Malloreddus con carciofi e bottarga
Oggi ho preparato i Malloreddus con carciofi e bottarga. Un primo piatto tipico in Sardegna , gustoso e…
Categoria: Speciale Sardegna
Minestra di carciofi con Fregula Sarda
Noi la Fregula sarda la usiamo anche per le minestre, addirittura anche per il minestrone di verdure. Oggi…
Cardinali alle fragole
i cardinali alle fragole. Sono delle piccole tortine, tipo i muffin , con un ripieno di Crema pasticcera…
Ravioli alla Sarda XXL
In famiglia amiamo tutti i ravioli, sopratutto se sono XXL. Fatti interamente a mano senza stampi.Buonissimi.
Pubblicato inPrimi Piatti
Fregula Sarda con gamberoni
La Fregula Sarda è uno dei piatti tipici della Sardegna. Il più famoso é sicuramente la Fregula con…
Cardinali alla crema, ricetta Sarda
Oggi ho preparato un'altra ricetta sarda, i cardinali. Sono delle piccole tortine, tipo i muffin , con un…
Pubblicato inPane
Pane con ciccioli(Pai cun Gedra) ricetta Sarda con lievito madre
Troppo buono il pane con i ciccioli, in più è facilissimo da fare.
Pane con Olive, ricetta tradizionale Sarda con lievito madre
La raccolta delle olive qui in Sardegna è ormai terminata, e quando siamo proprio agli sgoccioli che si…
Ciambelline Sarde, ricetta tradizionale
Le ciambelline sarde, sono una tira l'altra. Oggi condivido con voi la ricetta. Sono buonissime , si sciolgono…
Pubblicato inSecondi Piatti
Capra in umido con patate, ricetta Sarda
La Capra in umido con patate, è una ricetta tipica Sarda che preparo spesso è molto saporita, una…