Le migliori ricette con verdure

Le polpette di cicoria selvatica cotte in friggitrice ad aria, sono davvero buonissime e facili da preparare, una tira l’altra.

Le frittelle di zucchine sono super veloci da preparare, sono una tira l’altra. Ora che le temperature, sembra stiano calando leggermente, la voglia di accendere i fornelli sembra riaffiorare.

Le frittelle di zucchine sono super veloci da preparare, sono una tira l’altra. Ora che le temperature, sembra stiano calando leggermente, la voglia di accendere i fornelli sembra riaffiorare.

Gli spiedini di verdure, sono uno tira l’altro. Velocissimi da preparare e per la cottura veloce ci pensa la friggitrice ad aria. Con queste temperature il forno meglio lasciarlo a riposo!!!

I pomodori ripieni di cous cous sono perfetti per questo periodo, si possono tranquillamente mangiare anche freddi.

Aperitivo veloce veloce?? Provate la salvia fritta!! La pastella si prepara in 5 minuti e non ha bisogno di riposo. In pochi minuti un aperitivo sfizioso che potete abbinare tranquillamente a un vino secco o frizzante. A piacere potete aggiungere acciughe o altre erbe aromatiche alla pastella, risultato garantito!!

Oggi o voluto sperimentare e fare le Seadas salate, le Seadas dolci oramai in casa fanno furore, sono buonissime e devo dire che anche queste salate si sono rivelate davvero una sorpresa. Sono buonissime sia fritte che cotte al forno. Io le ho farcite con le verdure e lo stracchino, ma potete sbizzarrirvi e farcirle […]

Ultimamente sono invasa da zucchine, le sto preparando in tutti i modi, oggi ho preparato questa torta salata super soffice zucchine e tonno. Abbinamento secondo me perfetto.provatela, è buonissima. Ideale per un pic nic o anche da mangiare in spiaggia.Qui trovate altre idee con le zucchine.Se la ricetta vi è piaciuta ,condividetela…Seguitemi sui miei Social… […]

Oggi non ho avuto proprio tempo per organizzarmi il pranzo, cosa che non succede quasi mai, perchè sono abbastanza meticolosa e precisa. Ma erano quasi le 13 ,la pancia brontolava e allora ho aperto il frigorifero. Le prime 3 cose che ho afferrato erano sfoglia, melanzane e mozzarella. Detto fatto, nel giro di 10 minuti […]

Oggi ho preparato le Patate sabbiate saporite, cotte in Friggitrice ad aria .Buonissime e super croccanti.

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ho preparato un quintale di bruschette alle melanzane con il tonno…sono fresche …ma sopratutto leggere …ideali per chi come me sta cercando di smaltire qualche riletto di troppo ….mangiando ovviamente….. INGREDIENTI; 2 melanzane nere pomodorini maturi olio evo origano aglio  tonno al naturale sale PREPARAZIONE; Lavare le melanzane…tagliarle […]

La torta salata zucchine e pomodori è super veloce e super facile da preparare. In 30 minuti si prepara e si cuoce.

Torta salata di melanzane

La torta salata di zucchine, oggi, mi ha salvato la cena, semplice semplice e veloce veloce da preparare . Gli ingredienti sono facili da reperire, ho utilizzato quelli che avevo in frigo, voi potete sostituirli tranquillamente con quello che più vi piace.

Le zucchine con pomodorini e mozzarella, sono perfette in questa stagione. La ricetta è facile facile e super veloce. Io ho preferito la cottura nella friggitrice ad aria ma voi potete optare anche per il microonde.Le zucchine con i pomodorini e la mozzarella si possono magiare calde, ma vi assicuro che sono buonissime anche il […]

Adoro le zucchine!!!! In questa stagione, in casa mia non mancano mai. Oggi ho deciso di preparare un tortino facile facile da preparare ma davvero goloso. Per tagliare le zucchine ho usato la mandolinata, ma potete benissimo tagliarle a mano.

Vista la stagione ricca di zucchine oggi ho deciso di preparare questi involtini davvero golosi. Sono facilissimi da preparare e sono buoni sia caldi che freddi .

Ultimamente ,sia su Facebook che Instagram,ricevo tantissime richieste di ricette Light.Ricette un po più sane e salutari insomma , pensate anche per chi ha intolleranze e per chi ,proprio come me ,vuole tornare in forma. Allora oggi ho deciso di condividere con voi la ricetta del mio pranzo. Devo ammettere che e’ la prima volta […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Volete un’antipasto o un contorno  diverso dal solito?? Provate queste melanzane…troppo buone … INGREDIENTI; 2 melanzane 3 spicchi di aglio olio evo aceto di mele sale PREPARAZIONE; Pulire e lavare le melanzane. Tagliatele a fette non troppo sottili e grigliatele nella piastra,(io uso quella in ghisa) ma va […]

Oggi Ho preparato questa gustosissima pasta fredda con le melanzane e i pomodorini, perfetta per questi ultimi giorni di temperature estive, provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta!!!

