Crea sito

Ricette facili e veloci per Ferragosto

RICETTE FACILI E VELOCI PER FERRAGOSTO, raccolta di ricette per il mare, montagna o per stare in casa, adatte a tutti i gusti.

Ricette facili e veloci per Ferragosto
Torna alla Home per vedere le ultime ricette. Ti aspetto nei social: FacebookTwitter * You tube * Pinterest*Instagram* 
Questo blog e tutto il materiale in esso contenuto (foto, testi, pdf, ecc.) sono di proprietà di Eva D’Antonio, ovvero “In cucina da Eva”E’ vietato l’utilizzo, anche parziale, la manipolazione e la modifica di testi o foto.

Oggi ti lascio una raccolta di tantissime ricette, dall’antipasto al dolce, puoi decidere se mangiarle a casa, scegliendo tra fritti, gelati e pasta oppure insalate di riso e rustici da portare fuori porta. Più di 100 ricette per i tuoi gusti, scegli il piatto che preferisci e preparalo per i tuoi famigliari o amici. Farai un figurone! Aspetto di vedere la tua foto!

Antipasti

Antipasto misto di ortaggi e uova

L’Antipasto misto di ortaggi e uova ricetta di antipasto con uova tonno e zucchine facile da preparare anche all’ultimo momento con pochi ingredienti.  A volte non capita anche a voi che avete poca voglia di cucinare, ma volete un piatto buono? a me spesso, specie quando studio perché ho poco tempo, mentre quando ho tempo […]

Continua

Bombette e pizzette fritte

BOMBETTE E PIZZETTE FRITTE un’idea per l’aperitivo o per una cena a base di salumi o meglio i mitici peperoni con l’uovo abruzzesi ovvero pipindune e ove. Ho provato anche a fare una variante con la mousse di cotto e di mortadella, ma ho comprato una mortadella troppo saporita quindi risultava troppo salato inoltre un […]

Continua

Bruschetta fichi formaggio prosciutto

Bruschetta fichi formaggio prosciutto ricetta veloce per aperitivo agrodolce facile da preparare e golosissimo,adatto anche per una cena all’ultimo momento. Bruschetta fichi formaggio prosciutto Non dire al contadino quanto è buono il formaggio con i fichi… ops erano pere, ma anche con i fichi non ci sta affatto male! Avete mai provato l’abbinamento? No? Allora […]

Continua

Crostini alla chietina

Crostini alla chietina una ricetta tradizionale di una delle province abruzzesi, ho trovato questa ricetta su un ricettario regionale e ho voluto provala visto la semplicità e soprattutto mi stuzzicava il contrasto di sapori. Questi crostini sono molto saporiti e veloci da preparare, bastano pochi ingredienti ed avrete un antipasto sfizioso. Crostini alla chietina Difficoltà: […]

Continua
Funghi-ripieni

Funghi ripieni vegetariani

FUNGHI RIPIENI VEGETARIANI con farcia a base di carote pane e funghi champignon. Piccoli bocconcini da presentare per un aperitivo o un antipasto sfizioso. Per la nuova ricetta per la rubrica “Light and tasty”, oggi parliamo dei funghi con una ricetta leggera e gustosa, soprattutto veloce da preparare. Oggi ti voglio parlare dei funghi sotto il […]

Continua

Involtini di bresaola

Involtini di bresaola ricetta di involtino con noci glassa all’aceto balsamico di Modena per un antipasto delicato sfizioso e veloce da preparare.  Oggi non sapevo cosa preparare, e volevo un piatto veloce ma al tempo stesso gustoso e sfizioso, allora ho fatto una prova, a volte i piatti semplici sono i migliori. Magari si può […]

Continua
Polpette di pane e carote

Polpette di pane e carote

POLPETTE DI PANE E CAROTE, ricetta vegetariana per antipasto o aperitivo, preparate con il Bimby, si cuociono in forno in poco tempo.

Continua

Fichi in crosta al miele speziato

Fichi in crosta al miele speziato un antipasto sfizioso e di sicuro effetto provatelo e non ve ne pentirete è veramente unico ed il dolce dei fichi si fonde perfettamente con il salato della crosta di parmigiano poi un pizzico di pepe da un no so che in più che rende il piatto unico. Questa […]

Continua
Fiadoni abruzzesi

Fiadoni abruzzesi

FIADONI ABRUZZESI, ricetta tradizionale abruzzese. Pasta ripiena con formaggi misti tra rigatino, pecorino abruzzese, parmigiano ed uova. Splendidi ravioloni ripieni con formaggio e cotti al forno, una ricetta tipica dell’Abruzzo, che cambia in base alle zone o tradizioni di famiglia. La ricetta che dicono sia originale, prevede il rigatino abruzzese, il pecorino di Farindola, e […]

Continua
Fiadoni-con-la-ricotta

Fiadoni con la ricotta

FIADONI CON LA RICOTTA, variante della ricetta tradizionale abruzzese. Solitamente sono ripieni di formaggi misti, in alcune zone si realizzano con ricotta e pepe.Questa versione mi è stata regalata dalla mamma di mia cognata, che è di Ortona, anche se la ricetta le è stata data a sua volta. Che io sappia, quelli di ricotta […]

Continua

Fiadoni con lo strutto

FIADONI CON LO STRUTTO, variante dei classici fiadoni abruzzesi con l’olio di oliva. La pasta è molto morbida e si stende facilmente. In Abruzzo, i fiadoni, sono una sorta di rustico a forma di raviolone e cotti in forno. Una specie di stuzzichino, una volta lo si preparava solamente sotto il periodo pasquale, ora si […]

