Oggi ho preparato le uova con zucchine in padella. Un secondo piatto leggero e saporito. Prepararlo è facilissimo e non richiede grandissimo tempo in cucina. Si prepara infatti in pochi minuti. Io le zucchine le ho tagliate a julienne con la mandolina, ma vanno bene anche tagliate a tocchetti o a fettine. A voi la scelta. Se amate le zucchine, come me, vi lascio altre idee gustose.
Ingredienti
Passaggi
Affettare la zucchina con la mandolina e rosolarle con mezza cipolla tritata.
Dopo 10 minuti quando saranno ammorbidite, aggiustare di sale e aggiungere le uova. Terminare la cottura e servire.
Dosi variate per porzioni
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