90 Secondi piatti per stupire a Natale

Filetti di salmone gratinati con pomodorini cotti al forno. Come cucinare i filetti di salmone? Forse vi state facendo questa domanda e allora ecco qui una ricetta facile e veloce per dei filetti di salmone al forno buonissimi, ma allo stesso modo potrete cucinare anche i tranci di salmone. Quando compro il filetto di salmone […]

Filetto di salmone al limone con salsa di avocado, gratinato al forno…E niente questa ricetta sta tutta nel nome, ma mamma mia quanto era buona! Qualche giorno fa ho dimenticato il salmone fuori dal frigo per qualche ora, me ne sono accorta ad ora di pranzo ed ho improvvisato una ricettina con ciò che avevo […]

Filetto di salmone gratinato con zucchine.Qualche giorno fa al supermercato ho preso del filetto di salmone in offerta, ma arrivata a casa, non avendo idea di come prepararlo ed ho dovuto fermarmi un attimo a pensare qualcosa: ho aperto il frigo, ho preso delle zucchine tenerissime comprate due giorni prima e guidata dalla fantasia le […]

Filetto di salmone alla mediterranea in padella o salmone con pomodorini e olive in padella. Il salmone alla mediterranea cotto in padella, così come Salmone con pomodorini cipolla e olive è un secondo di pesce saporito e leggero, perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa, che racchiude in se tutti i profumi del […]

Salmone al forno con arance e limone gratinato, un secondo piatto a base di salmone, facile e delizioso. Cercate idee su come cucinare i tranci di salmone o i filetti? Io ho l’idea giusta, infatti il salmone panato e cotto al forno con arancia e limone è un secondo piatto originale alla portata di tutti. […]

Salmone all’arancia al forno, gratinato, dorato, profumato e pronto in 5 minuti. Il salmone fresco si sa, o lo si odia o lo si ama e io non ho ancora trovato nessuno che lo odii! Quando preparo il salmone fresco in casa mia è sempre festa e in qualunque modo io possa cucinarlo, dal più […]

Tranci di salmone al forno con patate e rosmarino, una ricetta semplice e gustosa per portare in tavola il salmone. Come cucinare i tranci di salmone o le fette di salmone? Quante volte dopo aver acquistato il pesce, avete avuto dei dubbi su come cucinare un trancio di salmone fresco in modo che resti morbido? […]

Salmone al forno con pomodorini e vino bianco, un filetto di salmone al forno con pomodorini e vino bianco, profumatissimo , tenerissimo e delizioso. Una ricetta light con salmone, gustosa e semplice da fare. Quante vi siete chiesti come cucinare il salmone fresco? Forse non lo acquistate spesso e cercate dei suggerimenti per cucinarlo al […]

Filetto di salmone al forno gratinato al limone…Mangerei il filetto di salmone anche tutti i giorni, così morbido, vellutato e saporito, è difficile dire di no e io, quando lo trovo in offerta, non dico mai di no!Lo preparo in modi diversi e in questa ricetta voglio raccontarvi come cucinarlo in maniera sfiziosa senza esagerare […]

Ricetta del salmone al forno in crosta di patate, con patate grattugiate. Di ricette gustose con il salmone ce ne sono tantissime e tutte facile, come il Salmone al forno con patate e pomodorini o il Salmone al forno con arance e limone, ma avete mai provato il salmone in crosta di patate grattugiate? Che […]

Pesce spada gratinato al forno agli agrumi con limone e arancia. La ricetta del pesce spada gratinato al forno ai profumi di Sicilia  è un preparazione gustosa che esalata il sapore del pesce spada e che si prepara in pochi minuti. Un’idea semplice e deliziosa, perfetta da gustare in famiglia, ideale se si hanno ospiti […]

Involtini di pesce spada alla siciliana all’arancia e limone, cotti al forno e gratinati. Gli involtini di pesce spada alla siciliana sono buonissimi, ma sapete che si possono preparare anche agli agrumi?.Il ripieno tradizionale e la panatura sono sempre uguali, uvetta, pinoli, formaggio e pangrattato, ma si aggiunge una marinatura di arancia e limone e […]

Caponata di pesce spada ricetta siciliana, un piatto tradizionale ricco e sfizioso, perfetto per ogni occasione.

