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Spirale di Sfoglia alle Melanzane

Oggi non ho avuto proprio tempo per organizzarmi il pranzo, cosa che non succede quasi mai, perchè sono abbastanza meticolosa e precisa. Ma erano quasi le 13 ,la pancia brontolava e allora ho aperto il frigorifero. Le prime 3 cose che ho afferrato erano sfoglia, melanzane e mozzarella. Detto fatto, nel giro di 10 minuti avevo questa prelibatezza in forno….

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare)
  • 1Melanzane ovali nere
  • 1Mozzarella

Preparazione

  1. Ho tagliato la melanzane a fiammifero e ho cotto ,con olio e sale, per 10 minuti al microonde.

    Ho poi tagliato la mozzarella allo stesso modo e ho fatto sgocciolare.

    Ho preso poi il rotolo della pasta sfoglia, ho srotolato e l’ho tagliata in 5 strisce per il senso della lunghezza .

    Ho messo al centro di ogni striscia le melanzane e la mozzarella, e ho chiuso a mo di salame.

    Con i 5 salami ho formato una girandola, che ho posizionato in una teglia foderata di carta forno, avendo cura di mettere verso il basso le estremità chiuse.(il video vi aiuterà a capire meglio).

    Ho infornato per circa 30 minuti a forno preriscaldato a 200°.

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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 42 anni ...una delle mie più grandi passioni e' la cucina ...amo mangiare e amo cucinare ...ma amo di più condividere le mie ricette attraverso i social ..ne ho fatto il mio lavoro costruendo giorno dopo giorno questo blog ...dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni...se mi vorrai seguire ne sarò felicissima....

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