L’ avocado toast è perfetto per una colazione , una merenda o un pranzo veloce . Oltre ad essere un pasto leggero è anche nutriente perchè ricco di grassi buoni grazie all’avocado . Questo toast e’ semplicissimo da realizzare basta semplicemente ridurre a crema l’avocado , spalmarlo sulla fetta di pane tostato e aggiungere il salmone affumicato . L’avocado è un frutto molto versatile , può essere usato sia per preparazioni salate come il guacamole , la salsa con il tonno o preparazoni dolci come la mousse di avocado , il semifreddo di avocado
SPECIALE :Guida ai migliori tostapane
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
– Tagliare a metà l’avocado e togliere il nocciolo centrale
– Prelevare la polpa con un cucchiaio e versarla in una terrina
– Versare sull’avocado un pò di succo di limone e il sale .
– Schiacciare la polpa con una forchetta riducendola in crema
– Tostare le fette di pane con un tostapane o sulla griglia del forno .
– Spalmare su ogni fetta di pane un velo di philadelphia e la salsa di avocado .
– Aggiungere le fette di salmone affumicato , condire con un filo di olio e pepe rosa in grani
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