Avete mai provato a riciclare della spigola cotta ai ferri???? Io mai ..oggi però mi sono rifiutata di mangiare gli avanzi di Chiaretta (mia figlia) e ho deciso di preparare una pastasciutta moooolto buona…
Se vi avanza del pesce provatela….
INGREDIENTI;
200 gr di spigola cotta ai ferri
1 zucchina
1/2 cipolla
aglio e prezzemolo tritati
olio evo, sale
200 gr di fusilli integrali
PROCEDIMENTO;
Tagliare a cubetti la zucchine e cuocerla per circa 10 minuti
con poco olio ,la cipolla ,l’aglio e il prezzemolo tritati.
Aggiustare di sale e aggiungere la polpa della spigola.
Nel frattempo lessare in abbondante acqua salata i fusilli per il tempo indicato nella confezione.
Quando e cotta ,scolare la pasta al dente e condire con la spigola e le zucchine…ottima anche fredda.
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