Le polpette di zucchine sono davvero gustose e saporite …..ma sopratutto sono leggere …ideali per chi non mangia abbastanza verdure( sopratutto i bambini)…
E per chi come me sta attenta a cosa mangia …
provatele….
INGREDIENTI;
2 zucchine
1 uovo
70 gr di parmigiano
Aglio, prezzemolo
Origano,pepe nero e noce moscata Q.b
Olio evo
pane grattugiato (pochissimo)
PREPARAZIONE;
La prima cosa che ho fatto è stata grattugiare le zucchine.
Ho aggiunto poi il resto degli ingredienti e ho amalgamato bene .
Ho formato le polpette e le ho passate nel pangrattato prima di cuocerle in forno per circa 15 minuti a 180.
Buonissime
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