Frittelle di carnevale ripiene con crema bimby
Queste frittelle sono fra i dolci più tipici del periodo di carnevale: di semplicissima preparazione, morbide e croccanti palline fritte ripiene di una deliziosa crema sono il modo migliore per celebrare il carnevale anche a tavola. I vostri bambini ne andranno matti!!!
Ingredienti
-
500 g Farina
-
45 ml Olio di semi di arachide
-
250 ml Latte
-
100 g Zucchero
-
3 Uova
-
1 bustina Vanillina
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
-
1 Scorza di limone
Per la crema bimby
-
100 g Zucchero
-
Mezzo cucchiaini Estratto di vaniglia
-
40 g Farina
-
500 ml Latte
-
2 Uova
Per friggere
-
q.b. Olio di semi di arachide
Preparazione
-
Procedimento
Mettere nel boccale la scorza di limone grattugiata,lo zucchero, e le uova.far andare gli ingredienti 10 secondi velocità 5.
Unite il resto degli ingredienti 1 minuto velocità 5.
Togliere l’impasto dal boccale e fate lievitare una mezz’oretta.
Nel frattempo realizzate la crema bimby
Nel boccale pulito mettete lo zucchero, l’estratto di vaniglia, e la farina 20 secondi vel. 7, riunire sul fondo con una spatola
Aggiungere il latte e le uova, cuocere 7 minuti/90°/vel4. Trasferite la crema in una ciotola e fate raffreddare coperta da pellicola.
In una padella dai bordi alti fate scaldare a 170 gradi l’olio. Con l’aiuto di due cucchiai, formate delle palline con l’impasto e friggerle in abbondante olio bollente. Scolare appena diventano dorate. Riempietele con la crema con una siringa per dolci e spolverizzate con zucchero a velo……
Facebook Instagram
Se vi è piaciuta la ricetta seguitemi su Facebook https://m.facebook.com/Lericettedellacridicristina/?ref=bookmarks e su Instagram www.instagram.com/lericettedellacri060983