Involtini di pesce spada alla siciliana con foglie di limone, un secondo piatto a base di pesce buonissimo, simile agli involtini di pesce spada alla trapanese, con la piccola aggiunta di pomodorini al composto per il ripieno.Avete mai provato gli involtini di pesce spada al forno? Si tratta di un secondo piatto gustoso e versatile, […]

Pesce spada in agrodolce alla siciliana con melanzane…La caponata di pesce spada è un piatto tipico della tradizione siciliana, lo stesso che ha dato origine alla versione più povera, conosciuta come caponata di melanzane.Oggi, ispirandoci anche noi a quel piatto, prepareremo una ricetta sfiziosissima e golosa a base di pesce spada e melanzane e lo […]

Salmone in crosta di sfoglia con patate , profumato al limone, ottimo come il Filetto di salmone al forno con pomodorini o ancora il Filetto di salmone gratinato con zucchine. Se non sai mai come cucinare il filetto di salmone, sei nella pagina giusta, perché qui troverai un’idea chic deliziosa. ? Il salmone è un […]

Polpo e patate alla salentina o purpu alla pignata con patate, un secondo di pesce facile e saporito a base di polpo, buono come la Pasta con polpo pomodorini e olive o il più modreno Panino con polpo e avocado. Il polpo alla pignata con patate alla pugliese è un piatto tradizionale semplice e gustoso che potrete mangiare […]

Polipetti o piccoli polpi affogati al vino bianco

Insalata di polpo con patate ricetta semplice…L’insalata di polpo e patate è un piatto semplice e delizioso, che si adatta a tutte le occasioni, è perfetta come secondo di un pranzo o una cena informale, ma è altrettanto buono se servito come secondo o antipasto di un pasto in famiglia o tra amiciQuesto piatto semplice […]

Cozze gratinate.

Cozze alla marinara con pomodorini e vino bianco…Un classico della cucina italiana, semplice economico e molto gustoso, adatto ad essere sia un antipasto che un secondo e perfetto quando si vuol fare bella figura senza impegnarsi troppo.Potrete preparare le cozze alla marinara con o senza pomodorini, ma non potrete fare a meno di aggiungere aglio, […]

Impepata o pepata di cozze. L’impepata di cozze è un piatto tradizonale della cucina partenopea, ma ormai conosciuto in tutto il mondo, tanto che l’ho mangiato pure in Normandia, zona della Francia rinomata per la produzione di mitili e ostriche. La pepata o impepata di cozze è un antipasto o anche un secondo facilissimo da […]

L’insalata di gamberoni all’arancia con con salmone affumicato è un contorno gustoso che potete servire anche in una cena importante e una ricetta sana adatta a tutti. L’insalata di gamberi e arance con salmone affumicato è un antipasto di mare semplice ed elegante, perfetto da portare in tavola per un pranzo di festa o per […]

Gamberoni in crosta di pasta sfoglia.I gamberoni in crosta sono semplicissimi da realizzare, golosi, sfiziosi, eleganti e piaceranno molto ai vostri ospiti.Sono alla portata di tutti e utilizzando prodotti surgelati, di buona qualità, li si può portare in tavola senza spendere un patrimonio! Oggi li prepareremo insieme con la tecnica spiegata passo passo, se siete […]

Gamberoni fritti croccanti.Siete in cerca di un antipasto a base di pesce goloso o anche di un secondo sfizioso, i gamberoni preparati in questo modo, sono davvero il piatto che cercate.La ricetta è semplice, il piatto si prepara in un attimo, ma il risultato è davvero eccezionale: la panatura croccante e il leggero aroma di […]

