La pasta al gorgonzola è il mio primo piatto preferito ! Mi ricorda la mia infanzia , ero felicissima quando mamma la preparava forse anche per il formato di pasta che usava : le rotelle . Mi divertivo ad infilzarle una ad una con la forchetta ! E’ un piatto veloce da preparare , solo il tempo di cottura della pasta ed è pronta . Io consiglio di usare il formato di pasta rotelle perchè raccoglie bene il gorgonzola , ma ovviamente può essere preparata con qualsiasi tipo di pasta .
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1 In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere la pasta .
2 Nel frattempo in un largo tegame sciogliete il burro con il gorgonzola .
3 Scolate le rotelle al dente , versatele nel tegame con il condimento e mescolate accuratamente ; mantecate la pasta per 2 minuti e aggiungete a piacimento il parmigiano grattugiato .
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