Ogni volta che chiedo a mio marito se gli va qualcosa di dolce lui mi risponde “Fai la Crostata”. Ahahahaha lui va pazzo per la crostata, rigorosamente con la marmellata di ciliegie. Da li non ci muoviamo. Se siete amanti delle crostate, che si sciolgono in bocca, questa fa al caso vostro. Siete nel posto giusto!!!
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VI ASPETTO!!!!!😘😘
Ingredienti
- 300 gfarina
- 150 gburro (o Strutto)
- 150 gzucchero
- 2uova intere (oppure 3 tuorli)
- 1limone grattuggiato
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
A Mano
In una ciotola versare tutte le polveri e mescolare con la mano.
Aggiungere la scorza del limone , il burro a pezzetti a temperatura ambiente, il pizzico di sale e le uova. Impastare con le mani fino a formare un panetto. Se dovesse risultare troppo dura aggiungete un poco di limoncello o latte. Al contrario se dovesse essere troppo morbida aggiungete poca farina.
Avvolgete con la pellicola e fate riposare per 1 ora in frigo.
Trascorso il tempo di riposo sulla spianatoia infarinata stendete 1|3 della frolla con il matterello, ricoprite uno stampo da crostata da 26 cm . Mettete un bello strato di marmellata e con la restante pasta fate le classiche strisce da crostata.
Infornate a 180° per circa 30 minuti.
Con il bimby
Nel boccale del Bimby versate lo zucchero e la scorza del limone e polverizzare 30 secondi a velocità turbo.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e lavorate 50 secondi a velocità 5.
Se dovesse risultare troppo dura aggiungete un poco di limoncello o latte. Al contrario se dovesse essere troppo morbida aggiungete poca farina.Togliete l’impasto dal boccale e ricompattatelo con le mani. Avvolgetelo con pellicola e fate riposare in frigo per circa 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo sulla spianatoia infarinata stendete 1|3 della frolla con il matterello, ricoprite uno stampo da crostata da 26 cm . Mettete un bello strato di marmellata e con la restante pasta fate le classiche strisce da crostata.
Infornate a 180° per circa 30 minuti.
Adoro la crostata, bravissima come sempre.
Grazie!!!