Frittelle di quinoa e cime di rapa | Ricetta con la quinoa avanzata
Le frittelle di quinoa e cime di rapa sono un piatto unico gustoso, deliziosa idea…
Portata: Secondi Piatti
Crocchette di fave spezzate con carote, olive e prezzemolo | Ricetta crocchette al forno
Ho sempre visto le fave spezzate nei supermercati, ma fino a qualche tempo fa non…
Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne
Possiamo tranquillamente dire che le polpette di pane sono il piatto povero e antispreco per…
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco…
Frittata light con spinaci, cipolla rossa e pomodori secchi
Iniziano le vacanze, arriva l'estate e si sente la voglia di mangiare più leggero. Cosa…
Hamburger vegetariani di fagioli e spinacini
Comincia a fare caldo e non si ha più voglia di cucinare, vero? A me…
Polpette di ceci, verde di porri e limone
INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE: 300 gr di ceci precotti parte verde di un porro 1/2…
Involtini di verza, pane raffermo, cannellini e olive nere
Gli involtini di verza sono uno dei piatti forse più cucinati in inverno. Un po’ per la…
Hamburger di topinambur e radicchio tardivo con maionese ai fiori
Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che…
Crocchette di miglio con patate e zafferano
Crocchette, polpette, frittelle, insomma, ci si può davvero sbizzarrire in cucina. Gli ingredienti che si…
Sformatini di polenta di Beura, spinaci e formaggio Ossolano
Quante volte vi è capitato di preparare la polenta e di avanzarne un po’ troppa? Ecco un’…
polpette di tofu e scarti di finocchi
Le polpette sono sempre il modo più semplice e ingegnoso per riciclare avanzi. Avanzi che possono essere a…