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Mi piacciono molto i primi piatti con le verdure …sopratutto se si tratta di melanzane….per renderle più gustose ho aggiunto della filantissima mozzarella… INGREDIENTI; 1 mozzarella a dadini 3 pomodorini a pezzetti 50 gr di mozzarella a dadini olio e sale aglio e prezzemolo q.b PREPARAZIONE; In una […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Chi non ama le melanzane alzi la mano !!!!!! Benissimo non vedo nessuna mano alzata …allora parlo a voi amanti della lasagna…l’avete mai provata con le melanzane??? Noooo???? bene è giunta l’ora di provarla…vedrete che ne rimarrete entusiasti …proprio come me…. INGREDIENTI; Lasagne formaggio grattugiato ragù formaggio filante  melanzane fritte […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Ieri sera ho preparato questi hamburger squisiti…. che se non svelo l’ingrediente principale …nessuno se ne accorge….ahahahaha  Sono andati alla grande…a breve li rifarò sicuramente… Sono sincera non mi aspettavo un successo cosi strepitoso…sono molto soddisfatta…. INGREDIENTI: 2 melanzane 1 uovo 50 gr di parmigiano olio d’oliva sale 1 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un secondo davvero squisito…mi hanno regalato una cassa di melanzane e non potevo non preparare questi fantastici cordon bleu… ne avevo sentito parlare …e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta…naturalmente la ricetta li prevedeva fritti…ma io ho voluto rendere il tutto più leggero e sano …e quindi […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Le cotolette di melanzane a noi sinceramente piacciono tanto….per me prima le cotolette di melanzane erano solo fritte e rigorosamente con l’uovo…poi ho scoperto questa versione…cotta al forno e senza uova…be a oggi facciamo solo queste…sono più leggere e non ci lasciano la pesantezza dell’uovo e sopratutto del fritto…provatele perché sono […]

Il coniglio disossato ripieno alle verdure è uno dei piatti che accontenta tutta la famiglia.

Da quando ho acquistato la Friggitrice ad aria non ho più acceso il forno , se non per qualche torta o pizza. Oggi ho preparato delle verdure che, cotte nella friggitrice ad aria, mi hanno fatto risparmiare tempo. Ormai la uso quasi tutti i giorni, velocizza i tempi e devo dire che usando meno olio […]

Oggi voglio condividere con voi questo piatto .Conoscete la quinoa? Io l’ho scoperta da pochissimo , e devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente.Ultimamente sto mangiando pochissimi carboidrati ,sto preferendo molto di più i cereali. Oggi infatti ho preparato la quinoa. Provatela perché è davvero buona. E sostituisce tranquillamente la pasta o il […]

Un contorno facile facile ma sopratutto veloce ?? Eccolo qua …verdure gratinate… Facile facile..veloce veloce..

A chi piace il pollo alzi la mano …..piatto antichissimo che piace ai grandi e ai più piccoli…esistono tantissime ricette del pollo ….e visto che e’ il piatto che i nonni preparano spesso ,oggi in occasione della festa dei nonni e del #POLLOARROSTODAY…voglio anche io condividere una ricetta che mia nonna preparava spesso …ali di […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ho fatto un piccolo esperimento …e devo dire ben riuscito …queste polpette di verdure croccanti hanno fatto furore…da oggi so come riciclare le verdure bollite …volete la ricetta?? Continuate a leggere … INGREDIENTI; 2 uova verdure bollite (nel mio caso 300 gr di  cavolfiore e 3 carote) olio […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Adorooooo queste ricettine veloci …facili e sopratutto healthy che si abbinano perfettamente al mio stile di vita ….oggi mi sono preparata questo riso bollito con broccoli e carote …e ci ho aggiunto un po di semini…davvero buono….provatelo …la vostra forma fisica vi ringrazierà… INGREDIENTI; 150 di riso per insalate 2 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Vista la stagione ricca di melanzane, peperoni e zucchine …io le sto cucinando in tutti i modi…oggi pero’ ho deciso di cucinarle nel modo più semplice…ma davvero ottimo…. INGREDIENTI; 1 melanzana 2 zucchine 2 peperoni aglio e prezzemolo tritati olio e sale PREPARAZIONE; Lavate e tagliate a dadini le verdure […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ho preparato questo squittissimo risortto ai 3 cereali ….davvero gustoso…io l’ho preparato ale verdure …ma potete prepararlo come più vi piace…vediamo intanto la mia ricetta…   INGREDIENTI; 1 zucchina 1 melanzana  1 peperone rosso 2 pomodori maturi 200 gr di prosciutto crudo a dadini 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio e […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un po’ di tempo fa ho preparato un buffet per il battesimo di mio nipotino …ed ho preparato queste girelle…troppo buone…sono andate a ruba…. INGREDIENTI; 500 gr di farina manitoba 125 gr di pasta madre 275 gr di acqua 1 uovo 25 gr di zucchero 50 gr di […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi per antipasto ho preparato queste squisitissime bruschette….sono buonissime…le dovete assolutamente provare..in più fatte con il pane integrale hanno molte calorie in meno…. INGREDIENTI; Una fetta di pane integrale Una manciata di pomodorini 1 spicchio di aglio olio evo sale melanzane grigliate PREPARAZIONE; Affettate i pomodorini a dadini […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi per antipasto ho preparato queste squisitissime bruschette….sono buonissime…le dovete assolutamente provare..in più fatte con il pane integrale hanno molte calorie in meno…. INGREDIENTI; Una fetta di pane integrale Una manciata di pomodorini 1 spicchio di aglio olio evo sale peperoni grigliati PREPARAZIONE; Affettate i pomodorini a dadini […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi per antipasto ho preparato queste squisitissime bruschette….sono buonissime…le dovete assolutamente provare..in più fatte con il pane integrale hanno molte calorie in meno…. INGREDIENTI; Una fetta di pane integrale Una manciata di pomodorini 1 spicchio di aglio olio evo sale Zucchine grigliate PREPARAZIONE; Affettate i pomodorini a dadini […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Sono stata invitata ad una gita fuori porta e volevo portare qualcosa di sfizioso..allora mi sono venuti in mente i muffin salati…ho provato uno stampo nuovo e sono venuti dei mini muffin….ma sono piaciuti un sacco anche cosi mini….provateli e mi direte… INGREDIENTI; 200 gr di piselli 100 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi a pranzo restiamo leggeri con un antipasto molto leggero…può anche essere servito come secondo,ma io servo il tortino di verdure a tocchetti sempre per antipasto,ed ogni volta è un successone..inoltre la facilità gioca a suo favore… INGREDIENTI; 1 rotolo di pastasfoglia rotonda 1 melanzana 1 zucchina 1 peperone […]

