal)
- Cookies al burro di arachidi
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DIETA & CO.
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DOLCI
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DOLCI AL CIOCCOLATO
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DOLCI CON FRUTTA SECCA
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- Charlotte di Panettone, ricotta, pere caramellate e vanigliaComment ()
- Semifreddo di Pandoro, arachidi e cioccolatoComment ()
- Mandorle, delizie invernaliComment ()
PANE E LIEVITATI
- Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbeComment ()
- Crostatina veg con scarti di broccoliComment ()
- Treccia veg con panna e fragoleComment ()
- Croissant salati con puntarelle e semi di chiaComment ()
- Focaccia rustica ai fioriComment ()
- Crackers senza lievito e senza glutine, cotti in padellaComment ()
- Pizzette vegan velocissimeComment ()
- Treccia di pan brioche veg con marmellata di arancia e zuccaComment ()
- Crostatine di pane con crema di gambi di carciofi e anacardiComment ()
- Panettoncini veganComment ()
- Blinis di foglie di cavolo e grano saracenoComment ()
- Focaccia al vapore con bucce di carote e zafferanoComment ()
- Focaccia sottile con mela verde e fetaComment ()
- Crostata di pane, indivia e pesto di baccelliComment ()
- Pane integrale senza lievito, chapatiComment ()
- Pane integrale ripieno di panna e carciofiComment ()
- Krapfen al fornoComment ()
- Focaccia con carciofi, pancetta e Burrata, pronta in 10 minutiComment ()
PASTE RIPIENE
- Ravioli semplici al cacao ripieni di fonduta e bacche di gojiComment ()
- Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagiComment ()
- Crepes di verza, ricetta veganComment ()
- Crespelle veg con bietole e noccioleComment ()
- Ravioli di borragine e noci con burro al basilicoComment ()
- Ravioli di borragine, i suoi fiori e pesto di baccelliComment ()
- Lasagnetta di pane carasau con pesto eco di zucchine, datterini e stracchinoComment ()
- Paccheri al gratin “I love Italia”Comment ()
- Cappelletti in brodo con ripieno eco vegetaleComment ()
- Lasagne di ceci e prezzemolo con ragu ecoComment ()
- Crespelle vegan di ceci con spinaci, tofu, uvetta e pinoliComment ()
- Crespelle al radicchio e vino novelloComment ()
- Paccheri ripieni di verdure su bavarese di Mozzarella di BufalaComment ()
- Ravioli con zucca e porri su crema leggeraComment ()
- Lasagne con coste e nociComment ()
- Fagottini al cacao magro e kamut ripieni di radicchio e mascarponeComment ()
- Lasagne con crema di melanzane, provola e pomodorini confitComment ()
PIATTI GRATINATI
- Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagiComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
- Crepes di verza, ricetta veganComment ()
- Crespelle veg con bietole e noccioleComment ()
- Paccheri al gratin “I love Italia”Comment ()
- Souffle eco di porri e fonduta di croste di ParmigianoComment ()
- Lasagne di ceci e prezzemolo con ragu ecoComment ()
- Crespelle vegan di ceci con spinaci, tofu, uvetta e pinoliComment ()
- Crespelle al radicchio e vino novelloComment ()
- Parmigiana di patate, branzino e mozzarellaComment ()
- Gratin di patate al latteComment ()
- Gnocchi di pane con pancetta e pomodorini al gratinComment ()
- Lasagne con coste e nociComment ()
- Lasagne con crema di melanzane, provola e pomodorini confitComment ()
PIATTI LOCALI
- Paniscia novarese, come una voltaComment ()
- Polpettone eco natalizioComment ()
- Trippa in umido con sugo di datterini e fagioli bianchi di SpagnaComment ()
- Gnocchi di melanzana rossa al burro e timo, su crema di fagioli bianchi allo zafferano e crumble di palamita e anacardiComment ()
- Timballo di penne al salmone, con carote e CognacComment ()
- Gratin di patate al latteComment ()
- Risotto ai pomodoriComment ()
- Risotto al vino rosso con borlotti, lardo croccante e burro d’alpeggioComment ()
- La “Rugnosa” modernaComment ()
- Penne al Gorgonzola Piccante DOP, anacardi e albicocche seccheComment ()
PIATTI UNICI
- Spiedini di farifrittata alle erbe di campo con piselli e zucchineComment ()
- Insalata con arancia, finocchio e tofu frittoComment ()
- Polpette vegan al sugoComment ()
- Seitan al curryComment ()
- Frittata senza uova con verdureComment ()
- Crostata salata veg con cavolfiore violaComment ()
- Polpette di lenticchie con panatura di avena e semi di zuccaComment ()
- Involtini di porri con riso basmati, lenticchie e robiolaComment ()
- Verdure ripiene di ragù di seitan e bucce di verdureComment ()
- Insalata di riso e avena leggerissima, vegan, ecosostenibileComment ()
- Pasta tiepida con taccole, piselli e polpettine di baccelliComment ()
- Crostata di pane, indivia e pesto di baccelliComment ()
- Flan di bucce di carote e asparagiComment ()
- Insalata rucola, gamberi e fragole al BalsamicoComment ()
- Sgombro con crumble di cous cous e capperiComment ()
