Scaloppine di pollo al limone, la ricetta della nonna delle Scaloppine di pollo al limone senza burro, cremose, facili , veloci e morbidissime.
Stanchi del solito petto di pollo asciutto che sa di cartone? Io ho la soluzione per un cucinare un petto di pollo in padella che resta morbido e tenerissimo! Oggi infatti prepareremo insieme la ricetta delle scaloppine di pollo al limone cremose e delicate, un secondo piatto economico e veloce, molto saporito e stuzzicante, soprattutto se amate il limone e il suo profumo.
Preparato in questo modo il pollo resta umido e morbidissimo, diventando un piatto perfetto per i grandi, ma adatto anche ai bambini.
Pronti? Corriamo in cucina, il nostro pollo al limone cremoso ci aspetta e se cercate altre ricette sfiziose per cucinare il pollo in padella, vi consiglio di guardare la ricetta del Petto di pollo al latte e la ricetta Petto di pollo ai funghi cremoso.
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Ingredienti per cucinare le scaloppine di pollo al limone
- 500 gPetto di pollo
- 1 bicchiereacqua
- 40 gsucco di limone
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.scorza di limone (biologico)
- q.b.Farina 00
- 1 cucchiaiomiele
- q.b.pepe in grani (rosa o un mix)
- 1 pizzicoaglio
Strumenti
- 1 padella
- 1 piatto
Come cucinare le scaloppine di pollo al limone
Comprate delle scaloppine di pollo che non siano troppo sottili.
Passatele nella farina da entrambi i lati, scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio e un pizzico d’aglio, io preferisco quello in polvero, che è sempre pronto in dispensa.
Disponete le fettine di pollo in padella e rosolate da un lato e dall’altro e salate .
Aggiungete il succo di limone e l’acqua, lasciate addensare un po’ e unite il miele, che toglierà il senso di aspro, regalando un leggero sapore agrodolce delizioso.
Rigirate le fettine e finite la cottura con una buona grattugiata di scorza di limone e una spolverata di pepe rosa o mix di pepe.
Lasciate intiepidire appena, guarnite con prezzemolo tritato, bacche di pepe rosa e il fondo di cottura cremoso.
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Straccetti cremosi di pollo all’arancia;
–Pollo alla griglia marinato con spezie e limone;
–Spiedini di pollo panati con peperoni e melanzane; –Pollo e peperoni in padella ricetta light;
–Pollo in agrodolce con cipolle facile in padella; –Pollo light limone e zenzero;–Pollo in insalata ricetta light con yogurt e carote;
–Cotolette di pollo senza frittura profumate al limone e rosmarino;
–Involtini di pollo e pistacchio;
–Nuggets di pollo in padella senza frittura facili veloci e morbidissimi.
Note
Il limone va regolato a vostro gusto, se i limoni fossero molto succosi, magari due potrebbero essere troppi, aggiungete il limone in due volte e assaggiate per valutare se vi piace un gusto più intenso o meno denso.
