Fregula Sarda con asparagi selvatici, ricetta facile facile

Ormai lo sapete, in casa mia, un ingrediente che non manca mai sono gli asparagi. Ne facciamo scorta, agli inizi della primavera, nelle nostre innumerevoli passeggiate. Qui sul blog ci sono tantissime ricette con asparagi ma oggi ho deciso di preparare la Fregula sarda. La Fregula sarda con asparagi è un piatto molto saporito ed è facilissimo da fare. Io ho usato la Fregula piccola, ma volendo si può usare anche la media.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàInverno, Primavera

Ingredienti

250 g Fregula sarda
200 g asparagi selvatici
1 l brodo vegetale
q.b. olio d’oliva
q.b. aglio e prezzemolo essicati
q.b. sale

Passaggi

Tagliare a piccoli pezzi gli asparagi .

Rosolarli con olio, sale e aglio e prezzemolo essicati. Nel frattempo preparare il brodo vegetale.

Aggiungere la Fregula.

E cuocere lentamente aggiungendo il brodo vegetale poco per volta.

Servire calda.

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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 45 anni. Una delle mie più grandi passioni e' la cucina, amo mangiare e amo cucinare, ma amo di più condividere le mie ricette. Sto costruendo giorno dopo giorno questo blog, dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni per la mia famiglia, se mi vorrai seguire ne sarò felicissima❤️

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