Crocchette di cavolfiore, ceci e curcuma con panatura di avena | Ricetta crocchette di cavolfiore light
Vi capita mai di avanzare del cavolfiore bollito? A me succede quando li raccolgo di…
Categoria: secondi piatti
Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne
Possiamo tranquillamente dire che le polpette di pane sono il piatto povero e antispreco per…
Insolite e golose mele, ricette salate con le mele
“Una mela al giorno toglie il medico di torno”. E non solo:estremamente versatili in cucina,…
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco…
Frittata light con spinaci, cipolla rossa e pomodori secchi
Iniziano le vacanze, arriva l'estate e si sente la voglia di mangiare più leggero. Cosa…
Hamburger vegetariani di fagioli e spinacini
Comincia a fare caldo e non si ha più voglia di cucinare, vero? A me…
Menù di Pasqua e Pasquetta | Raccolta di ricette antispreco per pic-nic
Pasqua è ormai alle porte. E anche se molto probabilmente dalle mie parti pioverà, avevo…
Polpette di ceci, verde di porri e limone
INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE: 300 gr di ceci precotti parte verde di un porro 1/2…
Ricette con le erbe spontanee | Raccolta di ricette primaverili
Che primavera sarebbe senza le erbe dei prati? Mancano pochi giorni all'arrivo della stagione più…
Involtini di verza, pane raffermo, cannellini e olive nere
Gli involtini di verza sono uno dei piatti forse più cucinati in inverno. Un po’ per la…
Hamburger di topinambur e radicchio tardivo con maionese ai fiori
Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che…
Crocchette di miglio con patate e zafferano
Crocchette, polpette, frittelle, insomma, ci si può davvero sbizzarrire in cucina. Gli ingredienti che si…
Sformatini di polenta di Beura, spinaci e formaggio Ossolano
Quante volte vi è capitato di preparare la polenta e di avanzarne un po’ troppa? Ecco un’…
Finti arancini di miglio e legumi ripieni di ragù, cottura al forno
A chi è mai avanzato del ragù? Cosa si fa? O si congela o si…
Polpettone ripieno di spinaci e Prosciutto Crudo della Valle Vigezzo
A volte si pensa che preparare un piatto elaborato, magari da proporre nei…
Frittata al forno con cavolo nero, ortiche e formaggio di capra
Cena improvvisata? Amici a cena? Nessuna…
Nuggets di gambi di broccoli e corn flakes | Ricetta nuggets vegetariani con gambi di broccoli
Amati dai bambini e non solo, i nuggets sono golosissime crocchette impanate e solitamente preparate…
Hamburger di amaranto e scarti di finocchi | Ricetta vegan e gluten free
Avete mai sentito parlare dell’amaranto? Oggi lo trasformiamo in un delizioso hamburger gluten free, vegan e antispreco:…
Riso e zucca al curry, due ricette in una
Ecco un’idea per preparare 2 piatti con una sola ricetta: Riso e zucca. Riso…