- Paniscia novarese, come una voltaComment ()
- Focaccia con carciofi, pancetta e Burrata, pronta in 10 minutiComment ()
- Torta di patate rosse e rosmarinoComment ()
PRIMI CON IL PESCE
- Crema di cannellini con spiedo di spigola e porri al rosmarinoComment ()
- Gnocchi di melanzana rossa al burro e timo, su crema di fagioli bianchi allo zafferano e crumble di palamita e anacardiComment ()
- Spaghetti alle vongole con melanzane e bucce fritteComment ()
- Pasta al pesto Caipirinha e voglia di mareComment ()
- Timballo di penne al salmone, con carote e CognacComment ()
- Tagliatelle allo zafferano e asparagi, Mozzarella di Bufala e cappesante croccantiComment ()
- Spaghetti risottati nella birra, con crema di provola, gamberi e pomodoriniComment ()
- Crema di patate allo zafferano con gamberi e pescatriceComment ()
- Gnocchi di ricotta con mozzarella di bufala, broccoli e acciugheComment ()
- Penne integrali con ragù di finocchi, gamberi e mentaComment ()
- Risotto al basilico, mazzancolle e pinoliComment ()
- Spaghetti di Farro fusionComment ()
- Risotto al limone, con gamberi, latte e porriComment ()
- Privato: Paccheri con polpi veraci,crema di melanzane,provolaComment ()
PRIMI PIATTI
- Miglio al curry con pesto di baccelli di piselliComment ()
- Ravioli semplici al cacao ripieni di fonduta e bacche di gojiComment ()
- Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagiComment ()
- Pesto di baccelli di fave e basilicoComment ()
- Risotto veg al radicchio e fiori di malvaComment ()
- Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chiaComment ()
- Gnocchi light con porri e gambi di asparagi, ricetta veganComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
- Minestra di riso e patate con gambi di asparagiComment ()
- Risotto al radicchio e petali di rosaComment ()
- Spaghetti alla curcuma, pomodori secchi e cavolini arrostoComment ()
- Vellutata di carote e zucca con tofu al sesamoComment ()
- Crepes di verza, ricetta veganComment ()
- Carbonara di zuccaComment ()
- Minestra d’orzo con bietole e tofu croccante al sesamoComment ()
- Crespelle veg con bietole e noccioleComment ()
- Sale di sedanoComment ()
- Eco Cenone Bello & BuonoComment ()
PRIMI PIATTI LIGHT
- Miglio al curry con pesto di baccelli di piselliComment ()
- Risotto veg al radicchio e fiori di malvaComment ()
- Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chiaComment ()
- Gnocchi light con porri e gambi di asparagi, ricetta veganComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
- Risotto al radicchio e petali di rosaComment ()
- Spaghetti alla curcuma, pomodori secchi e cavolini arrostoComment ()
- Vellutata di carote e zucca con tofu al sesamoComment ()
- Crepes di verza, ricetta veganComment ()
- Carbonara di zuccaComment ()
- Crespelle veg con bietole e noccioleComment ()
- Crema di cannellini con spiedo di spigola e porri al rosmarinoComment ()
- Insalata di riso e avena leggerissima, vegan, ecosostenibileComment ()
- Pasta tiepida con taccole, piselli e polpettine di baccelliComment ()
- Spaghetti parmigiano, pepe e zenzeroComment ()
- Maltagliati vegan di ceci e kamut con pesto di gambi di broccoliComment ()
- Lasagnetta di pane carasau con pesto eco di zucchine, datterini e stracchinoComment ()
- Crema di fagioli alla pizzaiola con RadicchioComment ()
PRIMI PIATTI VEGETARIANI
- Miglio al curry con pesto di baccelli di piselliComment ()
- Ravioli semplici al cacao ripieni di fonduta e bacche di gojiComment ()
- Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagiComment ()
- Risotto veg al radicchio e fiori di malvaComment ()
- Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chiaComment ()
- Gnocchi light con porri e gambi di asparagi, ricetta veganComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
- Risotto al radicchio e petali di rosaComment ()
- Spaghetti alla curcuma, pomodori secchi e cavolini arrostoComment ()
- Vellutata di carote e zucca con tofu al sesamoComment ()
- Crepes di verza, ricetta veganComment ()
- Carbonara di zuccaComment ()
- Minestra d’orzo con bietole e tofu croccante al sesamoComment ()
- Crespelle veg con bietole e noccioleComment ()
- Ravioli di borragine e noci con burro al basilicoComment ()
- Risotto con pesto di foglie di sedano e fonduta di crosteComment ()
- Insalata di riso e avena leggerissima, vegan, ecosostenibileComment ()
- Pasta tiepida con taccole, piselli e polpettine di baccelliComment ()
PRODOTTI IGP E DOP
- Risotto al radicchio e petali di rosaComment ()
- Verbania in vetrina con Panorama d’ItaliaComment ()
- Pavlova del ricicloComment ()
- Paniscia novarese, come una voltaComment ()
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- Mandorle, delizie invernaliComment ()
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- Risotto eco di carciofi e BurrataComment ()
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RICETTARI IN PDF