Gamberi crudi marinati al limone con olio extravergine d’oliva. Un antipasto perfetto per un menù di pesce e per le feste di Natale

Gamberi saltati al vino bianco con pomodorini.Se amate i gamberi sapete già che per essere gustati al meglio devono essere freschissimi, ma sapete anche che cucinarli in modo semplice e veloce è il modo migliore per apprezzarli?Oggi vi parlerò di una ricetta semplicissima e veloce che vi regalerà un piatto delizioso in pochissimi minuti: i […]

Polpette di gamberi facili e veloci

Polpette di bianchetto o polpette di mucco

Moscardini in umido con le patate, la ricetta della nonna Dal colore grigio chiaro e con una sola ventosa per tentacolo, i moscardini sono diversi dal polpo, più economici e un po’ meno saporiti, ma allo stesso modo, se ben cucinati, riescono a regalarci un piatto di mare semplice e buonissimo. Io ad esempio adoro […]

Insalata di patate e moscardini

Fritto misto di pesce, la ricetta della nonna per una frittura di pesce croccante e asciutta.Il suo profumo del pesce fresco fritto è inconfondibile, ti assale, ti conquista e ti fa subito venir voglia di farne una scorpacciata! Al solo vederlo passare, dorato e fragrante, ti prende il desiderio di ordinarne un chilo e se […]

Grigliata di pesce mista, la ricetta della nonna per fare una grigliata di pesce in casa anche su piastra di ghisa e gustare un secondo di pesce leggero, gustoso e molto saporito!Adoro il pesce, lo mangerei tutti i giorni, è l’unico alimento che non mi stanca mai ed è anche un prodotto salutare. Con il […]

Filetto di spigola in crosta di pane al forno, un secondo di pesce economico raffinato e gustoso.I filetti di spigola o branzino al forno in crosta di pane sono un un piatto semplicissimo e gustosissimo perfetto sia per una cena importante, che per un pasto informale in famiglia o con amici, o se si cerca […]

Filetto di spigola cotto sotto sottovuoto con salsa di senape e miele e contorno di asparagi…Tempo fa ho ricevuto in regalo una meravigliosa pentola slowcooker adatta alle esigenze della mia numerosa famiglia. Inizialmente ero molto scettica sulle sue potenzialità, poi pian piano ho iniziato ad utilizzarla e mi si è aperto davvero un mondo, ho […]

Spigola con patate al vapore…Se cercate un modo semplice, ma gustoso per gustare la spigola, provatela al vapore con le patate e arricchite il tutto con spezie e pomodorini, realizzerete un piatto leggero, ma allo stesso tempo ricco e saporito, ideale sia per i grandi, che per i più piccini!!A casa mia sono tutti felici […]

Orata al limone in padella. Le orate al limone cotte in padella sono un piatto di pesce semplice, un secondo leggero e gustoso, che potrete preparare con le orate d’allevamento e anche con quelle selvatiche e pescate in mare. Nonostante preparare le orate cotte in padella al limone sia piuttosto semplice, il secondo di pesce […]

Orata all’arancia ricetta veloce cottura in forno

Orata al forno con pomodorini e vino bianco…Nonostante io adori il pesce e lo mangerei davvero tutti i giorni, non ho una grande esperienza nella sua preparazione. Conosco le ricette principali legate alla tradizione culinaria siciliana e poco altro, ma questo mi basta per poter portare in tavola sempre qualcosa di diverso.Sono stata sempre convinta […]

Totani e zucchine in padella, un piatto light e molto gustoso gustoso. Zucchine e calamari in padella, la ricetta per un antipasto leggero e un secondo gustoso e light a base di pesce, che potete preparare con calamari surgelati oppure con calamari freschi, che naturalmente sono molto più buoni.Quando preparo le mie  ricette di pesce amo utilizzare […]

Totani in friggitrice ad aria, come cucinarli. Avete acquistato i totani surgelati o freschi oppure gli anelli di totani o calamari e volete cucinarli in friggitrice ad aria? Non preoccupatevi perché l’idea è buona è cucinare i totani gratina in friggitrice ad aria è super facile e alla portata di tutti e allo stesso modo […]