Uno dei contorni più gettonati in questo periodo sono i carciofi cotti nella friggitrice ad aria.Si preparano in pochissimo tempo, con solo 3 ingredienti.

Adoro i carciofi gratinati, specialmente in questo periodo, quando sono ancora teneri e succosi.

Il cavolo cappuccio con salsiccia è uno dei secondi più facili e veloci che mi capita di preparare spesso, sia in estate che inverno. Infatti mangiato freddo è buonissimo.

Il cavolo verza con carote è uno dei contorni che preparo più spesso, sia in estate che inverno. Infatti mangiato freddo è buonissimo.

Le patate cotte nella friggitrice a d aria , sono state una rivelazione . A noi piacciono tantissimo le patate , e ogni volta , per prepararle con il forno tradizionale , ci impiegavo minimo 2 ore . Tra pulire le patate, portare a temperatura il forno , e cuocerle, davvero , mi passava la […]

Il Purè è uno dei contorni che amo di più, l’ho abbino alla carne, al pesce e persino alle verdure. Oltre a questa versione classica provatelo anche con l’aggiunta della mortadella o delle spezie. Conquisterete tutti.

I giorni che Chiara ha la palestra (gli altri giorni giuro che sono super organizzata)c’è un andirivieni allucinante…arrivano le 7 che guardo in faccia mio marito e gli dico :”e ora che facciamo a cena??”Ormai le sue risposte le conosco a memoria..”per me e’ uguale fai tu “…e li che entra in scena la food […]

Un contorno sfizioso e veloce ,senza bisogno di accendere il forno…..le patate si sa sono buone in tutti i modi …e per non accendere il forno oggi ho deciso di cuocerle in padella….fidatevi dovete provarle…

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa In casa adoriamo le patate con carciofi …e’ un contorno lo so ,ma noi le mangiamo spesso come secondo…. INGREDIENTI; 4 carciofi 3 patate 1 cipolloto aglio e prezzemolo q.b olio e sale PREPARAZIONE; La prima cosa che bisogna fare è pulire bene i carciofi e tagliarli in 4 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ricetta semplice e veloce…un contorno davvero goloso …a me piace solamente con un filo d’olio e basilico..ideale in questi giorni di caldo caldo…e in più ci aiuta con la nostra linea…quindi provatelo…INGREDIENTI;1 melanzana1 pomodoroolio evosale2 foglie di basilicosalePREPARAZIONE;Tagliate la melanzane a fette sottili e fatela grigliare in una bistecchiera da ambo i […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un contorno super veloce…si può mangiare sia caldo che freddo …con un secondo di pesce o di carne…insomma ci sta bene con tutto…provatele… INGREDIENTI; 500 gr di patate 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio olio sale PREPARAZIONE; Pulite e tagliate a tocchetti le patate…. In una padella capiente […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Adoro i pomodori in assoluto…qualsiasi varietà…li amo tutti….e girando sul web m’imbatto in questa ricetta…naturalmente ne esistono a migliaia …ma questa è di una semplicità unica …per non parlare del gusto …vediamo come gli ho preparati….. INGREDIENTI; pomodori  rossi maturi e polposi origano olio sale PREPARAZIONE; Laviamo per bene i […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Salve pasticcioni….oggi voglio darvi una ricetta che a noi e’ piaciuta tantissimo…avevo un bel po di melanzane e non sapevo come smaltirle …allora gironzolando sul web ho trovato questa ricettiva super facile..io l’ho un pochette modificata visto che sono a dieta..le ho rese un po più light…provatele perché sono fenomenali…ecco la ricettina… INGREDIENTI; 1 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un paio di giorni fa mi hanno regalato delle cipolle di Tropea che io adoro …. E ho preparato questo contorno a mio marito…lui ne va pazzo e ogni tanto una coccola ci sta …ahahahah ma solo ogni tanto…. E’ un contorno semplicissimo e non e’ neanche troppo impegnativo […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi volevo proporvi un contorno che a noi piace tantissimo… Se avete dei piselli in freezer avrete un contorno in una mezzoretta…a noi piacciono molto con il prosciutto crudo..naturalmente il nostro fatto in casa… INGREDIENTI; 100 gr di piselli surgelati (vanno benissimo anche quelli freschi) 1 cipolla 200 gr […]

Io quando mi fisso con una cosa sono micidiale. Nel boom delle zucchine sono capace di fare il rotolo di zucchine anche 2 volte a settimana .E questa volta per non rischiare il linciaggio a casa ho modificato un po’ la ricetta.Risultato?? Mi hanno chiesto il bis 😂😂😂La ricetta é facilissima .

