Petto di pollo alla mediterranea ricetta della nonna o petto di pollo con pomodorini, olive e capperi in padella.
Petto di pollo alla mediterranea è un secondo piatto facile, veloce e gustoso che si prepara in un attimo e che sparisce in un secondo! E sì, il petto di pollo in padella con olive e pomodorini è tenerissimo e gustoso e piace davvero a tutti. Come il Salmone alla mediterranea o gli Involtini di melanzane alla mediterranea, il pollo alla mediterranea preparato così è una delle ricette più amate dalla mia famiglia. Fare il petto di pollo alla mediterranea con pomodorini e olive è semplice e la ricetta si prepara in pochi minuti, ma soprattutto cucinato così il petto di pollo che solitamente secco e stoppaccioso, diventa tenerissimo, saporito e succulento e alla fine resta nel piatto un sughetto goloso che permette di fare delle “scarpette” deliziose! Adesso volete scoprire anche voi come si fa il pollo alla mediterranea ? Andiamo in cucina vi racconto la ricetta, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie altre idee in cucina, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui). Inoltre c se cercate altre idee su come preparare il petto di pollo, potete dare un’occhiata a queste due raccolte:
–Petto di pollo ricette veloci e sfiziose“;
–10 Ricette estive con il petto di pollo.
Guarda pure:
Ingredienti per fare il petto di pollo con pomodorini e olive
Strumenti
Passaggi per fare il petto pollo in padella con pomodorini e olive
Come si fail petto di pollo alla mediterranea con pomodorini e olive
Per fare il petto di pollo alla mediterranea con pomodorini e olive, sciacquate i pomodorini e divideteli a metà. Scaldate una padella con un filo d’olio e un pizzico di aglio e adagiatevi i il petto pollo tagliato a fette non troppo sottili, rosolate a fiamma vivace un minuto per lato e sfumate con il vino bianco. Unite i pomodorini, le olive, i capperi dissalati e il prezzemolo. Aggiustate di sale, abbassate la fiamma, ponete il coperchio sulla pentola e lasciate che i pomodorini cuociano nei loro succhi insieme al resto degli ingredienti, donando sapore alla carne. Mantenete sul fuoco per 15-20 minuti, rigirando di tanto in tanto e aggiungendo poca acqua al bisogno.
Il petto di pollo in padella alla mediterranea è pronto per essere gustato, vi consiglio di preparare solo la quantità che intendete consumare subito, solo in questo modo la carne risulterà tenera e succulenta. L’eventuale parte avanzata andrà posata in frigo, chiusa in un contenitore ermetico e consumata entro 24h, ma non sarà mai buona come appena fatta.
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Dosi variate per porzioni
