Ieri mi hanno regalato queste zucchine…e ho subito pensato di farle ripiene…sul web ho letto tante ricette …alcune erano piene di carne trita …altre di riso … ma sinceramente volevo qualcosa di leggero …ecco come le ho preparate….
INGREDIENTI,
4 zucchine tonde
aglio
prezzemolo
cipolla
olio evo
sale
160 gr di tonno al naturale
formaggio grattugiato
pangrattato
PREPARAZIONE;
La prima cosa che ho fatto è stata lavare le zucchine …tagliarle il cappello e svuotarle.
Ho rosolato il ripieno con l’aglio, il prezzemolo e la cipolla tritata ,mentre ho passato in microonde i gusci vuoti delle zucchine per circa 10 minuti.Una volta che il ripieno era freddo ho aggiunto il tonno ,il formaggio grattugiato e un po di pangrattato.Ho mescolato il tutto e ho riempito i gusci delle zucchine.Ho cotto in forno per circa 15 minuti a 180°
Buonissime ….provatele….
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