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Tortino con bietole e pancetta…Buonissimo …e super facile da fare… INGREDIENTI: •1 rotolo di pastasfoglia rotonda  •200 gr di bietole lessate •5/6 fette di pancetta •2 uova • 50 gr di parmigiano •pepe e sale qb È facilissima da preparare… PREPARAZIONE; Tagliamo grossolanamente le bietole lessate e mettiamole […]

La Focaccia senza impasto è un must a casa mia. In 5 minuti l’impasto è pronto, il tempo di preparare gli ingredienti e il gioco è fatto!!!

Avevo 2 zucchine da smaltire e alcune fette di prosciutto cotto e provola….all’inizio stavo pensando di fare una crostata salata ,ma oggi ho corso tutta la mattina e volevo qualcosa di veloce…ed e’ allora che in uno scomparto del frigo ho notato il rotolo di sfoglia che ho preso per le occasioni del “che faccio […]

La pasta zucca, salsiccia e gorgonzola è uno dei mie piatti preferiti . Ma devo essere sincera, adoro il gorgonzola e i piatti che lo contengono rientrano nella mia top ten.La salsiccia poi rende il piatto ancora più goloso. La zucca è l’ingrediente padrone di questo autunno. Ci si può preparare di tutto, dal dolce […]

L’Autunno è arrivato con tutti i suoi colori e sapori.L’ingrediente autunnale per eccellenza è la zucca. Oggi ho preparato la torta soffice alla zucca. Soffice e golosa grazie alla presenza di yogurt nell’impasto e le gocce di cioccolato.Se la provate fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta.Se la ricetta vi è piaciuta ,condividetela…Seguitemi sui […]

Pochi giorni fa ho condiviso con voi la ricetta del ragù bianco ai peperoni , oggi, su richiesta di Chiara, ho preparato le reginette. Buone buone buone . Ero indecisa se cucinare spaghetti o altro , ma come vi ho detto, oggi ha scelto mia figlia. Qualcuno su INSTAGRAM mi ha consigliato funghi, zucchine, piselli, […]

Adoro i peperoni, li mangerei tutti i giorni!!! Oggi ho preparato il ragù bianco e ho deciso di arricchirlo con ??? Indovinate?? I PEPERONI esatto !!!!! Devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente, molto saporito , perfetto con tutti i tipi di pasta , lunga o corta. A voi la scelta… secondo me […]

L’autunno è arrivato , con i suoi colori ma sopratutto con i suoi sapori. La zucca è l’ingrediente per eccellenza di questo periodo e ho deciso di preparare una pastasciutta golosa e saporita. Zucca e salsiccia è , a parer mio un abbinamento perfetto. Provatela e fatemi sapere nei commenti ,se siete d’accordo con me.Se […]

