L’Autunno è arrivato con tutti i suoi colori e sapori.L’ingrediente autunnale per eccellenza è la zucca. Oggi ho preparato la torta soffice alla zucca. Soffice e golosa grazie alla presenza di yogurt nell’impasto e le gocce di cioccolato.
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VI ASPETTO!!!!!😘😘
Ingredienti
- 350 gfarina
- 200 gzucchero
- 3uova
- 300 gzucca (sbollentata e frullata)
- 150 gyogurt greco
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 80 ggocce di cioccolato fondente
Strumenti
- Tortiera
- Mestolo
- Sbattitore
Preparazione
Montare, finchè non sono gonfie e spumose, le uova con lo zucchero.
Aggiungere la zucca e lo yogurt, e continuare a frullare con lo sbattitore elettrico.
Aggiungere poi la farina setacciata e il lievito. Montare ancora qualche minuto per sciogliere tutti i grumi.
Aggiungere infine le gocce di cioccolato e mescolare con la spatola.
Versare l’impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere 45 minuti a 180°.
Una volta cotta far raffreddare e servire.
A piacere potete aggiungere una spolverizzata di zucchero a velo.
