Giorni fa ho preparato le linguine ai gamberoni ,sotto richiesta di Chiara ,mia figlia, che adora i gamberoni ….e da mamma super innamorata non potevo dirle di no ….e naturalmente da aspirante blogger non potevo non condividere la ricetta con voi….
INGREDIENTI;
300 gr di linguine
10 gamberoni
4 pomodori maturi
aglio
prezzemolo
olio evo
sale
peperoncino a piacere
PREPARAZIONE;
Pulire e lavare bene i gamberoni …lasciatene interi solo 2 o 3…
In una padella mettere un filo d’olio ,l’aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori a dadini, aggiustate di sale e fate cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere i gamberoni interi e le teste (schiacciando quest’ultime con il mestolo).fate cuocere per circa 10 minuti e aggiungete alla fine le code.
Proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessate, in abbondante acqua salata ,le linguine per il tempo indicato nella confezione.
Versate poi le linguine sul sughetto dei gamberi e fate saltare 2 minuti.
Servite e buon appetito….
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