Adoro i peperoni, li mangerei ogni giorno .Anzi ne approfitto ,se avete qualche ricetta con i peperoni scrivetemela, magari su Facebook o Instagram.Sono sempre alla ricerca di nuove ricette. Quella di oggi e’ molto semplice, sana e molto gustosa , grazie ai peperoni rossi e gialli e alle scaglie di grana. Poi io adoro i […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi cercavo un secondo gustoso …ma sopratutto veloce da fare… Avevo 2 peperoni in frigo e allora mi son detta frittata di verdure…poi in corso d’opera ho cambiato idea e ho preferito farle strapazzate…decisione migliore non potevo prendere… troppo buone …vediamo la ricetta  INGREDIENTI; 1 peperone rosso 1 peperone […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Quanto amo la pasta …la mangiamo quasi tutti i giorni …e pensare che prima di capire quanto servono i carboidrati non la mangiavo per giorni…evvabbè ancora non avevo capito bene cosa vuol dire mangiare bene …noi la mangiamo quasi sempre integrale ..ma potete variare con i tipi di  pasta…di […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi a pranzo uno dei piatti che mi piacciono da matti…le polpette con i peperoni…in realtà adoro i peperoni…gli infilerei in ogni portata..comunque forza che l’ora di pranzo si avvicina…prepariamo le polpette… INGREDIENTI: Per le polpette: 500 gr di carne macinata(io faccio mista maiale e manzo) 1 spicchio d’aglio prezzemolo […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un secondo davvero gustoso..oggi Cosce di pollo con peperoni e olive…ecco cosa occorre. INGREDIENTI: 4 belle cosce di pollo 1/2 cipolla 100 gr di olive nere 1 spicchio di aglio 2 bei peperoni rossi 1 foglia di alloro 1 pizzico di timo olio e sale vino bianco PREPARAZIONE: […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Adoro i peperoni…sopratutto quando sono ripieni… Questi non solo sono ripieni di carne macinata ma bensì  pure di riso…eh io non mi faccio mancare niente ahahahahah  vediamo subito cosa occorre.. INGREDIENTI: 2 peperoni rossi  2 peperoni gialli Riso bollito(circa 150 gr) Carne trita condita  (io ho praticamente preso […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Adoro le focacce ,questa poi… Provatela e mi direte… INGREDIENTI; 400 ml di acqua 600 gr di farina manitoba 1 bustina di mastro fornaio o 1/2 panetto di lievito di birra fresco 140 ml di olio d’oliva 15 gr di sale 2 cucchiaini di zucchero Per farcire:  Olive […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Ho sempre sentito parlare del pesto di zucchine ma non mi sono mai dedicata alla preparazione…oggi però ,visto le bellissime zucchine che mi hanno regalato mi sono cimentata…il risultato e’ stato davvero stupefacente …provatelo anche voi … INGREDIENTI; 100 gr di pinoli 100 gr di caprino stagionato 500 gr di zucchine […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un paio di giorni fa ho fatto il pesto di zucchine ….Qui trovate la ricetta…e oggi ho voluto provarlo…davvero buono …provatelo e fatemi sapere… INGREDIENTI; 200 gr di pennette integrali 3 cucchiai di pesto di zucchine (qui la mia ricetta) PREPARAZIONE; Cuocete le pennette integrali in abbondante acqua salata , […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Non e’ pesto di zucchine …e proprio pesto e zucchine…. Non chiedetemi come mi e’ venuto in mente questo abbinamento …ma devo dirvi che sono rimasta molto soddisfatta…da rifare assolutamente…. INGREDIENTI; 200 gr di farfalle integrali 1 zucchina 2 cucchiaini di pesto olio evo aglio prezzemolo PREPARAZIONE; La prima cosa da […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Con le ultime zucchine rimaste oggi ho deciso di preparare un buon piatto di pasta …naturalmente integrale…amiamo la pasta integrale…se ancora non l’avete provata vi consiglio di provarla è davvero ottima… INGREDIENTI; 200 gr di spaghetti integrali 1 zucchina media 1/2 cipolla pomodorini maturi olio evo, sale PREPARAZIONE; Come […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Adoro il cavolfiore e adoro gli spaghetti come la mettiamo?????? Cosa ne può uscire fuori ,se non un piatto super gustoso ma allo stesso tempo light e sano? Se anche voi amate il cavolfiore come me ,dovete assolutamente provare questa ricetta…. INGREDIENTI; 150 gr di spaghetti integrali 1 cavolfiore […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Per la felicità di Chiara oggi ho preparato i gnocchetti tricolori (zafferano, spinaci e pomodoro). “Nonna me li prepara sempre mi ha detto”….e come potevo non accontentarla???? INGREDIENTI; 200 gr di gnocchetti tricolori 1 zucchina cipolla aglio olio evo 200 gr di salsiccia fresca PREPARAZIONE; In una padella […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Avete mai provato a riciclare della spigola cotta ai ferri???? Io mai ..oggi però mi sono rifiutata di mangiare gli avanzi di Chiaretta (mia figlia) e ho deciso di preparare una pastasciutta moooolto buona… Se vi avanza del pesce provatela…. INGREDIENTI; 200 gr di spigola cotta ai ferri […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Quanto adoro la pastasciutta!!!!!! Se penso a quante volte ci ho dovuto rinunciare quando mi mettevo a dieta!!!! Tempi passati per fortuna…ora ho imparato a mangiare e mangio di tutto …e pensate un po sono anche dimagrita !!!! Ma veniamo alla ricetta ,se no come al solito mi dilungo troppo….ahahahahah INGREDIENTI; Faccio sempre […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa  A volte è più il tempo che si spreca a decidere cosa preparare per pranzo ,che il tempo effettivo che si spreca per farlo .Oggi pennette ai 5 cereali….zucchine e pomodorini…il profumo e’ spettacolare…vi lascio immaginare il gusto….anzi perché non provate anche voi questo piatto sano e light ovviamente!!!! INGREDIENTI; […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi un primo squisito…ravioli integrali con un ripieno super gustoso di ricotta e carciofi…conditi poi solo con un filo di olio evo e parmigiano…squisiti davvero…a noi e ai nostri ospiti sono piaciuti tantissimo…provateli e mi direte… INGREDIENTI; Per la pasta all’uovo integrale: 300 gr di farina integrale 3 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi mi sono stupita di me stessa…persino la mia bambina ha mangiato questa pastasciutta senza obiezioni..perche’ all’inizio del programma non gradiva la pasta integrale..ora invece sta iniziando ad apprezzarla…è davvero squisita…volete la ricetta???? io credo di si ….INGREDIENTI;200 gr di farfalle integrali1 melanzana piccola1 zucchina piccolaoriganopepe nero2 foglioline di […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Adoro il cavolfiore…mi piace cotto in tutti i modi…oggi ho voluto condire la pastasciutta…integrale ovviamente…Davvero squisita da ripetere anche in altre versioni…poi vi farò sapere…INGREDIENTI;1cavolfiore piccolo(il mio pesava 500 gr)250 gr di pennette integrali200 gr di polpa di pomodoro1/2 cipolla1 spicchio d’aglioolio, salePREPARAZIONEIn una casseruola dai bordi alti ho […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un po di tempo fa  al mercato ho acquistato una bella fetta di zucca…il colore mi ha ispirato un buon risotto…e visto che da giorni volevo provare il risotto  …la ricetta mi è subito venuta spontanea…INGREDIENTI;300 gr di zucca240 gr di riso olio evosaleaglioprezzemolobrodo vegetalevino bianco per sfumarePREPARAZIONE;Tagliare a […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi al mercato ho acquistato una bella fetta di zucca…il colore mi ha ispirato un buon risotto…e visto che da giorni volevo provare il risotto ai 3 cereali …la ricetta mi è subito venuta spontanea…INGREDIENTI;300 gr di zucca240 gr di riso ai 3 cerealiolio evosaleaglioprezzemolobrodo vegetalevino bianco per […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un primo piatto davvero goloso e salutare…. Adoro le verdure sopratutto se abbinate alla pastasciutta…. Vediamo la ricetta…. INGREDIENTI; 300 gr di sedani 1 melanzana 1 peperone 1/2 cipolla Formaggio filante olio, sale aglio 1 cipolla piccola PREPARAZIONE; In una padella abbastanza grande rosoliamo con poco olio d’oliva lo […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un primo davvero gustoso …leggero e ideale per chi e’ a dieta come me ??…ma anche per chi non lo e’… INGREDIENTI ; 300 gr di pennette lisce 350 gr di porcini 2 zucchine olio aglio prezzemolo PREPARAZIONE; Iniziamo pulendo i funghi e affettandoli a fettine sottili. Rosoliamoli in […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa   Una carbonara diversa dal solito,ma molto gustosa.. La preparazione e’ molto semplice e velocissima.. INGREDIENTI: 1 zucchina grande 1 uovo 1/2 cipolla olio,sale,pepe parmigiano 200 gr di fusilli PREPARAZIONE:   Rosolare con un po’ di cipolla e un po’ di sale la zucchina , a parte sbattere l’uovo […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa  Emoticon smile Salve a tutti…gia pranzato?  Emoticon smile Ecco un primo che a me piace molto..in piu’ e’ anche  dietetico …..cosa volere di più….Emoticon wink Emoticon smile INGREDIENTI PER 4 ; 300 gr di broccoli 1 spicchio di aglio 3 acciughe (di quelle in barattolo) olio evo 350 gr […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ho voluto preparare un’abbinamento insolito per me …perchè di solito faccio o solo funghi o solo carciofi…ma oggi mi sono sbizzarrita e ne e’ venuto fuori un primo piatto davvero gustoso…provatelo e mi direte …. INGREDIENTI; 140 gr di spaghetti integrali biologici 2 carciofi  200 gr di funghi […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi un primo squisito…ravioli integrali con un ripieno super gustoso di ricotta e carciofi…conditi poi solo con un filo di olio evo e parmigiano…squisiti davvero…a noi e ai nostri ospiti sono piaciuti tantissimo…provateli e mi direte… INGREDIENTI; Per la pasta all’uovo integrale: 300 gr di farina integrale 3 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa     Avete mai provato la minestra di carciofi??? Vi assicuro che e’ ottima davvero..basta pochissimo.. INGREDIENTI:per 2 persone 3 carciofi aglio prezzemolo olio 70 gr di spaghetti tagliati PREPARAZIONE: In un pentolino mettete a rosolare,con un po di olio,uno spicchio d’aglio e il prezzemolo. Dopo 1 minuto […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Questa carbonara ,mi ha stupito davvero,buonissima e per niente pesante… INGREDIENTI: 4 carciofi 1/2 cipolla 1 spicchio d’ aglio olio d’oliva pepe ,sale 1 uovo 200 gr di spaghetti  PREPARAZIONE: Mettere a bollire l’acqua per la cottura degli spaghetti. Nel frattempo rosoliamo carciofi che abbiamo precedentemente pulito e […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi per pranzo ho preparato un  gustosissimo risotto ai carciofi…buonissimo davvero ..ecco la ricetta INGREDIENTI 250 gr di riso 5 carciofi puliti e tagliati a fettine 1 lt di brodo vegetale 100 gr di pancetta affumicata aglio,prezzemolo olio d’oliva zafferano vino bianco PREPARAZIONE Dopo aver pulito i carciofi […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa I carciofi impanati sono un secondo molto sfizioso,come dire di no ai fritti.. Non so perché ma tutto quello che è  fritto è  buono… Ingredienti :  10 carciofi (solo le teste) Per la pastella: 2 uova intere  Olio Sale Farina quanto basta Olio per friggere  Preparazione : Prima […]

