Ricette per festeggiare la fine del Ramadan
Ricette per festeggiare la fine del Ramaḍān, sono delle ricette mediorientali salate e dolci per festeggiare il a…
Categoria: Ricette africane
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Baghrir, chiamato anche pancake marocchino
Baghrir, sono chiamati anche pancake marocchini
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Melanzane e peperoni grigliati, cotti al forno
Melanzane e peperoni grigliati, lei li fa sul gas, cotti al forno con un filo d'olio.
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Ras el Hanout, spezia marocchina per carni
Ras el Hanout, una spezia marocchina molto aromatica e profumata e terrosa, leggermente piccante e dolce allo stesso…
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Insalata marocchina o Salade Marocaine, ricetta tipica del Marocco
L'insalata marocchina chiamata Salade Marocaine è un contorno fresco ed estivo tipico del Marocco a base di pomodori,…
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Labneh formaggio arabo versione vegana
Labneh in versione vegana, un formaggio che solitamente si realizza con lo yogurt intero.
Kaab El Ghazal o Corna della gazzella, ricetta marocchina
Kaab El Ghazal o chiamate anche Corna della gazzella, variante tunisina della ricetta marocchina
Makroud tunisini, biscotti senza uova con datteri e cannella ed arancia
Makroud tunisini, biscotti ripieni, con impasto senza uova, farciti con datter, cannella ed arancia
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Malsouka, sfoglia per brick tunisino
Malsouka, una sfoglia sottilissima che viene utilizzata per preparare il brick tunisino.
Fricassée tunisini
ricassée tunisini sono una sorta di panino fritto leggero e spugnoso, ripieno di tonno, olive ed uova sode,…