Baccalà a ghiotta ricetta catanese

Filetto di baccalà panato ricetta facile

Lampuga al forno con le patate, un secondo piatto di pesce, leggero, profumato e gustoso La lampuga, conosciuta anche con il nome di capone, rientra nella grande famiglia del pesce azzurro, ha carni magre e digeribili ed è ricca di proteine ad alto valore biologico. Si può cucinare in mille modi ed uno di quelli […]

Lampuga in agrodolce con cipolla o “capone con la cipollata”.La lampuga è un pesce molto economico, di origine pelagica, diffuso aanche nel mediterraneo e nel tirreno e che in Sicilia prende il nome di capone.Il gusto deciso e la consistenza compatta delle carni  consentono di preparare i piatti a base di questo pesce con i condimenti più diversi, dai […]

Pesce sciabola impanato al fornoo pesce spatola, come lo chiamiamo a Catania.Una varietà di pesce azzurro poco conosciuta, ma del gusto delicato e allo stesso tempo ricco, ideale per preparare ricette economiche, ma adatte anche alle grandi occasioni. Così è la ricetta del pesce spatola panato e cotto al forno, che resta morbido e succoso […]

Pesce gallinella in umido

Il filetto di salmone in crosta di pasta kataifi è un secondo piatto di pesce semplice ma scenografico, perfetto per una cena speciale o per chi cerca Idee per un menù a base di pesce,da servire magari per il cenone di capodanno. La croccantezza della pasta kataifi, la stessa che abbiamo utilizzato in versione dolce […]

Vitello tonnato ricetta della nonna il un secondo piatto gustoso buono in ogni momento dell’anno e soprattutto in estate, composto da sottili fette di carne, accompagnate a una salsa saporita e stuzzicante a base di tonno, capperi e acciughe. Conosciuto anche come vitel tonnè, quella del vitello tonnato è una ricetta antica piemontese, famosa come il Bagnetto […]

Girello di vitello in salsa di mele o arrosto di vitello alle mele…Le mele sono un frutto meraviglioso e versatile, perfetto per creare dolci di tutti i tipi, buonissime per realizzare piatti salati e adatte ad accompagnare la carne in modo unico, proprio per questo le utilizzo spesso per preparare gli arrosti, piatti di cui […]

Lonza di maiale tonnata o vitello tonnato con lonza di maiale, la ricetta per una carne che resta morbida.Qualche giorno fa cercavo ispirazione su google, avevo acquistato la lonza di maiale intera e non volevo fare il solito arrosto, ma desideravo preparare una ricetta più fresca, adatta pure all’estate. Così ho deciso di reinterpretare il […]

Falsomagro al sugo ricetta della nonna o meglio della mia nonna, cotto in pentola e buono come il polpettone al forno tradizionale. Il falsomagro catanese al sugo è un secondo piatto della domenica e dei giorni di festa, costituito da un grosso involtino farcito con carne trita, formaggio, uova e salumi , e cotto solitamente […]

Polpettone in crosta con speck e pistacchio…Oggi ho pensato di proporvi un polpettone diverso dal solito, ma originale e molto gradevole alla vista, ma soprattutto golosissimo: sono sicura che tra i vostri amici riscontrerà un gran successo e finirà in un secondo!Questo piatto semplicissimo, si assembla in un attimo ed è tanto sfizioso, può essere […]

Cotechino in crosta di sfoglia e patate con cotechino fresco, un secondo piatto natalizio per stupire. originale e coreografico Da buona Siciliana nipote di nonna e Trentina, ho comprato il cotechino fresco e mi sono cimentata nella sua preparazione!Qui nel “profondo sud” il cotechino non un piatto tradizionale, ma quando ero piccola in casa di […]

