Focaccia di lenticchie rosse ripiena di cime di rapa
La farina di lenticchie mancava nella mia dispensa. L'ho provata ed è squisita e molto…
Categoria: Pane e Lievitati
Fette biscottate con farina di fave | Ricetta D&A rivisitata
Ormai conoscete la mia passione per la farina di legumi. Buona, versatile e senza glutine.…
Focaccia ai cereali cotta in padella con spinaci e pistacchi
Pronta in 15 minuti. Incredibile vero? Cosa? Ma la focaccia green cotta in padella
Crackers di quinoa con olive e semi di girasole | Ricetta crackers senza glutine e lievito
Chiamateli “spezzafame“, chiamateli “vizietti”, chimateli come vi pare, ma i crackers, come i grissini e il…
Focaccia di fave | Ricetta focaccia con farina di fave
Da quando ho scoperto la bontà e la versatilità delle farine di legumi, credo che…
Sandwich di piselli con maionese di mandorle
Ci sono dei giorni che manca proprio la voglia o il tempo di cucinare. Ma…
Ricette per pic-nic | Raccolta di ricette antispreco facili e veloci
Mangiamo fuori? Con questo bel sole potremmo aprofittarne subito e scappare via per un…
Pan di zucchine | Pane per sandwich con zucchine frullate
Si avvicina la bella stagione e si sente sempre di più l'esigenza di mangiare pasti…
Pane di fagioli | Pane con farina di fagioli | Ricetta senza glutine
Io amo sperimentare, amo provare cose nuove. E la cucina è il posto in cui…
Fette biscottate fatte in casa | Ricetta fette biscottate senza glutine
Quando ho del tempo libero, mi piace moltissimo autoprodurre in cucina. Mi piace preparare tante…
Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe
Con l'avvicinarsi della Pasqua si sta già pensando a cosa preparare per il pranzo e…
Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella
Quante bucce di carote avete gettato fino ad ora? Tantissime vero? Da adesso in poi…
Grissini di canapa
Conoscete la canapa? L’avete mai utilizzata in cucina? Io ho preparato dei golosi grissini di canapa per arricchire…
Hamburger di topinambur e radicchio tardivo con maionese ai fiori
Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che…
Focaccia bassa con farina di piselli e origano
Da qualche mese ho scoperto la farina di legumi e devo dire che il suo…
Torta con insalata vecchia, porri e stracchino, senza uova
Torta con insalata vecchia, porri e stracchino, senza uova: idea salva-cena e non solo.…
Antipasti, finger e piattini
Ecco una bella raccolta di antipasti, finger e piattini, con l’aggiunta di pani, focacce e…
Pane di segale e noci ai semi di canapa alpina
E’ ormai certo che il pane è l’alimento più consumato (e più sprecato) sulle nostre…
Pan brioche arrotolato di segale e farro con marmellata di mirtilli e bacche di goji
Preparare un dolce è sempre una delle cose più rilassanti che ci sono. Almeno per…
Pane semplice senza glutine
Il pane è una delle pietanze che non dovrebbe mai mancare in tavola. E quando…