Continua

Frittelle bufala pomodoro basilico e parmigiano

Frittelle bufala pomodoro basilico e parmigiano una ricetta dedicata al parmigiano che domani ospiterà foodblogger per un evento presso l’Ernesto meda Loft di Milano per promuovere…e no questo ve lo dirò al mio ritorno! Sono molto emozionata per domani perché è veramente una bella occasione, e soprattutto conoscerò alcune blogger che seguo da tempo, e […]

Continua
Tartine-al-prosciutto-cotto-e-carciofini

Tartine al prosciutto cotto e carciofini

TARTINE AL PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFINI, un aperitivo o un antipasto sfizioso, a base di pan carré, facile da realizzare in poco tempo. Questa è stata la mia prima ricetta della mia vecchia pagina di cucina che si chiamava Cucina e dintorni. Nel lontano 2009, non ancora pensavo di creare un blog, in questo periodo […]

Continua

Panzarotti abruzzesi

PANZAROTTI ABRUZZESI un antipasto di pasta fritta a base di formaggi e salame, sfiziosi e golosi, senza lievito si preparano in pochissimo tempo. Per la Rubrica Cibo e regioni un antipasto unico e goloso. Oggi parleremo dei dolci e salati ripieni, e ho fatto una bella ricerca per trovare una ricetta deliziosa, e alla fine […]

Continua

Uova ripiene tonno capperi olive

Uova ripiene tonno capperi olive ricetta sfiziosa per un antipasto veloce ed originale o per un secondo piatto semplice, potete fare anche delle varianti con acciughe. Uova ripiene tonno capperi olive Questa versione di uova sode ripiene, è stata ideata per il corso prova gratuito dei corsi che ho organizzato con TheaRte, l’associazione culturale per […]

Continua

Primi

Crepes-ricotta-spinaci-e-mais

Crêpes ricotta spinaci e mais

CRÊPES RICOTTA SPINACI E MAIS, un primo piatto delicato e fresco adatto alla stagione primaverile ed estiva, si prepara in pochissimo tempo, con ricotta senza lattosio. Un piatto semplice e scenografico. Cuociono in forno solo 10 minuti!

Continua
Girelle di pasta riccia ripiena

Girelle di pasta riccia ripiena

GIRELLE DI PASTA RICCIA RIPIENA con spinaci e ricotta delattosata, adatti per gli intolleranti al lattosio e senza uova. Semplici e veloci da realizzare, per un pranzo elegante e sfizioso.

Continua
Insalata-di-riso-agrodolce

Insalata di riso agrodolce

Insalata di riso agrodolce, ricetta di riso con pesca prosciutto rustico e mais, un primo piatto diverso dal solito sfizioso e goloso, adatto per la dieta.

Continua
Insalata di riso leggera

Insalata di riso leggera

Insalata di riso o di pasta adatta a chi sta a dieta o per il mare, si prepara in poco tempo, ricetta con uso parziale del Bimby.

Continua

Insalata di riso vegetariana

INSALATA DI RISO VEGETARIANA facile da preparare con riso integrale asparagi molto delicata e leggera adatta per chi sta a dieta o vuole un piatto light. Questa insalata di riso leggera è l’ideale per i giorni caldi, gli asparagi aiutano a depurare e sono deliziosi accostati in un’insalata estiva e fresca. Insalata di riso vegetariana […]

Continua

Insalata di farro

Insalata di farro la nuova ricetta per la rubrica “Da domani a dieta” del resto perché non preparare un piatto unico e sostanzioso? Questa insalata è da provare assolutamente, facile da preparare ed è un’ottima sostituta dell’insalata di riso. Se si ha ancora fame si possono anche aggiungere due mandarini per concludere il pasto, o […]

Continua
Riso-mango-e-speck

Riso mango e speck

Riso mango e speck e mais una ricetta estiva di insalata di riso per intolleranti al glutine e lattosio. Si prepara con il riso freddo come quella classica.

Continua
Pasta-al-pesto-di-spinaci

Pasta al pesto di spinaci

PASTA AL PESTO DI SPINACI una ricetta veloce con un pesto insolito ed originale da provare per la sua delicatezza e dal sapore unico. Questo piatto è adatto ai bambini che non vogliono mai mangiare le verdure, puoi raccontargli che è salsa di drago, o la pasta di Braccio di Ferro, a volte basta poco […]

Continua
Pasta alla Checca senza lattosio

Pasta alla Checca senza lattosio

Pasta alla Checca senza lattosio, ricetta con mozzarella delattosata, adatta agli intolleranti. Un primo piatto fresco, adatto alla stagione estiva. La pasta alla Checca, è un piatto romano, solitamente viene utilizzata la caciotta romana, ed infine una spolverata di pepe nero o di origano. Ho realizzato questa versione adatta agli intolleranti al lattosio. Di solito […]

Continua
Pasta di Solina con pesto di songino

Pasta di Solina con pesto di songino

PASTA DI SOLINA CON PESTO DI SONGINO un primo piatto adatto alla stagione estiva, facile da preparare e golosissimo, un pesto diverso dal solito. Un piatto light, adatto alla stagione estiva, da provare per il pranzo o per la cena. Per chi mi segue sa che a fine Maggio ho partecipato come influencer food al […]

Continua
Pasta-light-fredda-sfiziosa

Pasta light fredda sfiziosa

Pasta light fredda sfiziosa ricetta semplice e leggera con zucchine carote e cotto, senza glutine, adatta per chi è intollerante o per i celiaci.