Cotechino in crosta di pasta sfoglia con crema di patate…Arrivano le feste e per capodanno cotechino e lenticchie sono d’obbligo, ma se invece del classico piatto della tradizione, preparassimo il cotechino con ricette alternative e più sfiziose?E lo so, sei piazzato sulla barra di ricerca del tuo pc o del tuo telefono e cerchi “cotechino […]

Il cotechino e lo zampone fanno parte della tradizione culinaria italiana e se prima era una preparazione legata solo al nord della penisola, adesso lo si consuma ovunque da nord a sud.Devo essere sincera, non sono patita di cotechino e lenticchie, forse perché caldo non mi fa impazzire, ma freddo per me ha tutto un […]

Stinco di maiale con patate

Stinco di maiale al vino e mele con patate

Polpettone in crosta gustosissimo con melanzane fritte, o polpettone in crosta alla parmigiana.Avete mai provato ad avvolgere il polpettone in un fragrante involucro di pasta sfoglia? Se non lo avete mai fatto, vi consiglio di provarlo, ve ne innamorerete al primo assaggio e farete un gran figurone in tavola!!Io ho preparato tantissime versioni di polpettone […]

Polpettone in crosta di pasta sfoglia com con prosciutto e pistacchio, una ricetta ancora più sfiziosa se si puo’. del classico polpettone al forno con patate.I polpettoni in crosta di pasta sfoglia in casa mia sono il must delle feste e della domenica, ne faccio di mille versioni e tutti buonissimi, come il Polpettone in […]

Polpettone in crosta con melanzane prosciutto e provola, la ricetta per un secondo piatto originale e sfizioso, adatto alla domenica o ad un giorno di festa. Il polpettone in crosta è un must delle mie domeniche, lo preparo spesso e variando continuamente la farcitura, diventa un piatto sempre nuovo e diverso. Per fare il polpettone […]

Polpettone in crosta con uova sode speck e provola.Portare in tavola un secondo goloso, originale e un po’ diverso dal solito, non è sempre difficile, anzi, molte volte basta davvero poco ed il gioco è fatto.Così è per il polpettone in crosta con uova sode, speck e provola, semplice, economico e che potrete farcire anche […]

Polpettone in crosta con formaggio speck spinaci e uova sode…Polpettone in crosta con Galbanino filante,  speck, spinaci e uova sode…E’ inutile negarlo, il polpettone fa sempre festa!Ricordo che mia nonna lo preparava sempre e riusciva a farcirlo così tanto che sembrava esplodere: galbanino filante, uova sode, affettati e chi più ne ha, più ne metta!Il Galbanino affettato sul tagliere e pronto […]

Polpettone al forno ripieno con patate, la ricetta della nonna per il secondo piatto della domenica più tradizionale, insieme al Polpettone in crosta di sfoglia alla parmigiana e al Polpettone al forno ripieno di prosciutto e formaggio . Per tutti noi, il polpettone al forno con le patate è la ricetta che ti aspetti ti trovare dalla nonna, […]

Arrosto di maiale morbidissimo, cotto al forno, nella pentola di coccio, una ricetta facilissima come l’arrosto alla salsa barbecue o l’arrosto di coppa al preosecco. Qualche giorno fa ho trovato in offerta al supermercato la famosa rostiera di coccio Römertopf, un tegame di terracotta pressata a forma di barca, con coperchio a cupola. Questa pentola […]

Arrosto di maiale glassato alla salsa barbecue, un arrosto semplice che resta tenerissimo e si prepara senza stress, proprio come la lonza di maiale arrosto con mele o coppa di maiale al vino bianco. Vi ricordate quando abbiamo cucinato le cosce di pollo in salsa barbecue al forno e le Alette di pollo in salsa […]

Arrosto di coppa di maiale al forno con patate al burro o arrosto di capocollo, la ricetta per un arrosto economico e gustoso che resta sempre tenerissimo e succulento. La coppa di maiale al forno è un arrosto tipico della tradizione italiana, un secondo piatto della tradizione contadina povera, che si fa infatti con la parte finale […]

Arrosto di maiale in crosta avvolto in crema di patate…Molto spesso per preparare un piatto saporito ed originale, che riscontri successo in tavola non serve spendere molti soldi, ma occorre avere solo un pizzico di fantasia.Io adoro acquistare la lonza di maiale, è economica e se ben cucinata permette di preparare piatti davvero speciali. Qualche […]

Arrosto di maile in agrodolce con mele.

