Pesto di radicchio e mandorle senza formaggio | Ricetta pesto di radicchio vegan
Il radicchio non può mai mancare sula mia tavola. Spesso quando compro i cespi, noto…
Categoria: vegan
Crema al limone senza uova, latte e farina | Crema di limone all’acqua
Il periodo è quello giusto per la crema al limone, perché i limoni sono freschissimi…
Biscotti ai fiocchi d’avena senza zucchero (aggiunto), uova e farina con banana, fragole e cioccolato extra fondente
L'avena è molto di moda in questo periodo, un po' perché è ipocalorica, un po'…
Cantucci salati di ceci, semi di zucca e noci | Snack sfizioso senza glutine
I ceci, come tutti i legumi, una volta trasformati in farina, sono un'ottima e sana…
Dado vegetale granulare alla curcuma | Ricetta dado vegetale fatto in casa
Da oggi possiamo dire addio al dado vegetale industriale. Con pochi e sani ingredienti e…
Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne
Possiamo tranquillamente dire che le polpette di pane sono il piatto povero e antispreco per…
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco…
Confettura di ribes e fiori di sambuco
Chiudete gli occhi e provate ad immaginare una freddissima mattinata d'inverno. Bene ora immaginate di…
Farinata con origano e malva essiccata
A volte i piatti più semplici sono i più buoni. Vero? Secondo me è il…
Insalata di bulgur con zucchine, ceci e scorza di limone
In estate, si sa, i piatti freddi regnano sulle tavole. E l'insalata di bulgur
Crostatine light ai lamponi | Ricetta con zucchero di cocco
Le crostatine light ai lamponi, fantastici dolcetti senza zucchero, senza lievito, senza uova, senza burro. Una ricetta vegan perfetta! Beh, cosa…
Farinata di fave con zucchine e basilico
Buonissima, leggera, che finisce in un istante. Perfetta per tutta la famiglia e ottima merenda…
Biscotti con scarto di centrifuga antiossidante
In una mattina come le altre, ho deciso di cucinare i biscotti con scarto di…
Crackers di quinoa con olive e semi di girasole | Ricetta crackers senza glutine e lievito
Chiamateli “spezzafame“, chiamateli “vizietti”, chimateli come vi pare, ma i crackers, come i grissini e il…
Gnocchi di patate con gambi di asparagi (nell’impasto)
Questo piatto mi ha sorpresa per il gusto delizioso e l'estrema delicatezza. Gli gnocchi di…
E tu di che crostata sei? | Raccolta di crostate vegan |
Io amo le crostate. Sono il mio dolce di sempre. Il dolce che mi salva…
Focaccia di fave | Ricetta focaccia con farina di fave
Da quando ho scoperto la bontà e la versatilità delle farine di legumi, credo che…
Sandwich di piselli con maionese di mandorle
Ci sono dei giorni che manca proprio la voglia o il tempo di cucinare. Ma…
Crespelle di quinoa con spinaci e mandorle | Ricetta vegan e gluten free
A chi non piacciono le crespelle? I piatti gratinati sono sempre i più golosi e…
Burro di frutta secca | Ricetta vegan in versione classica e crudista
Oggi vi propongo una fantastica e salutare alternativa al burro. Sapevate che semi e frutta secca…