Con l’inverno, finisce anche la stagione della cicoria selvatica. Ma prima che finisca del tutto voglio condividere con voi una delle ultime ricette che ho preparato appunto con la cicoria. Gli hamburger di cicoria selvatica, sono davvero buoni e facili da preparare. Cotti in friggitrice ad aria sono anche molto veloci da cucinare. Sono leggeri […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Ciao a tutti eccomi tornata con una ricettina molto facile…leggera e molto gustosa.Premetto che io adoro gli spinaci ,e cosi anche la mia bambina …Vediamo la ricetta per realizzare questi buonissimi Hamburger. INGREDIENTI; 3 uova 50 gr di formaggio grattugiato  noce moscata q.b pepe nero q.b sale q.b 100 gr […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa   Ma che buone le spinacine fatte in casa…un gusto eccezionale ..croccanti fuori e morbide dentro…provatele ne vale la pena … INGREDIENTI 500 GR PETTO DI POLLO 200 GR SPINACI (LESSATI E STRIZZATI) 1 UOVO  1 CUCCHIAIO DI FARINA SALE PANE GRATTUGIATO,FARINA E UOVO PER IMPANARE PREPARAZIONE NEL BOCCALE […]

Adoro le zucchine ripiene , le mangerei anche tutti i giorni. Per la cottura ho optato per la friggitrice ad aria, perchè risparmio decisamente tempo . Le zucchine ripiene sono semplicissime e velocissime da preparare, io le ho cotte al vapore nel microonde ma potete anche sbollentarle.