Lonza di maiale in crosta con mele e arancia…Mi piace preparare secondi piatti gustosi economici, perché sono convinta che qualunque cosa, se fresca e ben cucinata, può dare ottimi risultati. Adoro acquistare la lonza di maiale intera, ai miei figli piace molto e mi sbizzarrisco nel preparare arrosti originali e diversi dal solito.Recentemente ho preparato […]

Arrosto di maiale al prosecco tenerissimo, un arrosto per capodanno e per qualunque altro giorno di festa, perfetto se vi serve una ricetta per riciclare il prosecco avanzato in modo originale. Sapete quando a Natale vi avanza il prosecco e non volete che vi reste abbandonato in frigo per le settimane seguenti? Io ho trovato […]

Arrosto di coppa di maiale tenerissimo con cottura in pentola e poi in forno. Questa ricetta della nonna per un arrosto di maiale tenerissimo e tradizionale , è sicuramente tra tutti i tipi di arrosto, uno delle più golose, tenere e succulenti. L’arrosto di coppa di maiale infatti, resta sempre tenerissimo in qualunque modo lo […]

Coppa di maiale al vino bianco, arrosto in pentola. L’arrosto di coppa di maiale al vino bianco è un secondo tenerissimo e succulento che si prepara utilizzando un taglio di carne prelevato del collo del maiale che con le sue venature di grasso, permette alla carne cotta di restare morbidissima. Quindi se cercate una ricetta […]

Coppa di maiale alla birra, arrosto in pentola. La coppa di maiale è un pezzo di carne ricavato dal collo del suino, molto versatile e ricca di venature di grasso, può diventare un insaccato e si presta anche alla preparazioni di arrosti al forno o in pentola morbidi e succosi. L’arrosto di coppa di maiale […]

Coppa di maiale arrosto, con mele e arance, un arrosto in pentola tenerissimo con carne di maiale che vi farà fare un figurone! La coppa di maiale o capocollo è un taglio che si utilizza per realizzare il salume dallo stesso nome, è ottimo arrostito a fette sulla brace e praticamente insuperabile se cucinato al […]

Arrosto di maiale in crosta di pasta sfoglia…Durante le feste o nell’approssimarsi della Domenica, si è sempre in cerca di ricette speciali e golose da portare tavola, e se queste ricette oltre ad essere facili sono anche economiche, ecco che ci conquistano sin da subito!Così è per l’arrosto di maiale in crosta, che ha un […]

Filetto di maiale al forno con salsa alle mele. Filetto di maiale alle mele e miele, leggermente agrodolce è un secondo piatto di carne economico e chic, ideale da servire nei giorni di festa come Natale, Capodanno o Pasqua e ottimo anche per il pranzo della domenica. Si prepara con il filetto di maiale, un taglio economico rispetto […]

Filetto di maiale al limone e miele. Il Filetto di maiale in padella morbido e succulento è un secondo piatto di carne tradizionale della cucina italiana, che si può preparare in tantissimi modi e con diverse glassature. Versatile e molto apprezzato per la sua tenerezza, questo taglio di carne, se cucinato con delle piccole accortezze […]

Filetto di maiale alla birra e miele che potrete cuocere in forno o in friggitrice ad aria. Il Filetto di maiale della nonna, con purè fatto in casa, morbido e succulento è un secondo piatto di carne tradizionale della cucina italiana, che si può cucinare in tantissimi modi e con diverse salse. Molto amato per la sua versatilità […]

