Focaccia sottile e croccante preparata con il Bimby
Pizzette tonde romani, anni 80, come quelle del forno!
Calzone con bieta tacchino affettato e mozzarella con pasta della pizza, preparata con il Bimby e cotto in…
Pane ed olio con aglio rosso di Sulmona, piatto povero della tradizione abruzzese
Schiacciatine senza lievito, senza frittura e senza lievitazione.
Farinata bianca di Savona, praticamente è la variante della farinata di ceci, ma realizzata con farina 0 o…
Come recuperare un impasto lievitato troppo, con due ricette del recupero, un pane con una sorta di biga…
Focaccia mille bolle ad alta idratazione, croccante fuori e morbida dentro.
Friselle pugliesi con farina integrale
Pane con mozzarella, pomodoro e mortadella, per una cena veloce al volo o uno spuntino salato, si prepara…