Continua

Gnocchetti sardi pomodoro e speck

Gnocchetti sardi pomodoro e speck un piatto fresco estivo e veloce da preparare che vi porterà un pò di primavera in casa, se lo provate fatemi sapere, non ve ne pentirete! Gnocchetti sardi pomodoro e speck Oggi ho deciso di cambiare la grafica molto semplice leggera e fresca! Spero che sia di vostro gradimento ed […]

Continua

Farfalle mais e pomodori al curry

Farfalle mais e pomodori al curry un piatto leggero ma con gusto per la ricetta della rubrica dietetica, piatto veloce e semplice da preparare. Farfalle mais e pomodori al curry Spero che questa ricetta leggera e fresca sia di vostro gradimento, con la primavera mi viene sempre meno voglia di mangiare speriamo bene così almeno […]

Continua

Farfalle allegre

Farfalle allegre oggi una pasta fredda condita con tantissimi colori, piatto dedicato al carnevale, facile e veloce da realizzare. Farfalle allegre Difficoltà: facile Costo: basso Tempo: 20  minuti circa Gruppo ricette: La pasta Ingredienti per 2 persone: 125 gr di verdure miste cotte a vapore (fagiolini, mais, carote, piselli, fagioli verdi) qualche oliva verde 180gr di tonno sott’olio 140 […]

Continua

Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso che ne dite di un bel piatto di pomodori ripieni di riso? Freddi o caldi sono una soluzione ad un pasto diverso leggero ma con gusto. Questo piatto è stato preparato da mio fratello Daniele, è veramente delizioso semplice e facile da preparare anche per i principianti, io l’ho provato seguendo […]

Continua

Ruote in insalata ricetta golosissima freschissima

Le ruote in insalata ricetta golosissima freschissima diciamo che è una ricetta molto sfiziosa semplice ma vi assicuro buonissima. All’inizio dovevo fare un altro tipo di pasta con pomodori rucola e mozzarella, ovvero la pasta alla “Checca”, che appena possibile pubblico la ricetta, ma mi mancavano alcuni ingredienti, e ho fatto una fresca modifica, spero che […]

Continua

Lasagna patate pomodorini e pesto

Lasagna patate pomodorini e pesto una ricetta che ho trovato sulla rivista cucinare bene ma come al solito ho fatto delle modifiche,invece della besciamella ho utilizzato le mozzarelle e ho fatto una variante con le zucchine, perché mi erano finite le patate. Venite con me a vedere cosa ho preparato per voi e non solo…anche […]

Continua

Secondi

Caprese

Vuoi fare un figurone con gli amici? Prova questa CAPRESE AD ARAGOSTA, bella da vedere da mangiare con gli occhi ed il palato. Fresca leggera e sfiziosa. L’ideale è la mozzarella freschissima, o una bella bufala. Questa presentazione, mi è stata insegnata da mio fratello Daniele che ha frequentato la scuola alberghiera, è una tecnica […]

Continua
Involtini-di-prosciutto-cotto-e-fagiolini

Involtini di prosciutto cotto e fagiolini

INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E FAGIOLINI, un piatto sfizioso, che può vantare d’essere sia un antipasto che un secondo goloso.   Involtini di prosciutto cotto e fagiolini Qualche giorno fa avevo voglia di mangiare un piatto fresco e veloce, e con gli involtini di prosciutto cotto e fagiolini, sono riuscita nel mio intento. Potete farli […]

Continua
Rosa-di-tacchino-e-patate

Rosa di tacchino e patate

Rosa di tacchino e patate ricetta senza glutine ne lattosio, piatto unico sfizioso e bello da vedere! Adatto per gli intolleranti o per chi sta a dieta. Ti assicuro che piacerà a grandi e piccini! Oggi ti regalo una rosa! Mi ricorda i tempi di quando ero ancora sognatrice, di quando ero ragazzina spensierata. In […]

Continua

Finto pesce tonno patate

Finto pesce tonno patate una ricetta semplice amata da adulti e bambini, facile da realizzare un secondo piatto fresco e gustoso. Se volete una ricetta più veloce potete utilizzare i fiocchi di patate del resto non tutti hanno tempo per preparare piatti lenti. Infatti questa volta anche io andavo di fretta ed ho utilizzato due […]

Continua
Mattonella di tonno e patate

Mattonella di tonno e patate

MATTONELLA DI TONNO E PATATE un’ idea fresca per una cena estiva con amici o con i propri famigliari ottimo da spalmare sul pane oppure da mangiare a fette spesse. Mattonella di tonno e patate Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 3 ore circa Gruppo ricette: Secondi – il pesce Ingredienti per 1 rotolo: 90 gr […]

Continua

Insalata pollo fagioli bianchi

Insalata pollo fagioli bianchi la nuova ricetta della rubrica light and tasty. Questo mese come vi ho già annunciato parliamo del bianco io ho scelto fagioli bianchi e pollo, può essere definita anche una ricetta del riciclo perché ho riutilizzato 3 sovra coscia di pollo che mi erano avanzati dal giorno prima. Come al solito […]

