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Categoria: antipasti

Torta simil-pasqualina con pasta di riporto, bietole e scarola
Scritto il 22 Marzo 202022 Marzo 2020
Pubblicato inAntipasti , Lievitati , Piatti Unici , Pizze e Focacce , Torte Salate

Torta simil-pasqualina con pasta di riporto, bietole e scarola

La torta Pasqualina è un piatto davvero delizioso e facile da preparare. La mia versione…
Crocchette di fave spezzate con carote, olive e prezzemolo | Ricetta crocchette al forno
Scritto il 18 Marzo 202018 Marzo 2020
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

Crocchette di fave spezzate con carote, olive e prezzemolo | Ricetta crocchette al forno

Ho sempre visto le fave spezzate nei supermercati, ma fino a qualche tempo fa non…
Frittelle di scarola e cime di rapa con farina di mandorle | Ricetta frittelle al forno senza glutine
Scritto il 15 Marzo 202015 Marzo 2020
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici

Frittelle di scarola e cime di rapa con farina di mandorle | Ricetta frittelle al forno senza glutine

Un piatto semplice e senza tanti fronzoli: frittelle di scarola e cime di rapa con…
Scones di lenticchie riciclate | Lenticchie: poca spesa tanta resa
Scritto il 27 Febbraio 202027 Febbraio 2020
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici

Scones di lenticchie riciclate | Lenticchie: poca spesa tanta resa

Gli scones di lenticchie riciclate appartengono a quella categoria di ricette che ti fanno capire…
Crocchette di cavolfiore, ceci e curcuma con panatura di avena | Ricetta crocchette di cavolfiore light
Scritto il 4 Novembre 2019
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici

Crocchette di cavolfiore, ceci e curcuma con panatura di avena | Ricetta crocchette di cavolfiore light

Vi capita mai di avanzare del cavolfiore bollito? A me succede quando li raccolgo di…
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Scritto il 27 Giugno 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

Farifrittata con bietole rosse e curcuma

Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco…
Blinis di piselli e foglie di sedano | Ricetta vegan e gluten free
Scritto il 15 Aprile 2018
Pubblicato inAntipasti

Blinis di piselli e foglie di sedano | Ricetta vegan e gluten free

Considero i blinis i miei alleati salva-aperitivo. Quando so di avere amici a cena, o…
Strudel salato ripieno di ortiche e ricotta | Ricetta senza uova
Scritto il 29 Marzo 201829 Marzo 2018
Pubblicato inAntipasti , Torte Salate

Strudel salato ripieno di ortiche e ricotta | Ricetta senza uova

Amo questo periodo dell'anno perché ci regala le prime erbe spontanee, fiori e tanta voglia…
Menù di Pasqua e Pasquetta | Raccolta di ricette antispreco per pic-nic
Scritto il 28 Marzo 2018
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , finger food , piatti unici , ricette economiche , secondi piatti , torte salate , vegan

Menù di Pasqua e Pasquetta | Raccolta di ricette antispreco per pic-nic

Pasqua è ormai alle porte. E anche se molto probabilmente dalle mie parti pioverà, avevo…
Erbazzone con bietole | Ricetta vegan con farina integrale
Scritto il 13 Marzo 201813 Marzo 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Torte Salate

Erbazzone con bietole | Ricetta vegan con farina integrale

Chi non conosce l'erbazzone alzi la mano! Questa sorta di  torta salata ripiena di erbe e formaggio tipica…
Insalata di tarassaco novello (dandagliui) e uova sode
Scritto il 12 Marzo 201812 Marzo 2018
Pubblicato inAntipasti , Insalate , Piatti Unici

Insalata di tarassaco novello (dandagliui) e uova sode

Un' insalata primaverile è proprio quello che ci vuole oggi. Inslata di tarassaco novello (dandagliui)…
Tartellette salate con farina di fagioli, bucce di carote e verza
Scritto il 7 Marzo 20187 Marzo 2018
Pubblicato inAntipasti , Torte Salate

Tartellette salate con farina di fagioli, bucce di carote e verza

Ingredienti: 150 g di farina 00 70 ml di acqua 200 g di foglie esterne…
Polpette di ceci, verde di porri e limone
Scritto il 5 Marzo 20185 Marzo 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti

Polpette di ceci, verde di porri e limone

INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE: 300 gr di ceci precotti parte verde di un porro 1/2…
Ricette con le erbe spontanee | Raccolta di ricette primaverili
Scritto il 3 Marzo 201822 Marzo 2018
Pubblicato inantipasti , ecosostenibile , piatti unici , primi piatti , ricette economiche , secondi piatti , torte salate

Ricette con le erbe spontanee | Raccolta di ricette primaverili

Che primavera sarebbe senza le erbe dei prati? Mancano pochi giorni all'arrivo della stagione più…
Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe
Scritto il 28 Febbraio 201828 Febbraio 2018
Pubblicato inLievitati , Pizze e Focacce

Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe

Con l'avvicinarsi della Pasqua si sta già pensando a cosa preparare per il pranzo e…
Crema di patate e topinambur con quinoa bicolore
Scritto il 20 Febbraio 201820 Febbraio 2018
Pubblicato inAntipasti

Crema di patate e topinambur con quinoa bicolore

Possiamo chiamarlo antipasto, possiamo chiamarlo bicchierino, possiamo mangiarlo a pranzo o come aperitivo. La crema…
Simil-falafel di ceci, grano saraceno e bucce di carote
Scritto il 18 Febbraio 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici

Simil-falafel di ceci, grano saraceno e bucce di carote

I simil-falafel di ceci, grano saraceno e bucce di carota, sono dei bocconcini gustosi, ottimi da…
Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella
Scritto il 16 Febbraio 201815 Febbraio 2018
Pubblicato inLievitati , Pane

Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella

Quante bucce di carote avete gettato fino ad ora? Tantissime vero? Da adesso in poi…
Tortine salate all’aglio orsino, con scarola, ortiche novelle e caprino
Scritto il 6 Febbraio 20186 Febbraio 2018
Pubblicato inAntipasti , Torte Salate

Tortine salate all’aglio orsino, con scarola, ortiche novelle e caprino

Tortine salate all’glio orsino. Che meraviglia il risveglio della primavera. In pochi giorni di sole…
Involtini di porri con riso basmati, lenticchie mignon e Robiola
Scritto il 5 Febbraio 20183 Febbraio 2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Primi Piatti , Riso e Cereali

Involtini di porri con riso basmati, lenticchie mignon e Robiola

Scommetto che quando pulite i porri eliminate e buttate la foglia del rivestimento più esterno,…

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