Focaccia di lenticchie rosse ripiena di cime di rapa
La farina di lenticchie mancava nella mia dispensa. L'ho provata ed è squisita e molto delicata al palato. E quale... Continua »
Portata: Lievitati
Fette biscottate con farina di fave | Ricetta D&A rivisitata
Ormai conoscete la mia passione per la farina di legumi. Buona, versatile e senza glutine. E per l'occasione, vi propongo... Continua »
Focaccia ai cereali cotta in padella con spinaci e pistacchi
Pronta in 15 minuti. Incredibile vero? Cosa? Ma la focaccia green cotta in padella... Continua »
Farinata con origano e malva essiccata
A volte i piatti più semplici sono i più buoni. Vero? Secondo me è il caso della farinata. Un piatto... Continua »
Focaccia di fave | Ricetta focaccia con farina di fave
Da quando ho scoperto la bontà e la versatilità delle farine di legumi, credo che non userò quasi più la... Continua »
Sandwich di piselli con maionese di mandorle
Ci sono dei giorni che manca proprio la voglia o il tempo di cucinare. Ma perché accontentarsi di un panino... Continua »
Sandwich di pan di zucchine | Ricetta panini da spiaggia
A chi non piacerebbe sedersi in spiaggia e gustarsi un buon sandwich sotto l'ombrellone? Avete già pensato a qualche gita... Continua »
Pan di zucchine | Pane per sandwich con zucchine frullate
Si avvicina la bella stagione e si sente sempre di più l'esigenza di mangiare pasti più leggeri e anche veloci.... Continua »
Pane di fagioli | Pane con farina di fagioli | Ricetta senza glutine
Io amo sperimentare, amo provare cose nuove. E la cucina è il posto in cui mi diverto di più. Non... Continua »
Fette biscottate fatte in casa | Ricetta fette biscottate senza glutine
Quando ho del tempo libero, mi piace moltissimo autoprodurre in cucina. Mi piace preparare tante cosine buone da tenere in... Continua »
Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe
Con l'avvicinarsi della Pasqua si sta già pensando a cosa preparare per il pranzo e per classico "fuori porta" del... Continua »
Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella
Quante bucce di carote avete gettato fino ad ora? Tantissime vero? Da adesso in poi la parola d’ordine sarà “vietato... Continua »
Pancakes all’acquafaba, ricetta facile e antispreco
Avete presente quei golosi ed irresistibili pancakes che si vedono nei telefilm americani, ricoperti di dolcissimo e squisito sciroppo d'acero?... Continua »
Tortelli di Carnevale della nonna Livia (Turtei)
Tortelli di Carnevale..Chissà quanti nomi, quante ricette e quante storie si portano dietro questi dolci speciali..Qui dove viviamo si chiamano... Continua »
Grissini di canapa
Conoscete la canapa? L’avete mai utilizzata in cucina? Io ho preparato dei golosi grissini di canapa per arricchire il cestino del pane. Gusto molto... Continua »
Hamburger di topinambur e radicchio tardivo con maionese ai fiori
Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che è "una patata che sa... Continua »
Focaccia bassa con farina di piselli e origano
Da qualche mese ho scoperto la farina di legumi e devo dire che il suo sapore mi sorprende ogni giorno... Continua »