Continua

Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane ricetta vegetariana di polpette basse a basso contenuto di lattosio adatte a chi tollera il delattosato o il parmigiano a 36 mesi.   Crocchette di melanzane Difficoltà: facile/media Tempo: circa 30 minuti + 10/15 di cottura Gruppo ricette: I secondi – vegetariano Ingredienti per circa 8 crocchette: 500 gr di melanzana  200 gr di […]

Continua

Frittata vegetariana arrotolata

FRITTATA VEGETARIANA ARROTOLATA ricetta vegetariana con peperoni fagiolini un piatto veloce e gustoso per un estate afosa ma con gusto, anche con il caldo amo preparare piatti sfiziosi.  Con il caldo non è detto che non si debbano mangiare i piatti caldi o semi caldi, per esempio gli arabi nel Sahara bevono te caldo, per […]

Continua
Polpette di riso e mortadella

Polpette di riso e mortadella

POLPETTE DI RISO E MORTADELLA una ricetta del riciclo con riso avanzato, perché nulla si butta al massimo si ricicla. Un secondo golosissimo adatto a tutti.Fin da piccola, mio padre e mia madre, mi hanno insegnato a non buttare nulla, “Che è peccato!”. E si un peccato veramente, rispetto a chi non ha nulla da […]

Continua
Patate farcite con mandorle

Patate farcite con mandorle

Patate farcite con mandorle ricetta a basso contenuto di lattosio. Un piatto sfizioso, dai contrasti tra morbido e croccante, goloso e facile da preparare.

Continua
Sformato di zucchine in bianco

Sformato di zucchine in bianco

SFORMATO DI ZUCCHINE IN BIANCO secondo piatto vegetariano con zucchine, si può servire dopo un piatto di pasta o come unico piatto, dipende dalla fame che hai, e dalle tue abitudini alimentari. Quando ero ragazza mio padre preparava sempre un primo ed un secondo a pranzo, ed anche in grandi quantità. Poi crescendo ho cercato […]

Continua
Sformato di patate senza lattosio

Sformato di patate senza lattosio

SFORMATO DI PATATE SENZA LATTOSIO, ricetta di secondo piatto con delattosati, golosissimo e facile da preparare con l’aiuto del Bimby.Quando ero ragazza, mio padre preparava uno sformato di patate fantastico, quando tornavo a casa, dopo la scuola, era una vera festa. Poi ho scoperto l’intolleranza al lattosio, è venuta a distanza di anni, irruenta, fortissima. […]

Continua
Tortino di patate

Tortino di patate

TORTINO DI PATATE ricetta veloce e facile da preparare, una variante al classico sformato di patate da provare e soprattutto bella da vedere.  Tortino di patate Difficoltà: facile Tempo: circa 1 ora e mezza Gruppo ricette: I secondi Ingredienti per 4 persone: Per 1 pirofila di 20 x 30 cm: 1.5 kg di patate 3 uova […]

Continua

Crocchette spinaci e fagioli

Crocchette spinaci e fagioli  ricetta vegana senza glutine senza lattosio da preparare in pochissimo tempo e soprattutto leggera adatta per gli intolleranti. Crocchette spinaci e fagioli   Difficoltà: facile Tempo: circa 20 minuti  Gruppo ricette: Secondi vegani- senza lattosio – senza glutine Difficoltà: facile Ingredienti: per 6 crocchette 150 gr di fagioli bianchi di Spagna 100 gr […]

Continua

Pollo funghetto

Il pollo funghetto un metodo veloce per cuocere le cosce di pollo senza doverle prima bollire. Questo piatto nasce dall’idea di mio cugino Gianluca che mi ha spiegato come si prepara ed io ho inventato a mio piacere la mia ricetta. Pollo funghetto  Difficoltà: facile Tempo: 40 minuti circa Gruppo ricette: I secondi  Ingredienti per 6 […]

Continua

Polpette basse zucchine

Polpette basse zucchine e primosale ricetta light, facile e veloce da preparare e soprattutto buona, sono umide al punto giusto, delicate al palato, saporite, una vera delizia. Mi sono piaciute tantissimo tanto da condividere con tutti la ricetta. Come raccontavo lunedì mi sono rimessa a dieta seriamente, anche se ieri ho leggermente sgarrato. In una […]

Continua

Polpette ricotta tonno e rucola

Polpette ricotta tonno e rucola una ricetta facile da preparare veloce e gustosa adatta per grandi e piccini. Una variante alle alle polpette di ricotta e tonno. Polpette ricotta tonno e rucola Difficoltà: facile Tempo: 30/40 minuti Gruppo ricette: i secondi Ingredienti per circa 18/20 polpette: 300 gr di tonno sott’olio sgocciolato 250 gr di ricotta di […]

Continua

Crocchette di pollo

Crocchette di pollo ricetta del riciclo per utilizzare il pollo o i resti di pollo, specie il petto che se non li sa cuocere risulta secco, in questa maniera è delicatissimo e resta umido.  Crocchette di pollo Difficoltà: facile Tempo: circa 20/30 minuti Gruppo ricette: Antipasti o secondi Ingredienti per 3/4 persone: 400 gr di petto di […]

Continua

Pollo grigliato e insalata mista

Pollo grigliato e insalata mista la nuova ricetta della rubrica da lunedì a dieta, oggi ho preparato un piatto leggero e meraviglioso, adoro il pollo grigliato e voi? Pollo grigliato e insalata mista  In questi ultimi due mesi ho fatto una fatica immensa a stare a dieta, un pò per pigrizia un pò per problemi […]

