Mezze maniche cavolfiore e salsiccia al forno
Oggi voglio condividere questa ricetta che ho preparato ieri sera per una cena con amici,unione perfetta tra cavolfiore e salsiccia .Un piatto buono e gustoso per gli amanti della pasta al forno e soprattutto piace ai bambini!
Ingredienti
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450 g Mezze Maniche Rigate (Io ho usato le mezze maniche ma potete usare ciò che preferite)
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400 g Salsiccie
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1 Cavolfiore (Potete usare anche il broccolo verde)
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1 spicchio Aglio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Parmigiano reggiano
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250 ml Besciamella
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1 Mozzarella
Preparazione
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Pulite e lessate le cime del cavolfiore per 20 minuti in acqua bollente.
Nel frattempo in una padella fate soffriggere la salsiccia sbriciolata con un filo d’olio e l’aglio sbucciato .
Aggiungete nella stessa pentola d’acqua,le mezze maniche e il sale e fate cuocere per 14minuti (comunque sencondo il grado di cottura riportatosulla vostra confezione).
Tagliate a fettine la mozzarella
Scolate la pasta con il cavolfiore e condite con un filo d’olio,pepe ,la salsiccia,il formaggio,la mozzarella e mescolate con il cucchiaio.
In una pirofila spalmate due cucchiai di besciamella sul fondo e sopra versate la pasta con il cavolfiore .
Aggiungete sopra l’altra besciamella , il formaggio grattugiato e nei bordi della pirofila
Infornate a 200 gradi e fate cuocere per 20 / 30 minuti
Sfornate e servite subito
Una ricetta davvero eccezionale.