Salmone al forno con arance e limone gratinato, un secondo piatto a base di salmone, facile e delizioso. Cercate idee su come cucinare i tranci di salmone o i filetti? Io ho l’idea giusta, infatti il salmone panato e cotto al forno con arancia e limone è un secondo piatto originale alla portata di tutti. Quando preparo il salmone in casa mia è sempre festa, sia i miei figli che mio marito ne vanno matti e quando è in offerta lo acquisto spesso. Ci sono mille ricette sfiziose per cucinare i tranci di salmone fresco e a noi piacciono di più se cotti al forno, così qualche giorno fa ho preparato questo salmone al forno agli agrumi davvero buonissimo, che è sparito dai piatti in un secondo. Per fare i tranci di salmone al forno agli agrumi servono pochi ingredienti e pochissimo tempo, si tratta infatti di una ricetta veloce, ma allo stesso tempo gustosa. Corriamo in cucina, vedrete che anche voi amerete questo modo originale di cucinare il salmone, ma prima di correre ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle mie ricette potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti
Ingredienti per fare il salmone al forno con arance e limone
Strumenti
Passaggi
Come cucinare il salmone gratinato con arancia e limone
Dividete il salmone in tranci, raccoglietelo in una ciotola, date una grattugiata di scorza d’arancia e di limone, una spolverata di pepe, un giro d’olio e unite il succo di un’arancia e il succo di mezzo limone. Mescolate e lasciate marinare 5 minuti.
Preparate una panatura con pangrattato e poco parmigiano (lo so che vi suona strano, ma fidatevi darà più gusto alla panatura), passatevi pezzi di salmone e lasciate che vi aderisca bene.
Disponete i filetti panati in una pirofila, irrorate con il fondo di marinatura, date ancora una spolverata di sale e ancora un pizzico di pepe, un giro d’olio, qualche fettina di arancia e limone e cuocet in forno ventilato a 200°C per 15-20 minuti.
Ottenuta la giusta gratinatura sfornate, lasciate intiepidire qualche minuto e portate in tavola ancora caldo. Preparate solo la quantità di pesce che intendete consumare, se dovesse avanzarvi conservatela in frigo in un contenitore ermetico e consumate entro 24h dopo aver scaldato il tutto.
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Dosi variate per porzioni