Continua

Agnello alla brace

Agnello alla brace per variare dal classico agnello cotto al forno, e si non tutti lo sanno cucinare e soprattutto ci vogliono le spezie adatte per prepararlo. Agnello alla brace Difficoltà: facile Tempo: 30/40 minuti circa Gruppo ricette: I secondi – la carne Ingredienti per 8 persone: circa 1 kg e mezzo di agnello a fettine (quelle con […]

Continua

Pollo alla birra

Pollo alla birra cotto alla stufetta, e si quelle di una volta che andavano ancora a legna, veramente una meraviglia, sapori e profumi unici. Ogni volta che vado da mio cugino Gianluca mi prepara queste meraviglie! Domani vi pubblicherò la ricetta del primo sale preparato da lui, anzi vorrei farlo anche io ma ancora non […]

Continua

Cosce di pollo fritto

Cosce di pollo fritto un’idea sfiziosa per capodanno specie per i ragazzi che non sanno cucinare bene ed hanno bisogno di preparare piatti veloci e buoni senza avvelenarsi, ci vorrà un po’ di tempo ma è più facile di come si possa credere. Cosa c’è di meglio di un ottimo pollo fritto? Ecco la ricetta […]

Continua

Rotolo croccante

Rotolo croccante, ispirato ad una ricetta siciliana degli involtini con pangrattato, con una variante personale croccanti fuori morbidi dentro. Adoro mangiare il pollo o il tacchino croccante, e questa ricetta nasce dalla voglia di fare un piatto insolito, e sinceramente mi è venuta in mente cercando una ricetta degli involtini siciliani, questa è una delle […]

Continua
Mezzelune con prosciutto e mozzarella delattosati

Mezzelune ripiene fritte

MEZZELUNE RIPIENE FRITTE un secondo piatto sfizioso da portare a tavola per la gioia dei bambini. Puoi scegliere il tuo ripieno che più ti piace. Questa è una ricetta che mi è stata data dalla mia amica Daniela, è una ricetta veramente golosa. Sono una sorta di piccole crêpes farcite e passa te nell’uovo e […]

Continua

Polpettone di tonno farcito

Polpettone di tonno farcito con uova sode veramente delicato ed un bel piatto unico accostato da un insalata mista, provatelo e mi farete sapere! Questo tipo di ricette sono adatte per riciclare il pane che si è indurito. Polpettone di tonno farcito Difficoltà: facile Costo: basso Tempo: 1 ora e mezza circa Gruppo ricette: I secondi Ingredienti per : […]

Continua

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno un piatto fresco ed estivo che si può preparare anche il giorno prima e lasciarlo riposare in frigorifero tutta la notte e decorarlo al momento di servire. Polpettone di tonno  Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 3 ore circa Gruppo ricette: Secondi – il pesce Ingredienti per 1 rotolo: 200 gr di tonno […]

Continua

Dolci freddi e da forno

Granita-amarena-e-banana

Granita amarena e banana

Granita amarena e banana ricetta fresca e facile, fatta in casa con Bimby, si prepara al momento ed accontenta grandi e piccini.

Continua

Gelato anguria e menta

Gelato anguria e menta fresco e dissetante, ricetta con e senza Bimby, semplicissimo da realizzare. Si prepara almeno il giorno prima o la mattina presto. Con questo caldo serve sempre qualcosa per dissetarsi, un gelato freschissimo fa al caso nostro. Io l’adoro! Ormai da quando ho il Bimby, realizzo sempre gelati fatti in casa, liquori […]

Continua

Gelato al melone e yogurt

Gelato al melone e yogurt senza lattosio, ricetta di gelato con Bimby, facile da realizzare e senza zuccheri aggiunti, solo frutta ed yogurt alla vaniglia. Gelato al melone e yogurt Mia madre ha gradito molto. Soprattutto perché senza zucchero, si sentiva il gusto intenso del melone. Ti consiglio di utilizzare un melone leggermente maturo, così […]

Continua

Gelato panna fichi nocciole

Gelato panna fichi nocciole con aceto crema di mele un dolce delicato facile da preparare anche all’ultimo momento e golosissimo. Qualche giorno fa la Marisa di Il mio saper fare ha pubblicato una ricetta che mi ispirava tanto ma non avevo gli ingredienti, quindi ho preso ispirazione dalla sua splendida ricetta e ho provato a farne una mia. Avevo […]

Continua
Sorbetto gelato al limone

Sorbetto gelato al limone

Sorbetto gelato al limone ricetta con e senza Bimby, variante al cucchiaio gelata o densa da bere, adatto alla stagione estiva, per rinfrescare dopo i pasti. Questa ricetta la prima volta che l’ho preparata, non credevo ai miei occhi, sembra quella del ristorante, e a seconda di come azioni il Bimy, puoi ottenere un sorbetto […]

Continua

Torta mousse al limone

TORTA MOUSSE AL LIMONE una torta estiva al profumo di limone da provare assolutamente! Dal sapore fresco, golosa, e bella da vedere, si prepara in poco tempo, e senza glutine. Ricetta realizzata per il mio 7 blog compleanno. Dopo tanti anni di blog, posso dire che mi piace sempre di più condividere la mia passione […]

Continua
Chiffon-cake-al-cocco

Chiffon cake al cocco

Chiffon cake al cocco una torta sofficissima decorata con crema di burro aromatizzata al cocco. Ricetta senza lattosio, decorata con panna vegetale.

