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FREGULA SARDA CON TONNO: semplice e gustosa
Questo primo piatto, ispirato alla tradizione sarda, unisce la consistenza unica della fregula,alla bontà del tonno, per un…
Categoria: Speciale Sardegna
FREGULA SARDA con carciofi e salsiccia
Oggi per pranzo ho preparato la Fregula con carciofi e salsiccia, buonissima. La fregula è uno dei piatti…
Zippulas Sarde, soffici e leggere
Nel periodo di Carnevale non possono mancare le Zeppole, dette anche Zippulas. Soffici e leggere.
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Verdure alla Schiscionera, ricetta Sarda
Le verdure alla schiscionera o anche verdure in umido, è una ricetta tipica sarda. Con in termine dialettale…
“Sa Costedda” focaccia Sarda ai pomodori
La particolarità di questa focaccia è che si fa senza acqua, ma si imbasta con il succo dei…
Pastine reali di mandorle ”Is Pastissus”ricetta Sarda
Le pastine reali di mandorle, chiamate anche ”Is Pastissus”sono dolci alle mandorle tipici della Sardegna.
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Fregula sarda con cozze
Della Fregula con le cozze c’è ne sono tante varianti , con il pomodoro fresco, con il pomodoro in scatola,…
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Fregula Sarda con asparagi selvatici, ricetta facile facile
Ormai lo sapete, in casa mia, un ingrediente che non manca mai sono gli asparagi. Ne facciamo scorta,…
Malloreddus con carciofi e bottarga
Oggi ho preparato i Malloreddus con carciofi e bottarga. Un primo piatto tipico in Sardegna , gustoso e…
Minestra di carciofi con Fregula Sarda
Noi la Fregula sarda la usiamo anche per le minestre, addirittura anche per il minestrone di verdure. Oggi…