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Categoria: secondi piatti

Frittelle di quinoa e cime di rapa | Ricetta con la quinoa avanzata
Scritto il 9 Gennaio 20219 Gennaio 2021
Pubblicato inPiatti Unici , Riso e Cereali , Secondi Piatti

Frittelle di quinoa e cime di rapa | Ricetta con la quinoa avanzata

Le frittelle di quinoa e cime di rapa sono un piatto unico gustoso, deliziosa idea…
Crocchette di cavolfiore, ceci e curcuma con panatura di avena | Ricetta crocchette di cavolfiore light
Scritto il 4 Novembre 2019
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici

Crocchette di cavolfiore, ceci e curcuma con panatura di avena | Ricetta crocchette di cavolfiore light

Vi capita mai di avanzare del cavolfiore bollito? A me succede quando li raccolgo di…
Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne
Scritto il 15 Ottobre 201915 Ottobre 2019
Pubblicato inPane , Secondi Piatti

Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne

Possiamo tranquillamente dire che le polpette di pane sono il piatto povero e antispreco per…
Insolite e golose mele, ricette salate con le mele
Scritto il 10 Novembre 201810 Novembre 2018
Pubblicato inFrutta e verdura , primi piatti , secondi piatti

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  “Una mela al giorno toglie il medico di torno”. E non solo:estremamente versatili in cucina,…
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Scritto il 27 Giugno 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

Farifrittata con bietole rosse e curcuma

Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco…
Frittata light con spinaci, cipolla rossa e pomodori secchi
Scritto il 11 Giugno 2018
Pubblicato inPiatti Unici , Secondi Piatti

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Iniziano le vacanze, arriva l'estate e si sente la voglia di mangiare più leggero. Cosa…
Hamburger vegetariani di fagioli e spinacini
Scritto il 4 Giugno 2018
Pubblicato inSecondi Piatti

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Comincia a fare caldo e non si ha più voglia di cucinare, vero? A me…
Menù di Pasqua e Pasquetta | Raccolta di ricette antispreco per pic-nic
Scritto il 28 Marzo 2018
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , finger food , piatti unici , ricette economiche , secondi piatti , torte salate , vegan

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Pasqua è ormai alle porte. E anche se molto probabilmente dalle mie parti pioverà, avevo…
Polpette di ceci, verde di porri e limone
Scritto il 5 Marzo 20185 Marzo 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

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INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE: 300 gr di ceci precotti parte verde di un porro 1/2…
Ricette con le erbe spontanee | Raccolta di ricette primaverili
Scritto il 3 Marzo 201822 Marzo 2018
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , piatti unici , primi piatti , ricette economiche , secondi piatti , torte salate

Ricette con le erbe spontanee | Raccolta di ricette primaverili

Che primavera sarebbe senza le erbe dei prati? Mancano pochi giorni all'arrivo della stagione più…
Sformatini con scarti di finocchi
Scritto il 29 Gennaio 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

Sformatini con scarti di finocchi

 
Involtini di verza, pane raffermo, cannellini e olive nere
Scritto il 23 Gennaio 201812 Gennaio 2018
Pubblicato inPiatti Unici , Secondi Piatti

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Gli involtini di verza sono uno dei piatti forse più cucinati in inverno. Un po’ per la…
Hamburger di topinambur e radicchio tardivo con maionese ai fiori
Scritto il 19 Gennaio 201819 Gennaio 2018
Pubblicato inPane , Piatti Unici , Secondi Piatti

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Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che…
Crocchette di miglio con patate e zafferano
Scritto il 18 Gennaio 201810 Gennaio 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

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Crocchette, polpette, frittelle, insomma, ci si può davvero sbizzarrire in cucina. Gli ingredienti che si…
Sformatini di polenta di Beura, spinaci e formaggio Ossolano
Scritto il 14 Gennaio 20188 Gennaio 2018
Pubblicato inPiatti Unici , Secondi Piatti

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Quante volte vi è capitato di preparare la polenta e di avanzarne un po’ troppa? Ecco un’…
Finti arancini di miglio e legumi ripieni di ragù, cottura al forno
Scritto il 28 Ottobre 201628 Ottobre 2016
Pubblicato inantipasti , finger food , gluten free , ricette economiche , secondi piatti

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A chi è mai avanzato del ragù? Cosa si fa? O si congela o si…
Polpettone ripieno di spinaci e Prosciutto Crudo della Valle Vigezzo
Scritto il 21 Ottobre 201613 Aprile 2018
Pubblicato inProdotti IGP e DOP , secondi piatti

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    A volte si pensa che preparare un piatto elaborato, magari da proporre nei…
Frittata al forno con cavolo nero, ortiche e formaggio di capra
Scritto il 20 Ottobre 201623 Ottobre 2016
Pubblicato inantipasti , piatti locali , piatti unici , Prodotti IGP e DOP , ricette economiche , secondi piatti

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                  Cena improvvisata? Amici a cena? Nessuna…
Nuggets di gambi di broccoli e corn flakes | Ricetta nuggets vegetariani con gambi di broccoli
Scritto il 9 Gennaio 201624 Ottobre 2019
Pubblicato inantipasti , finger food , Frutta e verdura , ricette economiche , secondi piatti , vegan

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Amati dai bambini e non solo, i nuggets sono golosissime crocchette impanate e solitamente preparate…
Hamburger di amaranto e scarti di finocchi | Ricetta vegan e gluten free
Scritto il 21 Novembre 201525 Aprile 2018
Pubblicato inecosostenibile , Frutta e verdura , gluten free , piatti unici , ricette economiche , secondi piatti , vegan

Hamburger di amaranto e scarti di finocchi | Ricetta vegan e gluten free

Avete mai sentito parlare dell’amaranto? Oggi lo trasformiamo in un delizioso hamburger gluten free,  vegan e antispreco:…

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