Continua
Budino-al-latte-di-soia-al-cioccolato

Budino al latte di soia al cioccolato

Budino al latte di soia al cioccolato una ricetta per gli intolleranti al lattosio e alla proteina del latte, cremoso e facile da preparare. Oggi per la rubrica “La mia fetta intollerante” parliamo dell’intolleranza al lattosio, quella più temuta da me! Una variante? Con il latte di soia alla vaniglia e pezzi di cioccolato bianco! […]

Continua

Cialda e gelato alla pesca

Cialda e gelato alla pesca per la nuova ricetta della rubrica light and tasty, con l’uso del Bimby si può realizzare un gelato light accompagnato da cialda. Oggi parliamo del gelato, il dolce per eccellenza dell’estate. Il vero gelato per le creme si utilizza il latte, e per i gusti alla frutta si dovrebbe utilizzare […]

Continua

Muffin con gelato

Muffin con gelato ricetta di muffin con pezzi di cioccolato e gelato facile da preparare e golosissimi con crosticina croccante ed interno morbido. Muffin con gelato Oggi ti voglio deliziare con una golosità tipica americana. Spesso servono i  muffin o altri dolci con il gelato, e che dire è veramente delizioso. Puoi anche provare la versione […]

Continua

Tiramisù senza uova

Tiramisù senza uova una variante al classico dolce della tradizione. Con il caldo si rischia di avere mal di pancia, prova questa golosa alternativa. Tiramisù senza uova Difficoltà: media Tempo: circa 30 minuti Gruppo ricette: I dolci Ingredienti per una pirofila di 30x 25: 500 gr di mascarpone 250 ml di panna per dolci (io uso hoplà […]

Continua

Bavarese croccante nocciole

Bavarese croccante nocciole una ricetta delicatissima si sentono i sapori della bavarese e del croccante alle nocciole, al taglio il caramello crea una salsa delicata. Vi consiglio di mangiarlo il giorno dopo, i sapori si fondono è ancora più buono! Bavarese croccante nocciole Tempo: 20/30 minuti circa di lavorazione 3 ore circa di riposo Gruppo ricette: I dolci […]

Continua

Biancomangiare al croccante di mandorle pralinate

Biancomangiare al croccante di mandorle pralinate un dolce al cucchiaio delicato da provare assolutamente e domani il biancomangiare al caffè. Biancomangiare al croccante di mandorle pralinate  Difficoltà: media Tempo: circa 30 minuti di lavorazione + 4 ore di riposo Gruppo ricette: I dolci al cucchiaio Ingredienti per 4 coppette medie o per 6 normali: 125 ml di latte  75 […]

Continua

Cheesecake yogurt greco frutti bosco

Cheesecake yogurt greco frutti bosco senza cottura senza uova crude con un gelèe di lamponi facile e veloce da preparare adatto per un pranzo domenicale. Questo dolce è stato il dolce per il compleanno di mio fratello Marco e Loredana un’amica di famiglia. Lo dedico anche ad un caro amico che mi è stato molto […]

Continua

Cheesecake yogurt greco e fragole

Cheesecake yogurt greco e fragole un dolce delicatissimo diverso dalla classica cheesecake solo panna il sapore del miele e dello yogurt greco esaltano il sapore delle fragole. Cheesecake yogurt greco e fragole Difficoltà: facile/media Tempo: 20/30 minuti di lavorazione 2 ore di riposo in frigorifero Gruppo ricette: I dolci Ingredienti per 2 persone: per la base: 100 […]

Continua

Cheesecake amarene e mandorle

Cheesecake amarene e mandorle un dolce veramente divino da provare e profumatissimo una delizia per gli occhi e soprattutto il palato veloce da preparare e molto sfizioso adatto al periodo estivo. Cheesecake amarene e mandorle  Difficoltà: facile  Tempo: 20 minuti circa + 3 ore di riposo Gruppo ricette: I dolci Ingredienti: per la base: 300 gr di biscotti al […]

Continua

Cheesecake alla mela verde

Cheesecake alla mela verde un dolce al cucchiaio dal sapore fresco e delicato, facile da realizzare e veloce da preparare anche per principianti. Con questa ricetta ho partecipato al concorso phialdelphia, ma non sono entrata in finale, ma ne sono comunque felice, ho sperimentato una nuova ricetta di mia invenzione! A breve inserirò la ricetta. […]

Continua

Cheesecake oreo al cioccolato e yogurt

CHEESECAKE OREO AL CIOCCOLATO E YOGURT ricetta con e senza Bimby, dal sapore delicato, ti conquisterà la base di biscotti e noci, una vera delizia. Cheesecake oreo al cioccolato e yogurt Ho trovato un video in inglese interessantissimo della cheesecake zebrata Oreo, ero così curiosa che ho provato una mia versione. Difficoltà: media/difficile Tempo: circa 20/30 […]

Continua

Dolce freddo alle pesche

Dolce freddo alle pesche per un dolce senza lattosio e senza glutine molto delicato da presentare a merenda oppure dopo un pranzo domenicale. Qualche domenica fa mi era avanzato un intero ciambellone, con il caldo i miei non vogliono dolci secchi anche se buoni, quindi volevo riutilizzarlo, visto che ne avevano mangiato solo 3 fette. […]

