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Tortino di Porcini

Tortino di Porcini

Vista la stagione ricca di porcini …sabato mi sono cimentata in questo tortino …davvero molto buono…i miei ospiti hanno apprezzato come sempre!!!!! INGREDIENTI; 3/4 Porcini affettati sottili 3 patate affettate sottili 5/6 fette di spalla cotta formaggio grattugiato sale e pepe olio evo PREPARAZIONE; Dopo aver pulito per bene i funghi affettarli sottilmente…… Continua a leggere
Torta salata ai funghi

Torta salata ai funghi

E’ vero una delle mie grandi passioni sono le torte salate …sopratutto quando devo eliminare dal frigo qualcosa…ottimo salvacena e ottimo svuotafrigo… oggi ho preparato questa torta salata ai funghi…davvero ottima…. INGREDIENTI; 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 500 gr di funghi 200 gr di prosciutto crudo a dadini 3 uova 200… Continua a leggere
Torta salata patate e würstel

Torta salata patate e würstel

Apro il frigo e mi ritrovo un rotolo di pasta brisèe…e mi dico che ci faccio ???? Subito mi viene in mente una bella torta salata ma gli ingredienti disponibili sono pochi …un po di würstel…qualche patata… Mi fiondo su google e mi si apre un modo ….varianti di patate e würstel… Continua a leggere
Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

E’ vero una delle mie grandi passioni sono le torte salate …sopratutto quando devo eliminare dal frigo qualcosa…ottimo salvacene e ottimo svuotafrigo… oggi ho preparato questa torta salata alle zucchine…davvero ottima…. INGREDIENTI; 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 4 zucchine 3 uova 200 ml di panna da cucina olio evo e sale… Continua a leggere
Torta Pasqualina

Torta Pasqualina

La Torta pasqualina è una delle torte salate tipiche della tradizione culinaria ligure più preparata nel periodo di Pasqua. Si tratta di una torta rustica preparata con un doppio strato di pasta brisé o pasta sfoglia (ve benissimo sia quella confezionata pronta all’uso che quella fatta in casa) che racchiude un… Continua a leggere