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- Ricettario in pdf: La cucina ecosostenibileComment ()
RICETTE ECONOMICHE
- Torta margherita veg con gocce di cioccolatoComment ()
- Miglio al curry con pesto di baccelli di piselliComment ()
- Ravioli semplici al cacao ripieni di fonduta e bacche di goji
- Crocchette di miglio, patate e zafferanoComment ()
- Spiedini di farifrittata alle erbe di campo con piselli e zucchineComment ()
- Rotolini di crespelle veg con gambi di asparagiComment ()
- Frolle mignon ai lamponi, pronte in 10 minutiComment ()
- Frolla veg al burro di mandorle e crema al limoneComment ()
- Pesto di baccelli di fave e basilicoComment ()
- Crema dessert veg al cioccolatoComment ()
- Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbeComment ()
- Risotto veg al radicchio e fiori di malvaComment ()
- Crostatina veg con scarti di broccoliComment ()
- Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chiaComment ()
- Crostata alla barbabietola con marmellata ai frutti di boscoComment ()
- Gnocchi light con porri e gambi di asparagi, ricetta veganComment ()
- Insalata con arancia, finocchio e tofu frittoComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
- Crostata semplice con ananas e bacche di GojiComment ()
SALSE E SUGHI
- Miglio al curry con pesto di baccelli di piselliComment ()
- Pesto di baccelli di fave e basilicoComment ()
- Sale di sedanoComment ()
- Maionese senza uova, ricetta veganComment ()
- Tagliatelle verdi con salsa di noci e broccolo romanescoComment ()
- Lasagne di ceci e prezzemolo con ragu ecoComment ()
- Pesto eco di zucchine e basilicoComment ()
- Pasta al pesto leggero di spinaci novelli, tofu e pinoliComment ()
- Pasta al pesto eco di mandorle e radicchioComment ()
- Spaghetti freschi con ragù bianco di tacchino e asparagiComment ()
- Ravioli con zucca e porri su crema leggeraComment ()
- Lasagne con coste e nociComment ()
- Pesto di salvia, nocciole e mentaComment ()
SECONDI DI CARNE
- Cordon bleu con gambi di asparagi e mozzarellaComment ()
- Polpettone eco natalizioComment ()
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- Involtini di pollo e prosciutto gratinati al pepe rosaComment ()
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- La “Rugnosa” modernaComment ()
- Tacchino al curry e noccioleComment ()
SECONDI DI PESCE
- Vino rosso e pesce, abbinamento possibileComment ()
- Involtini di sogliola e gambi di asparagiComment ()
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- Sgombro con crumble di cous cous e capperiComment ()
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- Cannolo di sogliola allo zafferano su letto eco di porriComment ()
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- Insalata di merluzzo alla nizzarda con dressing al pesto ecoComment ()
- Parmigiana di patate, branzino e mozzarellaComment ()
- Merluzzo al forno con panatura integrale e light di noci e timoComment ()
- Tortina delicata al salmoneComment ()
- Crema di patate allo zafferano con gamberi e pescatriceComment ()
- Pescatrice con prosciutto e asparagiComment ()
- Bicchieri con crema di piselli e Burrata e polpettine finger di calamari e gamberi alle mandorleComment ()
SECONDI PIATTI
- Crostatina veg con scarti di broccoliComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
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- Polpette vegan al sugoComment ()
- Seitan al curryComment ()
- Frittata senza uova con verdureComment ()
- Crocchette di sedano, ricetta veganComment ()
- Crostata salata veg con cavolfiore violaComment ()
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- Eco Cenone Bello & BuonoComment ()
- Patate duchessa veg-verdiComment ()
- Polpette di ceci, limone e verde di porriComment ()
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- Friggitelli ripieni di bucce di carote e tofuComment ()
- Vino rosso e pesce, abbinamento possibileComment ()
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SECONDI PIATTI ECO
- Crostatina veg con scarti di broccoliComment ()
- Polpette vegan al sugoComment ()
- Patate duchessa veg-verdiComment ()
- Polpette di ceci, limone e verde di porriComment ()
- Raw burger di fagioli e verde di porri, hamburger crudistaComment ()
- Formaggio di anacardiComment ()
- polpette di tofu e scarti di finocchiComment ()
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SECONDI PIATTI LIGHT
- Crostatina veg con scarti di broccoliComment ()
- Riso e zucca al curry, due ricette in unaComment ()
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- Insalata di finocchi, dressing al mandarino e arachidiComment ()
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SECONDI PIATTI VEGETARIANI
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SPUMANTI ITALIANI
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TORTE SALATE
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