Le frittelle di zucchine sono super veloci da preparare, sono una tira l’altra. Ora che le temperature, sembra stiano calando leggermente, la voglia di accendere i fornelli sembra riaffiorare.
Per queste frittelle di zucchine ho usato la pastella a base di uova e latte, risultato ottimo. Croccanti fuori e morbide dentro e per niente unte.
Provatele!!!
Se siete , come me, amanti delle zucchine provate anche:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare la pastella e farla riposare per 10 minuti.
Con l’aiuto della mandolina tagliare le zucchine a julienne, oppure potete grattuggiarle.
Aggiungere le zucchine alla pastella e mescolare bene.
Friggere in olio di semi fino a doratura.
Dosi variate per porzioni
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