Escono le nuove linee guida del Crea per mangiare (più) sostenibile
Il Crea (Centro di Ricerca Alimenti Nutrizione) è l’Ente Pubblico che si occupa di nutrizione…
Categoria: Dieta & Co.
Fette biscottate di grano saraceno e castagne con mirtilli rossi e nocciole | Senza glutine, latte e lievito
Le fette biscottate di grano saraceno e castagne sono la colazione perfetta! Senza glutine, latte…
Trattamenti cosmetici con frutta e verdura
E se un giorno decidessimo di gettare tutti i barattoli e i tubetti di…
Desaponare la quinoa | Ricetta farina di quinoa fatta in casa
Ultimamente in commercio è diventato sempre più facile trovare ed acquistare farine cosiddette “speciali”,…
Fragole, irresistibilmente buone e sane, da mangiare tutti i giorni
Se ne trovano ormai ovunque, è in pieno corso la stagione delle fragole, anche se…
Verdure, frutta e erbe di primavera, ricette e non solo
Piselli, fave, taccole, asparagi, ravanelli, carote, bietole, patate novelle, spinaci, tarassaco, ortica, aglio orsino ma…
Chips di mela, merenda light per bambini
Come possiamo far mangiare qualcosa ai bambini che sia gustoso e allo stesso tempo anche sano? Ecco…
Insalata di finocchi con dressing al mandarino e arachidi
Voglia di leggerezza ma anche di gusto. Cosa ne dite di una insalata di finocchi…
Malanni di stagione, i rimedi della nonna
“Il raffreddore passa da solo in sette giorni e in una settimana con le…
Il lato B della verdura: usi e virtù inaspettati
E se vi dicessi che con le fragole non più fresche ci possiamo creare…
Mais made in Vco, dalla polenta alla birra
Mais non vuol dire solo polenta, questi piccoli chicchi colorati e dolcissimi, si prestano a…
Insalata ricca di verza, carote e frutta secca
E che sarà mai un’insalata? Un banalissimo contorno? Assolutamente no. E’ finito il tempo delle…
Legumi: la “carne” vegetale
I legumi sono alla base di una sana alimentazione a base di soli alimenti di…
Mangiate senza glutine, ma non mangiate prodotti “senza glutine”
Come sarebbe a dire?! Vi chiederete vero? Il glutine è la principale proteina contenuta nel…
Malto, lo zucchero buono e vegan
Il malto è un dolcificante naturale derivato dalla fermentazione dei cereali; contiene maltosio, che è…
Miglio al curry con pesto di baccelli di piselli
Ben arrivata primavera! Finalmente le giornate si sono allungate e cominciano a spuntare le prime…
Crema di gambi di asparagi e tofu ai semi di chia
Ormai ci stiamo lasciando l’inverno alle spalle e le giornate si allungano. Inoltre sugli scaffali…
Insalata con arancia, finocchio e tofu fritto
C’è insalata e insalata. A me la solita insalata dopo un po’ mi stufa.…
Minestra di riso e patate con gambi di asparagi
So che la minestra non è uno dei piatti più amati. Ma la minestra da…
Vellutata di carote e zucca con tofu al sesamo
Il freddo e l’inverno sono ottimi motivi per rintanarsi tra le mura domestiche a…