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Ieri mi hanno regalato queste zucchine…e ho subito pensato di farle ripiene…sul web ho letto tante ricette …alcune erano piene di carne trita …altre di riso … ma sinceramente volevo qualcosa di leggero …ecco come le ho preparate…. INGREDIENTI, 4 zucchine tonde aglio prezzemolo cipolla olio evo sale 160 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un secondo gustosissimo,adoro le zucchine ,sopratutto quando sono ripiene..provatele e mi direte.. INGREDIENTI: 45zucchine medie aglio prezzemolo 12cipolla 34 fette di mortadella sminuzzate 2uova parmigiano 2 sottilmente PREPARAZIONE: Per prima cosa laviamo le zucchine e dividiamole in 3 cilindretti,se sono piccole in 2. Svuotiamole e cuociamole nel microonde […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Ma quanto sono buone le zucchine???? Io le adoro …specialmente ripiene…. Questa è una ricettiva light che faccio molto spesso da quando ho iniziato il mio programma….è un secondo facile e veloce ,e poi piace a tutta la famiglia quindi accontento tutti… Veniamo alla ricetta…. INGREDIENTI; 2 zucchine 1 scatoletta […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Le polpette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI;2 zucchine 1 uovo  70 gr di parmigiano  Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce moscata Q.b […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Le cotolette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)… E per chi come me sta attenta a cosa mangia … provatele…. INGREDIENTI; 2 zucchine 1 uovo  70 gr di parmigiano  Aglio, prezzemolo Origano,pepe nero e noce […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Quando il detto dice “Che cavolo cucino oggi??”ahahahahah io adoro il cavolfiore…però cosi non lo avevo mai provato…un successone…e’ piaciuto tantissimo ai grandi di casa e ai piccini…. INGREDIENTI; 1 cavolfiore  300 ml di latte vegetale 30 gr di farina sale pepe olio evo noce moscata formaggio grattugiato […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Amo  sperimentare in cucina ….l’avrete notato ….. con i dolci ma sopratutto con le verdure… Avevo un cavolfiore da giorni …mi guardava triste e sconsolato..non avevo idea su come cucinarlo…allora l’ho sbollentato….e mi son detta che ci faccio ??? Subito mi e’ venuta l’idea del tortino…una mischiata con pochi […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Uno dei tanti tipi di verdura che amo sono le melanzane…se poi le abbino al tonno ,che adoro, e ai pomodori ,che stradoro…non può che uscire uno dei miei piatti preferiti….La ricetta è di una facilità estrema…lo sapete che amo la cucina semplice …sana …con poche calorie… e veloce…ma vediamo […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi vi voglio proporre un secondo davvero gustoso…mio marito non ama particolarmente le zucchine..ma questa volta devo dire che si è ricreduto..è piaciuto davvero tanto…Si può variare con i ripieni senza salumi o senza formaggi..insomma a voi la scelta..ecco cosa occorre per realizzarlo… INGREDIENTI; 2 zucchine medie grattugiate 2 […]

Uno dei secondi piatti di pesce più apprezzati in casa mia sono i totani.Oggi gli ho preparati con cipolle e patate. Dopo il successone dei Totani al forno e degli Spiedini di Totano non potevo riproporveli.Che dire un successone. Come sapete vi propongo sempre ricette facili e veloci e questi totani con patate e cipolle […]

Adoro i totani, oggi gli ho preparati al pomodoro e i piselli. Che buoniiii, ho persino fatto il bis e pure la scarpetta. Ma non raccontatelo in giro. La ricetta dei totani al pomodoro e piselli è super semplice ed è veloce veloce, e sono convinta che piacerà anche a voi. Provate a farla e […]

A grande richiesta sono tornati i Totani . Oggi gli ho preparati al forno , buonissimi sono rimasti teneri e succosi. Gli ho accompagnati con le patate e i pomodorini

Ciao a tutti eccomi con la ricetta di questa settimana,SALMONE AL CARTOCCIO.In casa avevo una grossa cipolla e una zucchina e non sapevo come smaltirle, vista la stagione ricca ,ultimamente in casa abbondano!!!Un secondo leggero e molto gustoso, provatelo anche voi . Ricetta perfetta anche per chi a dieta!!! Non avete scuse per non prepararlo.

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Volevo qualcosa di diverso dai soliti tortini con la pasta sfoglia mi sono imbattuta in questo tortino di patate…è super buono..lo dovete assolutamente provare…ecco la ricetta… INGREDIENTI; 500 gr di patate lessate (io le ho cotte al microonde con 1 bicchiere d’acqua) 1 uovo sale qb 100 gr di ricotta 1 bustina […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi un secondo goloso…lo so è fritto…e il fritto andrebbe evitato…ma quando ci vuole ci vuole…ogni tanto non succede nulla…io per friggere poi uso olio d’oliva quindi vado sul sicuro… Fate a dadini una melanzana… In una ciotola sbattete 2 uova con un po’ di sale a piano […]

l risotto ai funghi porcini, è perfetto per ogni stagione. I funghi infatti possono essere conservati essicati,cosi da gustarli sempre.

