RICETTE DI CAPODANNO

ricette di capodanno veloci e facilissime da preparare, per festeggiare con i vostri amici o parenti l’arrivo del nuovo anno. Ovviamente tantissimi antipasti, salmone, tartine e secondi ma anche tanti dolci sfiziosi…non perdetele…
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

 

RICETTE DI CAPODANNO

ANTIPASTI:

PASTELLA PER FRITTI
PASTELLA PER FRITTI

CESTINI LENTICCHIE E COTECHINO
CESTINI LENTICCHIE E COTECHINO

 


BAGNA CAUDA FACILE
BAGNA CAUDA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO
FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO

BIGNE AL FORMAGGIObigne2


COCKTAIL DI GAMBERI
COCKTAIL DI GAMBERI - ALLACCIATE IL GREMBIULE

POLPETTE DI PARMIGIANO
POLPETTE DI PARMIGIANO

CANTUCCI SALATI
CANTUCCI SALATI

 

CAZZILLI PALERMITANI

CAZZILLI PALERMITANI

FOCACCETTE AL FORMAGGIO

FOCACCETTE AL FORMAGGIO

GNOCCO FRITTO

GNOCCO FRITTO

UOVA TONNATE

UOVA TONNATE

UOVA ALLA SCOZZESE

UOVA ALLA SCOZZESE

CROCCHETTE DI PATATE E FORMAGGIO

CROCCHETTE DI PATATE E FORMAGGIO

CROCCHETTE DI RISO

CROCCHETTE DI RISO

POLENTA IN CARROZZA

POLENTA IN CARROZZA

LATTE BRUSCO

LATTE BRUSCO GENOVESE

FRITTELLE DI CIPOLLA

FRITTELLE DI CIPOLLA

TARTUFI SALATI
TARTUFI SALATI VELOCI

VOL AU VENT FARCITI
VOL AU VENT RIPIENI

VOL AU VENT
VOL AU VENT FATTI IN CASA


ROTOLINI SALMONE E PHILADELPHIA
ROTOLINI SALMONE E PHILADELPHIA


SALATINI AL SALMONE
SALATINI AL SALMONE

MOUSSE DI SALMONEMOUSSE DI SALMONE


MOUSSE DI TONNO
MOUSSE DI TONNO

INSALATA RUSSA

INSALATA RUSSA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

GIRASOLE SFOGLIA PATATE
GIRASOLE SFOGLIA SALATO

CESTINI GAMBERI E SALSA ROSA
CESTINI DI GAMBERI E SALSA ROSA


CROSTINI POLENTA E FUNGHI
CROSTINI DI POLENTA CON FUNGHI


UOVA SODE IN SALSA ROSA

UOVA SODE SALSA ROSA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

SABLE’ SALATI AL FORMAGGIOsableforma

PANDORO SALATO
PANDORO SALATO

SPIEDINI DI PANE MOZZARELLA E ACCIUGHE
minispiedinoritardatario

MOUSSE DI GORGONZOLA CON CHIPS DI POLENTA
MOUSSE GORGONZOLA CHIPS POLENTA - ALLACCIATE IL GREMBIULE
POLPETTE DI SALMONE

POLPETTE DI SALMONE - ALLACCIATE IL GREMBIULE


GIRELLE VELOCI CON SALMONE

GIRELLE AL SALMONE - ALLACCIATE IL GREMBIULE


PRIMI PIATTI:

PASTA AL SALMONE
PASTA AL SALMONE

PASTA FUNGHI E SALMONE
PASTA FUNGHI E SALMONE

GNOCCHI CREMOSI AL SALMONE
GNOCCHI CON CREMA DI SALMONE

PASTA AL FORNO CON I FUNGHI
PASTA AL FORNO CON I FUNGHI

RAVIOLI DI PESCE CON CREMA DI SCAMPI
RAVIOLI DI PESCE CON CREMA DI SCAMPI


PENNE ALLA CARILLON
PENNE ALLA CARILLON - ALLACCIATE IL GREMBIULE
LASAGNE DI MARE BIANCHELASAGNE DI MARE

 

LASAGNE RADICCHIO GORGONZOLA E NOCI
LASAGNE AL RADICCHIO
LASAGNE CON I GAMBERI
LASAGNE AI GAMBERI

LASAGNE AL SALMONE
LASAGNE AL SALMONE

RISOTTO GORGONZOLA E NOCI VERSIONE VELOCE
RISOTTO GORGONZOLA E NOCI CREMOSO - ALLACCIATE IL GREMBIULE
GNOCCHI GRATINATI
GNOCCHI GRATINATI AL FORNO

