Le scaloppine di petto di pollo con limone e burro sono una ricetta semplicissima e veloce che si prepara in 20 minuti, quindi se siete stanchi del solito petto di pollo asciutto che sa di cartone, e non sapete Come cucinare il pollo, provate questa ricetta: la soluzione giusta per un cucinare un petto di pollo in padella che resta morbido e tenerissimo! Oggi infatti prepareremo insieme la ricetta delle scaloppine di pollo al limone e burro cremose e delicate, un secondo piatto economico, pratico e goloso, adatto a tutta la famiglia, che fate in pochissimi minuti. Pronti a scoprirla insieme? Andiamo in cucina, ma prima vi consiglio di guardare la ricetta del Petto di pollo al latte, del Scaloppine di petto di pollo al limone senza burro e la ricetta Petto di pollo ai funghi cremoso.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Come si fa il petto di pollo al burro e limone
Per questa ricetta utilizzate delle fette di petto di pollo non troppo sottili, quindi passatele nella farina. Scaldate il burro in padella con uno spicchio d’aglio schiacciato, adagiate le fette di carne e lasciatele rosolare da una parte e dall’altra.
Sfumate con il vino, lasciate evaporare del tutto e versate un bicchiere scarso d’acqua. Rigirate le fettine, aggiustate di sale e finite la cottura con una buona grattugiata di scorza di limone, un po’ di prezzemolo tritato e una spolverata di pepe rosa o mix di pepe e uno o due cucchiai di succo di limone, solo se gradito.
Portate in tavola ancora caldo e cremoso e gustate.
Conservazione e consigli
Il petto di pollo al burro e limone può essere preparato in anticipo e scaldato al bisogno aggiungendo un po’ d’acqua. Conservate la parte avanzata in frigo, ben chiusa dentro ad un contenitore ermetico e consumate entro 24h, dopo averla scaldata.
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Dosi variate per porzioni