Continua
Torta gelato al caffè

Torta gelato al caffè

Torta gelato al caffè, torta gelato con rotolini di pasta biscotto farcita con panna e cioccolata, decorata con cocco e noci Torta gelato al caffè Difficoltà: media Costo: medio Tempo: 1 ora circa + una notte in surgelatore Gruppo ricette: I dolci Ingredienti: 1 rotolo cacao caffè con crema di cioccolato (cliccare sopra per la ricetta) 200 ml di panna da […]

Continua

Torta al cocco e banana

Torta al cocco e banana una ricetta di torta biscotto a sorpresa realizzata con Bimby, in basso trovate le foto del procedimento passo per passo. Auguri a tutte le mamme!!! Mamma ha gradito molto questa torta, dice che sembra biscottata, ma da un cuore cremoso. Mi ha detto che ci voleva più cioccolato… golosona!!! Torta […]

Continua

Crostata fichi e rosmarino

Crostata fichi e rosmarino ovvero la Rosemary fig tarte perché partecipo a recake 11, questo dolce vi conquisterà un sapore talmente delicato e raffinato da farvene innamorare.   Che cosa è Re-cake? Un gruppo di 4 amiche foodblogger ogni mese propongono ricette dolci da rifare, così tante altre amiche food blogger partecipano ad una sfida […]

Continua

Rotolo pistacchio e cioccolato

ROTOLO PISTACCHIO E CIOCCOLATO una ricetta di dolce con creme e panna, una vera delizia per occhi e palato, da provare assolutamente. Preparatelo il giorno prima ed i sapori saranno ben distinguibili e delicati. Rotolo pistacchio e cioccolato Difficoltà: facile/media Tempo:1 ora circa più il tempo di riposo   Gruppo ricette: I dolci – semifreddi Ingredienti […]

Continua

Ferratelle arrotolate ricotta pesca

FERRATELLE ARROTOLATE RICOTTA PESCA una variante alle classiche ferratelle arrotolate di Ortona, le ho viste in un bar e le ho riproposte per voi con una variante light. Ferratelle arrotolate ricotta pesca Difficoltà: facile Tempo: 30 minuti circa  Gruppo ricette: I dolci – regionali Ingredienti per 20 coni: 4 uova medie 8 cucchiai di farina abbondante […]

Continua

Mousse arancia e limone

Mousse arancia e limone una ricetta facile da preparare con l’utilizzo di arance siciliane, con pochi ingredienti un dolce al cucchiaio delicato e goloso. Vuoi vedere la video ricetta? Eccola qui, sono stata ospite nel programma Quel che passa il convento e li ho preparati in trasmissione insieme ad altre ricette, che troverai nel blog! […]

Continua

Mousse al limone

Mousse al limone una deliziosa mousse facile da preparare e soprattutto molto fresca e potete fare anche la variante con l’ananas. Mousse al limone Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 1 ora e mezza circa di lavorazione Tempo di riposo in frigo: tutta la notte Gruppo ricette: I dolci Ingredienti: per la base: per la mousse: 400 ml di panna […]

Continua

Mousse ai frutti di bosco

Mousse ai frutti di bosco ricetta di mousse a più strati con frutti di bosco e cioccolato, da servire in mini porzioni o in coppette grandi. Mousse ai frutti di bosco Tempo: circa 30 minuti+ 5/6 ore in frigorifero Difficoltà: facile/media Gruppo ricette: I dolci Ingredienti per 5 coppe grandi o 10 monoporzione: Per la crema […]

Continua

Mousse di ananas

Mousse di ananas una specie di cheesecake all’ananas variante della mia mousse al limone provatela è delicatissima e facile da realizzare. Mousse di ananas Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 1 ora e mezza circa di lavorazione Tempo di riposo in frigo: tutta la notte Gruppo ricette: I dolci Ingredienti: 400 gr di biscotti secchi 120 […]

Continua

Rotolo frutti di bosco e panna

Rotolo frutti di bosco e panna un nuovo dolce che ho sperimentato dopo una festa di compleanno di un’amica, Cristina mi ha dato la ricetta ed è fantastico! Rotolo frutti di bosco e panna Difficoltà: facile/media Tempo: 1 ora circa  Gruppo ricette: I dolci – il ghiacciolo Ingredienti:  4 uova 80 gr di farina 40 gr […]

Continua

Mousse al cioccolato fondente e lamponi

Mousse al cioccolato fondente e lamponi per il contest recake 5, tante blogger si sfidano a riporre la stessa ricetta con varianti e fantasia, ed io ho presentato questo prato in fiore.   Mousse al cioccolato fondente e lamponi Questa è la ricetta originale io ho fatto qualche variante nelle dosi, sotto le varianti: Difficoltà: media/difficile Gruppo […]

Continua

Mousse al limone e fragole

Mousse al limone e  fragole questa ricetta l’ho fatta per la prima volta nel 2010 per la festa della mamma  quando non avevo ancora un mio blog, ho fatto delle modifiche ho preso la ricetta da questo blog carinissimo: qui la ricetta Mousse al limone e fragole Queste sono le foto che ho fatto nel 2010, […]

Continua

Mousse di fragole e mascarpone

Mousse di fragole e mascarpone, un dolce al cucchiaio romantico senza tempo facile da preparare con spiegazioni passo dopo passo. Oggi ho preparato una mousse per l’anniversario di matrimonio dei mie genitori, (anche se in realtà era ieri, ma festeggiamo oggi), una mousse romantica. Inoltre ho cercato cose in casa per fare una bella foto, […]

