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Cotolette di tacchino al forno

Cotolette di tacchino al forno ricetta leggera…
Le cotolette di tacchino al forno leggere e senza uova sono un secondo piatto semplice e ricco di gusto, perfetto da portare in tavola per tutta la famiglia, facili, veloci, morbidissime e molto gustose e che non appesantiscono, come la classica frittura.
Sono ottime mangiate calde appena sfornate, perfette da magiare nel pane imbottito e ottime anche a temperatura ambiente, consumate a lavoro o durante una gita fuori porta.
Curiosi? Andiamo in cucina, vi racconterò come prepararle.

Cotolette di tacchino al forno ricetta leggera
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 800 gpetto di tacchino (a fette)
  • 150 gpangrattato
  • 80 gparmigiano Reggiano DOP (o grana)
  • q.b.sale
  • q.b.pepe nero
  • 80 glatte (per la marinatura)
  • 50 golio extravergine d’oliva (per la marinatura)

Strumenti

  • Leccarda
  • Carta forno
  • Forno
  • Vassoio

Preparazione

  1. Cotolette di tacchino al forno ricetta leggera

    Lasciate marinare il petto di tacchino in un mix di olio e latte, quest’ultimo lo renderà più morbido.

    Preparate una panatura con il formaggio, il pangrattato e il pepe e se volete potete aggiungere anche prezzemolo e un pizzico d’aglio finemente tritatai.

    Passate le fettine di carne nella panatura e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno.

    Cuocete in forno statico a 180°C per 10-12 minuti o fino a che la carne non si sia schiarita e panatura dorata.

    Sfornate prima che si secchino troppo.

    Servite calde o a temperatura ambiente, accompagnate da una buona insalata.

    Le cotolette avanzate vanno conservate in frigo ben chiuse in un contenitore ermetico e scaldate prima di essere consumate.

  2. Cotolette di tacchino al forno ricetta leggera

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Pubblicato da ilcaldosaporedelsud

Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora? Andiamo in cucina e prepariamo insieme qualcosa di buono!!

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