Crema proteica al cioccolato fondente e legumi
Una crema proteica al cioccolato fondente e legumi deliziosa da preparare in casa e da…
Category: vegan
Pesto di cavolo nero arrostito e mandorle
Il pesto di cavolo nero arrostito e mandorle è un piuttosto "crunchy" perfetto per farcire…
Focaccia di lupini e pesto di rucola | Ricetta focaccia senza glutine
La focaccia di lupini e pesto di rucola è davvero una delizia e farcita sostituisce…
Crema spalmabile di carrube e nocciole | Ricetta senza zucchero
Una crema spalmabile di carrube nocciole degna di notaLa crema spalmabile di carrube e nocciole…
Piadina con farina di miglio | Impasto piadina che si arrotola e non si spezza | Ricetta senza glutine
La piadina con farina di miglio è soprendente in quanto leggerezza ed elasticità. Dimenticate tutto…
Farinata di ceci con cipolle e olive | ricetta farinata rivisitata
La farinata di ceci fa parte di quela categoria di piatti "intramontabili", pratici, sempre buoni,…
Pesto di radicchio e mandorle senza formaggio | Ricetta pesto di radicchio vegan
Il radicchio non può mai mancare sula mia tavola. Spesso quando compro i cespi, noto…
Crema al limone senza uova, latte e farina | Crema di limone all’acqua
Il periodo è quello giusto per la crema al limone, perché i limoni sono freschissimi…
Biscotti ai fiocchi d’avena senza zucchero (aggiunto), uova e farina con banana, fragole e cioccolato extra fondente
L'avena è molto di moda in questo periodo, un po' perché è ipocalorica, un po'…
Cantucci salati di ceci, semi di zucca e noci | Snack sfizioso senza glutine
I ceci, come tutti i legumi, una volta trasformati in farina, sono un'ottima e sana…
Dado vegetale granulare alla curcuma | Ricetta dado vegetale fatto in casa
Da oggi possiamo dire addio al dado vegetale industriale. Con pochi e sani ingredienti e…
Polpette di pane raffermo e lenticchie con sugo di verdure | Ricetta polpette senza carne
Possiamo tranquillamente dire che le polpette di pane sono il piatto povero e antispreco per…
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco…
Confettura di ribes e fiori di sambuco
Chiudete gli occhi e provate ad immaginare una freddissima mattinata d'inverno. Bene ora immaginate di…
Farinata con origano e malva essiccata
A volte i piatti più semplici sono i più buoni. Vero? Secondo me è il…
Insalata di bulgur con zucchine, ceci e scorza di limone
In estate, si sa, i piatti freddi regnano sulle tavole. E l'insalata di bulgur
Crostatine light ai lamponi | Ricetta con zucchero di cocco
Le crostatine light ai lamponi, fantastici dolcetti senza zucchero, senza lievito, senza uova, senza burro. Una ricetta vegan perfetta! Beh, cosa…
Farinata di fave con zucchine e basilico
Buonissima, leggera, che finisce in un istante. Perfetta per tutta la famiglia e ottima merenda…
Biscotti con scarto di centrifuga antiossidante
In una mattina come le altre, ho deciso di cucinare i biscotti con scarto di…
Crackers di quinoa con olive e semi di girasole | Ricetta crackers senza glutine e lievito
Chiamateli “spezzafame“, chiamateli “vizietti”, chimateli come vi pare, ma i crackers, come i grissini e il…