Focaccia ai cereali cotta in padella con spinaci e pistacchi
Pronta in 15 minuti. Incredibile vero? Cosa? Ma la focaccia green cotta in padella... Continua »
Biscotti integrali ai fiocchi d’avena e albicocche
Avete voglia di iniziare la giornata con più energia? Cominciate a non comprare più i biscotti industriali. Serve poco per... Continua »
Farifrittata con bietole rosse e curcuma
Un'alternativa gustosissima alla classica frittata è l'ormai famosa farifrittata. Buona, 100% vegetale, pronta in poco tempo. La mia versione di... Continua »
Confettura di ribes e fiori di sambuco
Chiudete gli occhi e provate ad immaginare una freddissima mattinata d'inverno. Bene ora immaginate di aprire un vasetto di confettura... Continua »
Farinata con origano e malva essiccata
A volte i piatti più semplici sono i più buoni. Vero? Secondo me è il caso della farinata. Un piatto... Continua »
Frittata light con spinaci, cipolla rossa e pomodori secchi
Iniziano le vacanze, arriva l'estate e si sente la voglia di mangiare più leggero. Cosa ne dite di una frittata... Continua »
Insalata di bulgur con zucchine, ceci e scorza di limone
In estate, si sa, i piatti freddi regnano sulle tavole. E l'insalata di... Continua »
Crostatine light ai lamponi | Ricetta con zucchero di cocco
Le crostatine light ai lamponi, fantastici dolcetti senza zucchero, senza lievito, senza uova, senza burro. Una ricetta vegan perfetta! Beh, cosa chiedere di più? Da provare... Continua »
Crostata con bucce di pesca caramellate, cocco e pinoli
Pesche, io adoro le pesche! Dolcissime, bianche, gialle o pesche noci. Ma oggi delle pesche uso solo le bucce. Avete... Continua »
Hamburger vegetariani di fagioli e spinacini
Comincia a fare caldo e non si ha più voglia di cucinare, vero? A me capita spesso. Ma non rinuncio... Continua »
Pesto caipirinha e tanta voglia di mare
State pensando al mare? Magari mentre bevete un profumato cocktail in spiaggia? Magari una Caipirinha ghiacciata? E se il suo... Continua »
Trattamenti cosmetici con frutta e verdura
E se un giorno decidessimo di gettare tutti i barattoli e i tubetti di creme viso, lozioni varie, detergenti,... Continua »
Torta di carote senza zucchero, fragole e cioccolato extra fondente
Chissà quante ricette della torta di carote esistono in giro. Credo qualche decina. Con mandorle, senza mandorle, senza glutine, senza... Continua »
Farinata di fave con zucchine e basilico
Buonissima, leggera, che finisce in un istante. Perfetta per tutta la famiglia e ottima merenda per i più piccoli. La... Continua »
Cocktail ai fiori di sambuco | Long drink estivo alla frutta
Pensate ad una giornata estiva, calda, caldissima, di quelle giornate che mozzano il fiato. E adesso pensate di arrivare a... Continua »
Sciroppo ai fiori di sambuco
Conoscete o avete già sentito parlare del sambuco? E' una pianta che sviluppa i suoi grandi fiori bianchi in primavera.... Continua »
Pesto di zucchine | Ricetta facile e veloce
Le zucchine , si sa, tra poco cominceranno ad abbondare e a volte rischiano anche di stufarci. Oltre ad essere... Continua »
Biscotti con scarto di centrifuga antiossidante
In una mattina come le altre, ho deciso di cucinare i biscotti con scarto di centrifuga antiossidante. Facilissimi, vegan, gluten... Continua »
Desaponare la quinoa | Ricetta farina di quinoa fatta in casa
Ultimamente in commercio è diventato sempre più facile trovare ed acquistare farine cosiddette “speciali”, ottenute da cereali e pseudo... Continua »
Crostata alle fragole| Ricetta crostata alle fragole
In questo periodo le fragole si trovano davvero ovunque a prezzi decisamente bassi. Inoltre sono di provenienza italiana, più succose... Continua »