Continua

Semifreddo caffè e cioccolato

Semifreddo caffè e cioccolato adatto ad un fine pasto e veloce da preparare, un dolce dai sapori intensi e freschi, provatelo non ve ne pentirete. Semifreddo caffè e cioccolato Difficoltà: facile/media Tempo:1 ora circa più il tempo di riposo Gruppo: I dolci Ingredienti: 300 gr di farina 300 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro […]

Continua

Semifreddo melone e frutti di bosco

Semifreddo melone e frutti di bosco per il mio 2 blog compleanno quindi festeggiamo con una bel semifreddo ghiacciato visto il caldo ed è anche dissetante. Veloce da preparare e veramente delicato e si sente tutto il profumo del melone, ovviamente vi consiglio di toglierlo dal freezer almeno 20 minuti prima altrimenti è troppo ghiacciato […]

Continua

Tiramisù fragole chantilly

Tiramisù fragole chantilly una ricetta senza uova crude molto delicata e veloce da preparare anche per principianti basta seguire la ricetta. Adatto soprattutto chi ama la frutta fresca. Tiramisù fragole chantilly Difficoltà: facile Tempo: 10 minuti di lavorazione 50 minuti circa di cottura Gruppo ricette: I dolci Ingredienti per 10/12 persone: 600 gr di biscotti savoiardi latte  […]

Continua

Crostata con frolla al miele

CROSTATA CON FROLLA AL MIELE,ricetta di frolla fragrante al burro bavarese e miele, semplice da realizzare seguendo poche accortezze. L’amore in tutte le sue forme, un’idea di San Valentino per tutta la famiglia, con cuori e farfalle. Questa crostata l’ho realizzata in occasione di una visita di una mia amica foodblogger! A Rosalba è piaciuta […]

Continua

Sbriciolata crema e mele

Sbriciolata crema e mele ricetta di dolce veloce e facile da fare con il bimby, una variante alla classica sbriciolona con olio di semi. Sbriciolata crema e mele Difficoltà: facile/media Tempo: 1 ora circa Gruppo ricette: Dolci Ingredienti per 1 torta di 26 cm: Per la base: 250 gr di zucchero (anche 200 se non ci piace troppo […]

Continua

Muffin mela e cannella

Muffin mela e cannella ricetta di muffin senza lattosio morbidissimi realizzati con pochissimi ingredienti e facili da preparare. Oggi per la rubrica light and tasty parliamo dei muffin. Light vuol dire anche scegliere ingredienti più sani o meno calorici rispetto agli altri. A volte con piccole sostituzioni di ingredienti soprattutto per gli intolleranti, si ottengono […]

Continua

Cantucci abruzzesi con Bimby

Cantucci abruzzesi con Bimby chiamati anche tozzetti o biscotti tagliati sono dei dolci tipici abruzzesi da non confondere con i cantucci toscani. Cantucci abruzzesi con Bimby Difficoltà: facile Tempo: circa 1 ora circa Gruppo ricette: I dolci Ingredienti per 4 filoncini:  2 uova medie 250 gr di zucchero semolato 500 gr di farina “00” 250 gr di olio […]

Continua

Crostata di marmellata e mandorle

Crostata di marmellata e mandorle una ricetta senza burro per chi è intollerante al lattosio sbrigativa e facile da realizzare, a casa è finita subito voi che aspettate per provarla? Nella ricetta parliamo di marmellata, ma in realtà lo sapete che la marmellata è di arance di mostarda di limoni e di pompelmo, il resto sono […]

Continua

Crostata crema ed ananas

Crostata crema ed ananas una crostata morbidissima che vi conquisterà facile da preparare e molto pratica dai sapori molto delicati vi conquisterà di certo. Una variante della mitica torta di ananas di Rosalba, una cara amica di famiglia che ogni volta si scorda a darmi la ricetta, psss non lo dite a nessuno ma di […]

Continua

Danubio dolce

Danubio dolce una ricetta di dolce con lievito di birra ma volendo si può fare anche con pasta madre o licoli ma cambieranno i tempi di lievitazione. L’anno scorso quando sono stata a Vetignè per un corso sulla panificazione indetto da alcune mie amiche blogger dove anche io ho preparato dei lievitati, ho conosciuto Elena […]

Continua

Torta Slava senza lattosio

Dolce tipico dell’est Europa, la torta Slava senza lattosio, una mia variante dedicata a chi è intollerante. La frolla all’olio e la meringa si sposano perfettamente con la confettura, una vera delizia per il palato. Ricetta con e senza Bimby. Puoi utilizzare la confettura che più ti piace, o la marmellata di agrumi. Ogni volta […]

Continua

Ferratelle abruzzesi

Ferratelle abruzzesi nuova ricetta per l’Italia nel piatto, questa volta abbiamo deciso di uscire con una seconda uscita mensile, ed oggi lo dedichiamo al Natale nelle nostre regioni, quindi Natale in Abruzzo! Dai noi a Natale si fa tutto e di più, dalle mie parti i dolci più conosciuti sono i caggionetti (a breve la ricetta) […]

Continua
Swedish Cinnamon Rolls

Swedish Cinnamon Rolls

Swedish Cinnamon Rolls ricetta estera di lievitato soffice e profumato alla cannella, mangiati caldi sono buonissimi, ottimi se serviti con glassa alla cannella. Nell’articolo trovi la versione classica e la versione realizzata con il Bimby. Più difficile da pronunciare che da fare, quando le ho viste mi sono detta .”Ho preparato mille volte l’Angelica sia […]

Continua

Rustici

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.