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Torta soffice alla Zucca

L’Autunno è arrivato con tutti i suoi colori e sapori.L’ingrediente autunnale per eccellenza è la zucca. Oggi ho preparato la torta soffice alla zucca. Soffice e golosa grazie alla presenza di yogurt nell’impasto e le gocce di cioccolato.
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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gfarina
  • 200 gzucchero
  • 3uova
  • 300 gzucca (sbollentata e frullata)
  • 150 gyogurt greco
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 80 ggocce di cioccolato fondente

Strumenti

  • Tortiera
  • Mestolo
  • Sbattitore

Preparazione

  1. Montare, finchè non sono gonfie e spumose, le uova con lo zucchero.

    Aggiungere la zucca e lo yogurt, e continuare a frullare con lo sbattitore elettrico.

    Aggiungere poi la farina setacciata e il lievito. Montare ancora qualche minuto per sciogliere tutti i grumi.

    Aggiungere infine le gocce di cioccolato e mescolare con la spatola.

    Versare l’impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere 45 minuti a 180°.

    Una volta cotta far raffreddare e servire.

    A piacere potete aggiungere una spolverizzata di zucchero a velo.

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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 42 anni ...una delle mie più grandi passioni e' la cucina ...amo mangiare e amo cucinare ...ma amo di più condividere le mie ricette attraverso i social ..ne ho fatto il mio lavoro costruendo giorno dopo giorno questo blog ...dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni...se mi vorrai seguire ne sarò felicissima....

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