Il Purè è uno dei contorni che amo di più, l’ho abbino alla carne, al pesce e persino alle verdure. Oltre a questa versione classica provatelo anche con l’aggiunta della mortadella o delle spezie. Conquisterete tutti.
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VI ASPETTO!!!!!😘😘
Ingredienti
- 1 kgpatate
- 400 glatte
- 2 cucchiainisale fino
- 50 gburro
- 60 gformaggio grattugiato
Preparazione
Nel boccale del Bimby ho inserito la farfalla , le patate , il latte e il sale e ho cotto per circa 30 minuti 100° a velocità 1 .
Ho aggiunto poi il burro e il parmigiano e ho amogeneizzato per 2 minuti a velocità 3.
Ho portato poi in tavola il purè che ha accompagnato gli involtini.
Ciao le tue ricette sono sempre ottime, posso usare il latte senza lattosio?
Grazie, molto gentile, si si certo