Cotolette di petto di pollo al limone in friggitrice ad aria, senza uova e senza frittura. Come i Nuggets di pollo in friggitrice ad aria, anche questa ricetta è davvero facilissima, gustosa e leggera ed è perfetta se cercate ricette con il Petto di pollo veloci e sfiziose, che vi salvino la cena in pochi minuti, infatti questo secondo piatto si prepara in 10 minuti e si cuoce in 15. Per fare queste cotolette di pollo in friggitrice ad aria morbide dentro croccanti fuori, vi consiglio di acquistare un petto di pollo intero, costa meno e potete decidere sul momento in che modo prepararlo. In questo caso ho preparato delle cotolette in friggitrice leggere e senza uova, ma allo stesso modo avrei potuto realizzare dei bocconcini o degli straccetti, o ancora delle polpette. La friggitrice ad aria è da considerare come un piccolo forno ventilato, quindi se non ne avete una disposizione, utilizzate pure il forno tradizionale e cuocete per 20 minuti a 200°C o fino a doratura, rigirando a metà cottura e se amate invece le cotolette tradizionali, provate la Cotoletta di pollo impanata , la ricetta della nonna, o ancora le Cotolette di pollo con prosciutto e formaggio. Andiamo in cucina adesso, il nostro petto di pollo aspetta solo di essere trasformato in un secondo piatto leggero e saporito, ma prima di rimboccarci le maniche vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie altre ricette, potete seguire mia mia pagina facebook e il mio profilo instagram e che qui scoprirete Come fare le cotolette e tante altre ricette sfiziose.
Guarda pure:
Ingredienti per fare le cotolette di pollo in friggitrice ad aria
Strumenti
Preparazione
Quando cucino il petto di pollo preferisco sempre acquistarlo intero, costa meno e posso decidere io in che modo prepararlo. In questo caso ho preparato delle cotolette, ma allo stesso modo avrei potuto realizzare dei bocconcini o degli straccetti, o ancora delle polpette.
Come si fanno le cotolette di pollo al limone in friggitrice ad aria
Affettate il pello di pollo con un coltello affilato o acquistatelo già affettato, io preferisco avere a disposizione delle fette non troppo sottili, in modo che la carni non si secchi e resti morbida. Raccogliete le fette di petto di pollo in una ciotola, unite il succo di limone,
il mix di aromi per arrosto, che trovate in qualunque supermercato a prezzi economici e che potrete usare per molte altre preparazioni, un giro d’olio abbondante e un pizzico di peperoncino. Mescolate e lasciate riposare 5 minuti.
Mentre il pollo marina nel succo di limone e nell’olio, preparate la panatura: raccogliete in una ciotola il pangrattato, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, il prezzemolo tritato e anche un pizzico di aglio in polvere o fresco. Io per comodità tengo in casa sempre il secco in polvere e quindi ho utilizzato questo. Mescolate tutto.
Passate le fettine marinate ben unte nel pangrattato e lasciate che vi aderisca bene da una parte e dall’altra.
Adagiate un foglio di carata forno per friggitrice sulla gratella della vostra friggitrice e sistematevi sopra le cotolette in modo ordinato. Date una spruzzata d’olio sulla superficie delle cotolette e cuocete a 180°C per 15 minuti o fino a doratura, rigirando a metà cottura.
Le cotolette di pollo al limone cotte in friggitrice ad aria sono pronte, non ci resta che servirle ancora calde e fragranti.
Conservazione e consigli
Vi consiglio di utilizzare l’arma per arrosti già pronto, perché dona al pollo un gusto equilibrato che ricorda il pollo arrosto, in alternativa usate sale, pepe, rosmarino e origano. Se preparate le cotolette in anticipo, la panatura tenderà a diventare morbida, assorbendo l’umidità dalla carne, ma potrete riscaldarle prima di andare a tavola o confezionarle in anticipo e conservare in frigo, coperte da pellicola ancora crude, per cuocerle mentre apparecchiate la tavola.
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