Torta simil-pasqualina con pasta di riporto, bietole e scarola
La torta Pasqualina è un piatto davvero delizioso e facile da preparare. La mia versione…
Portata: Lievitati
Fette biscottate di grano saraceno e castagne con mirtilli rossi e nocciole | Senza glutine, latte e lievito
Le fette biscottate di grano saraceno e castagne sono la colazione perfetta! Senza glutine, latte…
Cantucci salati di ceci, semi di zucca e noci | Snack sfizioso senza glutine
I ceci, come tutti i legumi, una volta trasformati in farina, sono un'ottima e sana…
Pan bauletto con zucca e grano saraceno | Ricetta pane di zucca senza glutine
Cosa c'è di più buono e "comfort" della zucca in autunno? E' così versatile e…
Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne
Possiamo tranquillamente dire che le polpette di pane sono il piatto povero e antispreco per…
Focaccia di lenticchie rosse ripiena di cime di rapa
La farina di lenticchie mancava nella mia dispensa. L'ho provata ed è squisita e molto…
Fette biscottate con farina di fave | Ricetta D&A rivisitata
Ormai conoscete la mia passione per la farina di legumi. Buona, versatile e senza glutine.…
Focaccia ai cereali cotta in padella con spinaci e pistacchi
Pronta in 15 minuti. Incredibile vero? Cosa? Ma la focaccia green cotta in padella
Farinata con origano e malva essiccata
A volte i piatti più semplici sono i più buoni. Vero? Secondo me è il…
Focaccia di fave | Ricetta focaccia con farina di fave
Da quando ho scoperto la bontà e la versatilità delle farine di legumi, credo che…
Sandwich di piselli con maionese di mandorle
Ci sono dei giorni che manca proprio la voglia o il tempo di cucinare. Ma…
Sandwich di pan di zucchine | Ricetta panini da spiaggia
A chi non piacerebbe sedersi in spiaggia e gustarsi un buon sandwich sotto l'ombrellone? Avete…
Pan di zucchine | Pane per sandwich con zucchine frullate
Si avvicina la bella stagione e si sente sempre di più l'esigenza di mangiare pasti…
Pane di fagioli | Pane con farina di fagioli | Ricetta senza glutine
Io amo sperimentare, amo provare cose nuove. E la cucina è il posto in cui…
Fette biscottate fatte in casa | Ricetta fette biscottate senza glutine
Quando ho del tempo libero, mi piace moltissimo autoprodurre in cucina. Mi piace preparare tante…
Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe
Con l'avvicinarsi della Pasqua si sta già pensando a cosa preparare per il pranzo e…
Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella
Quante bucce di carote avete gettato fino ad ora? Tantissime vero? Da adesso in poi…
Pancakes all’acquafaba, ricetta facile e antispreco
Avete presente quei golosi ed irresistibili pancakes che si vedono nei telefilm americani, ricoperti di…
Tortelli di Carnevale della nonna Livia (Turtei)
Tortelli di Carnevale..Chissà quanti nomi, quante ricette e quante storie si portano dietro questi dolci…
Grissini di canapa
Conoscete la canapa? L’avete mai utilizzata in cucina? Io ho preparato dei golosi grissini di canapa per arricchire…