Per farcia si intende il ripieno composto di vari ingredienti amalgamati tra di loro, che cuociono all’interno di pollame, selvaggina, testa e gambe di animali. Solitamente termine riferito a carne. Di recente si utilizza per ravioli, dolci ed altri cibi. Oggi ti presento la nuova grafica per la rubrica, ho sperimentato,... Continua »
Intervista a Lorenzo Puca
Intervista a Lorenzo Puca, campione italiano di pasticceria, orgoglio abruzzese. Il giovane talento pescarese dalle... Continua »
Come organizzare la spesa facilmente
Oggi per la rubrica I rimedi della Nonna, parliamo di come organizzare la spesa facilmente.... Continua »
Pane e prosciutto dei poveri
Per la rubrica mensile L’Abruzzo in tavola parliamo del pane e prosciutto dei poveri. In... Continua »
Cottura al dente
Cottura al dente è un termine della cucina italiana, consiste nel cuocere la pasta o... Continua »
10 consigli per scegliere i pomodori migliori
Oggi ti racconto 10 consigli per scegliere i pomodori migliori. Per la rubrica i rimedi... Continua »
Carciofini sotto olio
Carciofini sotto olio la ricetta classica dei carciofini fatti in casa. Con piccole accortezze otterrai... Continua »
Torta salata con rose di verdure
Torta salata con rose di verdure, una ricetta che ti stupirà, un rustico con pasta... Continua »
Patate fritte cottura a freddo
Patate fritte cottura a freddo per le patatine fritte, con pepe paprica. Puoi insaporirle con... Continua »
Dadolata
Dadolata è un termine della cucina italiana, consiste nel tagliare verdure o altro a dadi... Continua »