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Scaloppine di pollo al limone facili e veloci profumate al rosmarino

Scaloppine di pollo al limone facili e veloci.
Oggi prepareremo insieme delle scaloppine di polle al limone, si tratta di un piatto semplicissimo e veloce, molto saporito e stuzzicante, soprattutto se amate il limone e il suo profumo. Il petto di pollo, solitamente asciutto, preparato in questo modo resta umido e morbidissimo, un piatto adatto sia ai grandi che ai piccini che è che vi permetterà di portare in tavola in pochi minuti un secondo originale e saporito… Curiosi? Andiamo in cucina allora!  

Scaloppine di pollo al limone facili e veloci
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione3 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gPetto di pollo
  • 1Limone succoso e grande
  • Mezzo bicchiered’acqua
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Rosmarino
  • q.b.Farina 00 (o 0)
  • 1 cucchiainoraso di zucchero (o mezzo di stevia)

Preparazione

  1. Procuratevi delle fettine di petto di pollo spesse circa mezzo centimetro.

    Passate le fettine nella farina poi scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio e non appena caldo poggiatevi la carne. Cuocete da un lato e poi dall’altro e salate leggermente. Aggiungete il succo di limone stemperato con l’acqua, lo zucchero (o la stevia), lasciate addensare e finite la cottura con qualche fogliolina di rosmarino e della scorza grattugiata di limone. Lasciate intiepidire appena e impiattate.  

  2. Scaloppine di pollo al limone

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Note

Il limone va regolato a vostro gusto, se i limoni fossero molto succosi, magari due potrebbero essere troppi, aggiungete il limone in due volte e assaggiate per valutare se vi piace un gusto più intenso o meno denso.

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Pubblicato da ilcaldosaporedelsud

Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora? Andiamo in cucina e prepariamo insieme qualcosa di buono!!

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