Filetto di maiale intero ai funghi, il filetto di maiale ai funghi, senza panna che potrete cuocere in forno o in friggitrice ad aria. Oggi prepareremo il Filetto di maiale con contorno di funghi e purè di patate (fatto in casa), tenero e succulento. Un secondo piatto di carne tradizionale che porta in tavola gusto e allegria […]

Arrosto di lonza di maiale ai funghi cotto in pentola, il secondo piatto gustoso ed economico, perfetto per tutta la famiglia e ideale se cerchi ricette economiche per arrosti da fare a Natale e per le feste. Oggi prepariamo insieme l’arista ai funghi cremosa, un arrosto di maiale cotto in pentola, economico, saporito e originale, […]

Pollo arrosto con funghi e patate ricetta della nonna. Ricordo che da bambina il pollo al forno era uno dei miei piatti preferiti e ricordo che dalla nonna lo mangiavamo spesso ed era sempre una gran festa passare le domeniche in casa sua. Mia nonna era del Trentino e nella sua cucina i funghi non […]

Avete mai provato a cuocere un pollo arrosto intero? Oggi scopriremo come cuocere al forno un pollo arrosto grande e tutto intero, faremo infatti il Pollo arrosto al limone cotto intero con burro e rosmarino, la ricetta perfetta per far bella figura in tavola con una spesa moderata. Quella del pollo arrosto intero è una […]

Rotolo di tacchino ripieno cotto in pentola con funghi e piselli…Qualche giorno fa in macelleria ho visto una signora che acquistava una fetta di fesa di tacchino molto grande e mi sono incuriosita, facendo un po’ la sfacciata le ho chiesto cosa avesse intezione di preparaci e lei con molto garbo e gentilezza mi ha […]

Il pollo arrosto al forno con patate è uno dei grandi classici della cucina italiana, il piatto della domenica per eccellenza. In questa ricetta ti spiego come preparare un pollo arrosto morbido e succoso, con patate dorate e saporite, proprio come vuole la tradizione di casa: la ricetta della nonna, perfetta anche se non sai […]

Pollo arrosto in padella facile e delizioso

Pollo arrosto nella friggitrice ad aria con senape e miele…Qualche giorno fa eravamo solo in due a pranzo, avevo del pollo da preparare, ma non mi andava di accendere il forno, anche perché faceva davvero molto caldo.Così ho piazzato in balcone la mia friggitrice ad aria ed ho cucinato il mio pollo, non prima di […]

Pollo arrosto nel sacchetto fatto in casa…Pollo nel saccoccio, qualche anno fa era una vera e propria novità e tutti eravamo un po’ perplessi sull’utilità o la fattibilità di cuocere il pollo al forno, dentro un sacchetto di plastica. Pian piano uscirono anche il pesce al saccoccio e la carne al saccocccio e cominciando a […]

Anatra all’arancia ricetta della nonna, facile e gustosa.Conosciuta come ricetta tipicamente francese, l’anatra all’arancia è un piatto dalle origine italiane, fu infatti Caterina de’ Medici a portare la ricetta a Versailles, quando andò in sposa al re Enrico II di Francia e volle portare con sé i suoi cuochi e domestici fiorentini.La ricetta è molto […]

Pollo arrosto come in rosticceria nella friggitrice ad aria e non…Amate il pollo arrosto succulento e morbidissimo della rosticceria sotto casa e non sapete proprio come prepararlo in casa, vero?Non siete gli unici, anche i miei figli ne vanno matti e lo mangerebbero tutti i giorni, ma io piuttosto che comprarlo preferisco prepararlo in casa […]

Pollo arrosto con funghi e patate ricetta della nonna. Ricordo che da bambina il pollo al forno era uno dei miei piatti preferiti e ricordo che dalla nonna lo mangiavamo spesso ed era sempre una gran festa passare le domeniche in casa sua. Mia nonna era del Trentino e nella sua cucina i funghi non […]

Pollo arrosto al limone e rosmarino cotto in padella

Pollo arrosto al vino bianco con patate