Muffin con gelato
Oggi ti voglio deliziare con una golosità tipica americana. Spesso servono i muffin o altri dolci con il gelato, e che dire è veramente delizioso. Puoi anche provare la versione al cacao e arancia. Per l’arancia devi utilizzare o l’aroma, visto che siamo in estate, oppure la buccia d’arancia. In questo caso consiglio un gelato fior di latte, oppure stracciatella, o banana. Provalo! Se ti piace poi fammi sapere ci tengo!
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Tempo: circa 20 minuti
Difficoltà: facile
Gruppo ricette: I dolci
Ingredienti:
- 500 gr di farina
- 250 gr di latte (io senza lattosio)
- 250 gr di olio di semi di girasole
- 125 gr di zucchero semolato
- 40 gr di cioccolato fondente tritato
- 1 cucchiaio di aroma di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- gelato alla zuppa inglese con merighe
- miele sciolto
Preparazione:
- In una ciotola unisci la farina, l’olio, il latte e lo zucchero e mescolare bene con l’aiuto di una frusta da cucina.
- Unisci il cioccolato fondente e mescola con una spatola o una paletta di legno.
- Unisci il lievito setacciato e mescola bene fino ad amalgamare il tutto.
- Imburra ed infarina degli stampini da muffin, oppure metti negli stampi delle pirrottine per muffin.
- Versa il composto, circa 1 cucchiaio abbondante.
- Cuoci in forno preriscaldato per 20/25 minuti circa a 180° se forno statico 170° ventilato per circa 20 minuti. Molto dipende dal tipo di forno, a volte si possono fare anche funzioni combinate. Verifica le istruzioni del tuo forno.
- Quando sono tiepidi unire palline di gelato alla zuppa inglese (o vaniglia), ed un filo di miele tiepido.
- Puoi decorare con cioccolato fondente ed anche panna.
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