Pollo arrosto in padella, la ricetta della nonna facile e deliziosa, perfetta se non sai Come cucinare il pollo.
I miei figli adorano il pollo arrosto, quello allo spiedo per intenderci ma io non amo comprarlo: ad essere sincera il prezzo mi sembra eccessivo per il prodotto che alla fine porto a casa, quindi l’acquisto di un pollo allo arrosto allo spiedo è davvero un evento raro in casa mia. Spesso però faccio il pollo arrosto in friggitrice ad aria che viene proprio uguale a quello della rosticceria, e altre volte lo cuocio in padella e viene altrettanto goloso. In realtà, la ricetta della nonna delle cosce di pollo in padella è semplicissima, economica, veloce e saporita, richiede qualche spezia e solo un po’ pazienza, infatti il pollo dovrà cuocere molto lentamente e insaporirsi piano piano. A fine cottura però, risulterà morbidissima e succulente, non si seccherà e il pollo arrosto in padella resterà morbidissimo e delizioso.
Se avete del pollo e non avete ancora pensato a come cucinarlo, seguitemi, lo prepareremo in padella insieme e vedrete che bontà!! Prima però, vi ricordo che se vuoi restare aggiornato su tutte le mie altre ricette, puoi seguire mia mia pagina facebook e il mio profilo instagram.
Guarda pure:
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Come si fa il pollo in padella
Prendete una padella o una pentola dal fondo spesso, meglio se antiaderente, sciacquate il pollo ma non togliete la pelle, a limite la toglierete dopo la cottura, ma fiammeggiate le eventuali penne rimaste.
Speziatelo con un preparato per arrosti oppure usate sale, rosmarino, pepe, aglio, origano e tutte le spezie che amate, aggiungete mezza cipolla triatata se gradite, mescolate e disponete nella pentola.
Coprite molto bene con il coperchio e lasciate cuocere 35 minuti a fuoco bassissimo.
Trascorso il tempo, vi accorgerete che il pollo avrà scaricato molta della sua acqua, giratelo, coprite e lasciate andare ancora fino a che non sarà del tutto evaporata e il pollo non avrà cominciato a rosolare nel suo stesso fondo di cottura, girate ancora e fate rosolare dall’altro lato.
Spegnete i fornelli e impiattate, il vostro pollo è pronto per essere gustato
Dosi variate per porzioni
