Gelato al melone e yogurt

Gelato al melone e yogurt senza lattosio, ricetta di gelato con Bimby, facile da realizzare e senza zuccheri aggiunti, solo frutta ed yogurt alla vaniglia.

Gelato al melone e yogurt

Gelato al melone e yogurt

Mia madre ha gradito molto. Soprattutto perché senza zucchero, si sentiva il gusto intenso del melone. Ti consiglio di utilizzare un melone leggermente maturo, così da esaltare meglio il sapore. Puoi usare lo yogurt normale, o lo yogurt di soia e vaniglia o riso e vaniglia.

Difficoltà: facile

Tempo: circa 10 minuti + il tempo di riposo (8 ore in congelatore)

Gruppo ricette: Gelati

Ingredienti per circa 420 gr di gelato:

  • 300 gr di melone estivo
  • 125 gr di yogurt alla vaniglia senza lattosio

Preparazione:

  1. Taglia a fette il melone. Lavale e poi tagliale a cubetti di circa 2 cm.
  2. Metti il melone dentro una busta per congelare e lascia in congelatore per 8 ore.
  3. Versa lo yogurt dentro le formine del ghiaccio (o in mancanza dentro a dei bicchierini di plastica). Lascia congelare in per 8 ore insieme al melone.
  4. Prendi il melone e lo yogurt dal congelatore e versali nel boccale del bimby.
  5. Aziona per 1 minuto a velocità 5, spatolando.
  6. Se occorre aziona fino a che diventa cremoso.
  7. Ora puoi riporre il tuo gelato in una vaschetta, oppure mangiarlo subito

Gelato al melone e yogurt

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