Adoro le zucchine!!!! In questa stagione, in casa mia non mancano mai.
Oggi ho deciso di preparare un tortino facile facile da preparare ma davvero goloso.
Per tagliare le zucchine ho usato la mandolina, ma potete benissimo tagliarle a mano.
Se siete amanti , come me, delle zucchine QUI trovate tutte le ricette del Blog!!!
Ciao e alla prossima settimana con una nuova ricetta!!!
Ingredienti
- q.b.zucchine
- 150 gmortadella
- 5uova
- 1 rotolopasta sfoglia
- 150 gformaggio grattugiato
- q.b.pangrattato
- 100 gfontina
- q.b.noce moscata
- q.b.pepe nero
- q.b.olio e sale
Strumenti
- Mandolina 3 in uno
- Ciotola in vetro
- Teglia in alluminio (anche usa e getta)
Preparazione
La prima cosa fare è affettare a fiammifero le zucchine, io mi sono aiutata con la Mandolina 3 in uno.
Ho messo da parte le zucchine e ho affettato a striscione la mortadella.
Nella ciotola in vetro ho messo le zucchine e la mortadella e ho aggiunto il formaggio grattugiato. Ho mescolato e ho poi aggiunto la fontina tagliata a dadini .
Ho preso poi la pasta sfoglia e ho foderato la teglia in alluminio (anche usa e getta), ho versato le zucchine con gli altri ingredienti e per ultime ho aggiunto le uova sbattute con le spezie,il sale e un filo d’olio. Ho poi aggiunto una spolverata di pangrattato e ho cotto in forno caldo per circa 30 minuti a 200°.
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