Ali di pollo al limone in padella, il secondo piatto economico, facile, veloce e saporito, perfetto per tutta la famiglia. Abbiamo cucinato tante ricette che vedono il pollo abbinato al sapore acidulo del limone, dai Bocconcini di pollo limone e zenzero, alle Cotolette di pollo al limone, e persino il Pollo arrosto intero al limone e le Polpette di pollo al limone, o le Scaloppine di pollo al burro e limone, ma le alette proprio ci mancavano. Così dopo aver cucinato le Ali di pollo con i peperoni, le Alette di pollo in friggitrice ad aria, le Alette di pollo in salsa barbecue , oggi prepariamo le Ali di pollo al limone arrostite in padella, un secondo piatto semplice, molto economico e tanto, tanto gustoso, che conquisterà tutta la famiglia. I miei figli hanno una passione smodata per le ali di pollo, le preferiscono alle cosce e al petto, quindi mi capita piuttosto spesso di comprarle. Qualche giorno fa le ho acquistate per fare le Ali di pollo fritte nella friggitrice ad aria , poi per un motivo o per l’altro si è fatto tardi, i ragazzi avevano fame ed ho cambiato idea, cucinandole velocemente in padella con il succo di limone: una versione più semplice, che però non li delude mai! Se anche voi non sapete mai Come cucinare il pollo e cercate idee originali, vi consiglio di provarla, sono sicura che vi piacerà! Andiamo in cucina adesso, scopriamo come si fanno le ali di pollo in padella arrostite al limone ma prima di metterci ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti per fare le ali di pollo in padella al limone
Strumenti
Preparazione
Per fare le ali di pollo in padella potrete acquistare delle alette già pulite e divise a metà o comprarle intere. In questo caso dovrete pulirle e spesso anche fiammeggiarle per eliminare le eventuali penne rimaste.
Come si fanno le ali di pollo al limone in padella
Cominciamo la preparazione della nostra ricetta: raccogliete in una padella capiente il rosmarino, l’alloro, uno spicchio d’aglio diviso a metà, due o tre pezzi di scorza di limone (biologico) e un filino d’olio. Scaldate tutto a fuoco dolce e adagiate le alette in padella. Alzate la fiamma e lasciate che si dorino da una parte e dall’altra rigirandole spesso, quindi versate il vino (foto mancante)
e una volta evaporata la parte alcolica, aggiustate di sale e versate il limone. Cuocete per 20-25 minuti a fuoco dolce e con il coperchio, quindi alzate la fiamma e attendete che il pollo rosoli nei sui stessi succhi, se vorrete a questo punto, per dare un tocco agrodolce che smorzi l’acidità del limone, potrete aggiungere un cucchiaino di zucchero o di miele e mescolare. I miei figli adorano quest’ultima versione, quindi spesso lo aggiungo. Le alette di pollo al limone cotte in padella sono pronte per essere portate in tavola e gustate.
Le alette di pollo al limone cotte in padella sono ottime appena fatte, ma se avete bisogno di organizzarvi potrete prepararle in anticipo e scaldarle per bene con un po’ d’acqua prima di gustarle.
Conservate la parte avanzata in frigo, ben chiusa in un contenitore ermetico e consumate entro 24h, dopo aver scaldato tutto per bene, evitando il rischio di contaminazioni.
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Dosi variate per porzioni