CREPES RIPIENE AL FORNO
CREPES RIPIENE AL FORNO

POLENTA PASTICCIATA
POLENTA PASTICCIATA - ALLACCIATE IL GREMBIULE


PASTA CREMOSA AI FUNGHI
PASTA AI FUNGHI CREMOSA SENZA PANNA

PASTA FUNGHI E SALSICCIA
PASTA FUNGHI E SALSICCIA

PASTA AL FORNO AL FORMAGGIO
PASTA AL FORNO AL FORMAGGIO

CREPES CON FUNGHI E BESCIAMELLACREPES CON FUNGHI E BESCIAMELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE


SECONDI
COTECHINO IN CROSTA VELOCE
COTECHINO CROSTA VELOCE

POLPETTONE DI CARNE FARCITO
POLPETTONE DI CARNE
COSTINE IN SALSA BARBECUE

costine
STINCO DI MAIALE AL FORNO
STINCO DI MAIALE AL FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE
ARROSTO AL LATTE
ARROSTO AL LATTE

VELOCE AGLI AGRUMIFARAONA PROFUMATA - ALLACCIATE IL GREMBIULE
AGNELLO AL FORNO
COSCIOTTO AGNELLO FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE
AGNELLO CON CARCIOFI E MANDORLE
AGNELLO CARCIOFI MANDORLE - ALLACCIATE IL GREMBIULE


POLLO CREMA DI FUNGHI
POLLO ALLA CREMA DI FUNGHI

PARMIGIANA PATATE E FUNGHI
PARMIGIANA FUNGHI E PATATE

 SCALOPPINE AI FUNGHI
SCALOPPINE CON I FUNGHI

POLLO E PATATE ALLA PUGLIESE
POLLO E PATATE AROMATICHE ALLA PUGLIESE

POLPETTONE CARNE RADICCHIO E SPECK
POLPETTONE DI CARNE RADICCHIO E SPECK

POLLO AL VINO
POLLO VINO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

CONIGLIO ALL’ISCHITANA
CONIGLIO ISCHITANA - ALLACCIATE IL GREMBIULE


SECONDI DI PESCE:

POLPO E PATATE MORBIDISSIMI
POLPO E PATATE - ALLACCIATE IL GREMBIULESALMONE ALLA GORDON RAMSEY
SALMONE CROCCANTE GORDON RAMSAY - ALLACCIATE IL GREMBIULECARPACCIO DI POLPO
CARPACCIO DI POLPO

 

GAMBERI ALLA PORTOFINO
gamberiportofino
SALMONE ALLE ERBESALMONEERBE

TONNO AL SESAMO E GLASSA DI BALSAMICO
tonnosesamo
STOCCAFISSO DEL SECOLO

STOCCAFISSO DEL SECOLO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

CONTORNI:

PATATE SABBIOSE
PATATE SABBIOSE IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE
PATATE CREMOSE AI FUNGHI
PATATE AI FUNGHI CREMOSE

VERDURE GRATINATE
verduregratinate

 ZUCCHINE A BECCAFICO
ROTOLINI DI ZUCCHINE A BECCAFICO

 POMODORINI CONFIT
POMODORINI CONFIT

COTOLETTE DI MELANZANE
COTOLETTE DI MELANZANE

PATATE E PANCETTA CROCCANTI
PATATE E PANCETTA CROCCANTI IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULESCAROLA CON FRUTTA SECCA
SCAROLA IN PADELLA