L’Autunno quest’anno è stato particolarmente generoso, e noi , in particolar modo mio marito, ne è stato davvero felice. Adora i funghi, ma come ogni appassionato, le cose che ama di più sono le passeggiate all’aria aperta e la soddisfazione nel trovare i Funghi. Oggi infatti è rientrato con un cestino pieno di funghi, e […]

Le scaloppine con i porcini, classico piatto autunnale. Quest’anno la natura è stata generosa e cosa fai non ne approfitti. Un secondo facile e veloce. Io ho scelto la lonza di maiale, ma le scaloppine potete farle anche con del manzo e perchè no anche con del pollo. L’importante la carne sia tenera e succosa.Vediamo […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa E’ vero una delle mie grandi passioni sono le torte salate …sopratutto quando devo eliminare dal frigo qualcosa…ottimo salvacena e ottimo svuotafrigo… oggi ho preparato questa torta salata ai funghi…davvero ottima…. INGREDIENTI; 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 500 gr di funghi 200 gr di prosciutto crudo a dadini 3 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ho voluto preparare un’abbinamento insolito per me …perchè di solito faccio o solo funghi o solo carciofi…ma oggi mi sono sbizzarrita e ne e’ venuto fuori un primo piatto davvero gustoso…provatelo e mi direte …. INGREDIENTI; 140 gr di spaghetti integrali biologici 2 carciofi  200 gr di funghi […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Un primo davvero goloso,perché  secondo me quando si aggiunge la salsiccia da quel tocco in più  al piatto… Ingredienti : 400 gr di penne rigate 200 gr di salsiccia fresca 1 testa di aglio Un po di prezzemolo 300 gr circa di funghi (possiamo abbondare tranquillamente ) Procedimento […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Questo autunno mi sono fatta una scorta di porcini non indifferente…oggi ho deciso di dare fondo alle scorte…   INGREDIENTI 250 GR DI TAGLIATELLE ALL’UOVO 2 BEI GROSSI PORCINI AGLIO E PREZZEMOLO OLIO EVO PREPARAZIONE ROSOLARE CON 2 SPICCHI DI AGLIO INTERI  E IL PREZZEMOLO I FUNGHI TAGLIATI […]

Con l’inizio della primavera, ecco spuntare i primi asparagi. E io ne voglio approfittare per preparare una focaccia. Buonissima super croccante come piace a me.

La crostata salata di asparagi è perfetta per questo periodo, se siete amanti degli asparagi non potete non prepararla. Per la base della crostata salata di asparagi ho usato la mia infallibile Pasta frolla salata buonissima, si prepara in pochi minuti.Provate anche la crostata salata con cicoria selvatica e la Torta salata soffice di zucchine […]

Gli spaghetti asparagi e gamberetti sono veloci da preparare, provateli con una spolverata di bottarga, squisiti.

Le Lasagne bianche con asparagi, speck e provola è un primo piatto goloso, facilissimo da preparare, basteranno pochissimi passaggi.

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa A chi piacciono gli asparagi alzi la mano:::: mio marito adora la pastasciutta…io invece gli adoro con le uova…infatti oggi ho vinto io ….in 15 minuti avete un piatto sana e completo…ci abbino sempre del pane integrale e una bella insalata mista …. Vediamo la preparazione… INGREDIENTI 200 […]

Salvami e condividimi Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi un primo piatto in stile Detox….ormai per me e’ uno stile di vita…e ne sta beneficiando tutta la famiglia… Gli asparagi sono giunti al termine ,questi sono gli ultimi residui della stagione…fanno molto bene gli asparagi …leggete un pò Qui… ora veniamo alla ricetta…..   INGREDIENTI (Per 2 persone) […]

In ritardo per la cena o il pranzo? Ecco questa torta salata di zucchine è la vostra soluzione, basteranno 10 minuti di forno.

Oggi ho preparato una pasta davvero facile e sopratutto molto veloce. Per renderla più golosa e filante ho aggiunto una mozzarella,

Vista la stagione ricca di zucchine e considerando che ci sono 40 gradi all’ombra, oggi per pranzo ho optato per una pasta fredda.

Adoro le verdure, le mie preferite sono le zucchine. E quale stagione migliore di questa per cucinarle??

Periodo perfetto per sbizzarrirsi in cucina con le verdure, oggi ho preparato le melanzane , super golose, cotte nella friggitrice ad aria.

Avete presente quando vi dicono, ricetta con solo 2 ingredienti invece poi c’è ne sono molti di più??? Ebbene oggi la vera ricetta con soli 2 ingredienti.

Eccomi tornata con un’altra torta salata, stavolta di zucchine. Direte l’ennesima!!!! Eh no perché non solo ha zucchine ma tanti altri ingredienti che la rendono golosa

Oggi ho preparato una pasta al forno con i broccoli, e devo dire che a casa sono rimasti soddisfatti. Ne ho preparato una teglia in più da portare al mare, sarà un successo ne sono sicura.

Oggi ho preparato una pasta molto semplice, ma avendo un pò di besciamella in frigo ho deciso di renderla un pochetto diversa dal solito. Curiosi??

Oggi ho preparato la torta salata di zucchine e bacon. Adoro le torte salate, in casa non manca mai un rotolo di pasta sfoglia.

Oggi ho preparato le uova con le zucchine, un secondo piatto leggero ma saporito.

Il pollo con i peperoni è un classico in cucina, oggi condivido con voi la mia ricetta, semplice e molto veloce.

Oggi ho preparato i peperoni gratinati. Io per comodità ho utilizzato la mia friggitrice ad aria, ma va bene anche la cottura in forno.

Il cavolo soffocato con olive è facilissimo da preparare e lo potete personalizzare come più vi piace aggiungendo spezie e aromi che più vi piacciono.

Oggi ho preparato queste gustosissime polpette i cavolfiore, cotte in friggitrice ad aria. Un modo gustoso per smaltire il cavolfiore.