Con l’inverno, finisce anche la stagione della cicoria selvatica. Ma prima che finisca del tutto voglio condividere con voi una delle ultime ricette che ho preparato appunto con la cicoria. Le polpette di cicoria selvatica, sono davvero buonissime e facili da preparare, una tira l’altra. Cotte in friggitrice ad aria sono anche molto veloci da cucinare. Sono leggere ma allo stesso tempo , grazie al tonno , molto gustose. Se anche tu sei amante della cicoria come me prova anche queste ricette.
Ingredienti
Strumenti
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Passaggi
Lavare per bene la cicoria e lessarla(io l’ho cotta a vapore). Metterla in una ciotola con le uova, il tonno, il formaggio grattugiato e mescolare bene.
Aggiustare di sale e aggiungere il pane grattugiato. Mescolare bene.
Formare le polpette e passarle nel pane grattugiato. Vaporizzare con poco olio d’oliva e cuocere in friggitrice ad aria per circa 15 minuti.
Dosi variate per porzioni
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