PATATE IN PADELLA CROCCANTI
PATATE IN PADELLA CROCCANTI - ALLACCIATE IL GREMBIULE
CIPOLLINE IN AGRODOLCEcipolline

GUARDATE ANCHE LA MIA RACCOLTA DI TORTE SALATE
RICETTE TORTE SALATE

DOLCI DELLE FESTE

COME SERVIRE IL PANDORO E IL PANETTONE A NATALE E CAPODANNO
COME SERVIPANDORO O PANETTONE

PANDORO RICETTA FACILE
PANDORO SEMPLICE FATTO IN CASA

PANETTONE
PANETTONE

 PANDOLCE GENOVESE ALTO
PANDOLCE ALTO GENOVESE

 PANETTONE SEMPLICE
PANETTONE SEMPLICE

PANDOLCE BASSO GENOVESE SENZA LIEVITAZIONE
PANDOLCE BASSO GENOVESE

CREMA AL MASCARPONE PER PANDORO E PANETTONECREMA AL MASCARPONE

PANDOLCE NOCCIOLE E CIOCCOLATO
PANDOLCE NOCCIOLE E CIOCCOLATO

ZELTEN TRENTINO

TORTA GUBANA

TORTA GUBANA

CANDELE DOLCI

CANDELE DOLCI DI NATALE

PANPEPATO

PANPEPATO

CREMA INGLESE E CRUMBLE DI PANDORO

CREMA INGLESE CON CRUMBLE MELE E PANDORO

ALBERI DI RISO SOFFIATO

ALBERI DI RISO SOFFIATO

PANETTONE RIPIENO DI GELATO

PANETTONE RIPIENO DI GELATO

ANGELICA DI NATALE

ANGELICA DI NATALE

PANDORO FARCITO CON CREMA AL MASCARPONE E ARANCE

RICCIO DI PANDORO

TRONCHETTO RED VELVET
TRONCHETTO DI NATALE RED VELVET

CARTELLATE PUGLIESI
CARTELLATE

 

SUSAMIELLI
SUSAMIELLI NAPOLETANI

RICCIARELLI
RICCIARELLI RICETTA

PAVLOVA

SEMIFREDDO DI PANDORO
SEMIFREDDO DI PANDORO

ALBERI DI MERINGHE
 

COCKTAIL DELLE FESTE
COCKTAIL DELLE FESTE 

 TARTUFINI DI PANDORO
TARTUFINI DI PANDORO

STELLA DI PANDORO

ZUCCHERINI ALCOLICI
zuccherini alcolici

DATTERI RIPIENI

 SBRICIOLATA DI PANDORO

SBRICIOLATA DI PANDORO
SBRICIOLATA DI PANDORO

TORA AL MELOGRANO

TORTA AL MELOGRANO

SIDRO DI MELE
SIDRO DI MELE

CREMA DI PANDORO
CREMA DI PANDORO

 

COME SERVIRE IL PANDORO E IL PANETTONE A NATALE
COME SERVIPANDORO O PANETTONE

ZUCCOTTO DI PANDORO CON CREMA AL TORRONE
ZUCCOTTO DI PANDORO CON CREMA AL TORRONE


CHARLOTTE DI PANDORO CON CREMA AL CAFFE’
CHARLOTTE DI PANDORO AL CAFFè

STOLLEN
STOLLEN DI NATALE

 STRUFFOLISTRUFFOLI

CROCCANTE ALLE MANDORLE
CROCCANTE DI MANDORLE VELOCE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PANFORTE FACILEPANFORTE FACILE

TORRONE CON LE NOCCIOLE CLASSICOTORRONE CON LE NOCCIOLE FATTO IN CASA

CREMA AL TORRONECREMA AL TORRONE

CREMA AL TORRONE SENZA UOVA
CREMA AL MASCARPONE E TORRONE SENZA UOVA

COPPA PANDORO E CREMA AL CAFFE’
COPPA CON CREMA AL CAFFè E PANDORO

CROSTATINE DI PANDORO
CROSTATINE DI PANDORO FARCITE


TORRONE MORBIDO AL TIRAMISU

TORRONE MORBIDO AL TIRAMISù - ALLACCIATE IL GREMBIULE


NOCCIOLATO VELOCISSIMO

NOCCIOLATO VELOCISSIMO - ALLACCIATE IL GREMBIULENOCCIOLINE PRALINATE
NOCCIOLINE PRALINATE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA
LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA

LIQUORE AL CAFFE’
LIQUORE AL CAFFE'
CASTAGNE AL RUM E MIELE
CASTAGNE RUM E MIELE


SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE RICOPERTE
SCORZETTE ARANCIA CIOCCOLATO

CREME PER FARCIRE PANDORO E PANETTONE
CREME PER FARCIRE PANDORO E PANETTONE

 

ZUCCOTTO DI PANDORO CON CREMA AL TORRONE
ZUCCOTTO DI PANDORO CON CREMA AL TORRONE

CHARLOTTE DI PANDORO CON CREMA AL CAFFE’
CHARLOTTE DI PANDORO AL CAFFè

CROSTATINE DI PANDORO
CROSTATINE DI PANDORO FARCITE

BABA’ AL RUM
BABà AL RHUM- ALLACCIATE IL GREMBIULE


VIN BRULE’
VIN BRULè


PERE AL VINO
PERE AL VINO

CREMA ROCHER
CREMA ROCHER

CREMA AL RUM
CREMA AL RUM

RICETTE DI CAPODANNO
RICETTE DI CAPODANNO


ANTIPASTI DI CAPODANNO
ANTIPASTI PER CAPODANNO

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SPECIALE DI NATALE

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