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FRISJOLI, Zeppole lunghe Sarde.
Queste lunghe frittelle sono un dolce tipico della Sardegna; si fanno nel periodo di Carnevale con piccole varianti…
Categoria: Speciale Sardegna
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Savoiardi soffici
Oggi ho voluto provare a sperimentare con i Savoiardi. La ricetta me la diede una mia zia, ma…
Spaghetti ai Ricci di mare
Questa ricetta lo devo ammettere ,non è mia ,ma di mio cognato Paolo. È un cuoco formidabile ,come…
Pubblicato inBiscotti
Pabassinas, ricetta Sarda
Questa ricetta tipica sarda viene da sempre preparata in occasione delle festività di Ognissanti, che un tempo rappresentava Sa Festa de Is…
Fregola Misto mare
Premetto che io quando cucino la fregola uso solo pesce fresco ..oggi ho voluto provare un misto mare pronto…
Culurgiònes
I culurgiònes sono i classici ravioli di Sardegna, a base di patate, pecorino, cipolle e menta sono una specialità culinaria tipica della regione storica…
Gnocchetti sardi tricolore con zucchine e salsiccia
Per la felicità di Chiara oggi ho preparato i gnocchetti tricolori (zafferano, spinaci e pomodoro). “Nonna me li…
Cinghiale con i cardi
Il cinghiale in umido e’ un piatto che faccio tipicamente durante l’inverno …ma avevo ospiti che ne vanno letteralmente…
Torta jchnusa
Per il mio cognatino …la torta che rappresenta la sua passione …ahahahah la birra … E quale birra…
Asparagi con le uova
A chi piacciono gli asparagi alzi la mano:::: mio marito adora la pastasciutta…io invece gli adoro con le…