RICETTE DI POLPETTE

Polpette in padella un’altra ricetta di POLPETTE DI CARNE ma cotte nel modo più semplice possibile ovvero polpette in padella. Ultimamente ho fatto le Polpette in friggitrice ad aria e le Polpette patate salsiccia e anche le Polpette e patate al forno ma poi mi sono resa conto che non avevo mai pubblicato sul mio […]

Polpette al vino uno dei miei SECONDI DI CARNE preferiti sicuramente o preferiti in casa nostra. Se vi piacciono le POLPETTE e soprattutto le POLPETTE DI CARNE non potete non provare le mie polpette al vino che alla fine sono una versione di POLPETTE ALLA BIRRA ma ovviamente usando il vino bianco al posto della […]

Polpette all’arancia una nuova ricetta da aggiungere alla mia raccolta di RICETTE DI POLPETTE, uno dei miei SECONDI DI CARNE buonissimo e anche molto semplice da preparare. Le polpette all’arancia sono una nuova RICETTE CON LE ARANCE salata, facile da realizzare e che si prepara in poco tempo! L’impasto per le polpette con le arance […]

Polpette in friggitrice ad aria una ricetta di POLPETTE DI CARNE cotte con la friggitrice ad aria. Anche se in cucina non ho tanto spazio a disposizione ultimamente ho deciso di provare qualche ricetta in friggitrice ad aria come per esempio i Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria e il Pollo in friggitrice ad […]

Polpette con le mele un secondo piatto facile e decisamente insolito con un impasto di polpette molto simile alle POLPETTE DELLA NONNA CROCCANTI ma con in più le mele che le rendono davvero sfiziose perfette anche per l’aperitivo. Come tutte le RICETTE DI POLPETTE anche queste sono facilissime e perfette come antipasto. Sono delle POLPETTE […]

Polpette patate e salsiccia un secondo piatto facilissimo da preparare, saporito e buonissimo che potete fare anche come antipasto e vedrete che piaceranno anche a tutti, bambini compresi! POLPETTE ALLA NAPOLETANA, POLPETTE IN UMIDO, POLPETTE DI CARNE o anche POLPETTE AL FORNO e POLPETTE DI MELANZANE, ne ho fatte praticamente di tutti i tipi perchè […]

Polpette e patate al forno la ricetta base delle classiche POLPETTE DI CARNE con carne macinata, pane ammollato nel latte e i classici ingredienti delle POLPETTE DELLA NONNA ma cotte al forno e direttamente insieme alle patate che vengono tagliate sottili quasi come per le CHIPS DI PATATE AL FORNO in modo da farle cuocere […]

Polpette alla romana un secondo piatto buonissimo e facilissimo ideale per tutta la famiglia. Sono delle classiche POLPETTE DI CARNE ma fatte con tre tipi diversi di carne nell’impasto e anche l’aggiunta di mortadella e poi cotte AL SUGO. Delle polpette molto saporite e che si fanno leggermente più grandi delle classiche polpette. Con il […]

Spiedini di polpette e verdure un secondo piatto buonissimo e facilissimo da preparare con la ricetta delle POLPETTE DELLA NONNA ma messi negli spiedini e con le verdure come per gli SPIEDINI DI VERDURE cotti direttamente nella padella, morbidissimi e anche con questa ricetta riuscirete ad avere secondo e contorno insieme che piacerà davvero a […]

Polpette alla genovese con uvetta e pinoli come le faceva mia nonna con la carne di bovino macinata, pane ammollato nel latte, parmigiano grattugiato, prezzemolo, uovo e poi con l’aggiunta di uvetta e pinoli un po’ come mi faceva sempre anche gli SPINACI ALLA GENOVESE e che a me piacevano tantissimo. Le polpette alla genovese […]

Polpette in brodo un piatto unico facilissimo, da preparare in ogni occasione. Per realizzare le polpette (che dovranno essere piccoline) vi servirà la carne macinata, il parmigiano grattugiato e il pangrattato, una volta pronte le fate cuocere direttamente nel brodo. Ovviamente per questa ricetta il brodo deve essere un signor brodo e allora, visto che non avevo […]

Polpette di carne lessa ovvero preparata con gli avanzi del bollito dopo che avete preparato il BRODO DI CARNE FATTO IN CASA. Perchè, come vi ho già detto tante volte e come sicuramente già sapete, un conto è fare il BOLLITO DI CARNE e un conto è cuocere la carne per fare il brodo. Ovviamente […]

Polpette in agrodolce un secondo piatto buonissimo, facile da preparare, aromatico e perfetto per fare la scarpetta con un quintale di pane! Le polpette in agrodolce sono preparate con carne di manzo macinata, un panino bagnato nel latte che le rende morbidissime e cotte in una salsa di pomodoro leggermente agrodolce che le rende ancora […]

Polpette pollo e purè un secondo piatto facilissimo che adorano tutti soprattutto i bambini e che, come potrete immaginare, viene fuori da una serie di avanzi della mia cucina. Avevo preparato del PURE DI PATATE la sera precedente e me ne era avanzato un pochino ma non volevo certo buttarlo e non avevo ancora in […]

Polpette alla napoletana un secondo piatto saporito e insolito nel sapore perchè l’impasto delle polpette di carne ha all’interno anche uvetta e pinoli poi le polpette vengono fritte in olio bollente e poi passate in un sugo di pomodoro e cipolla. Insomma un piatto da Re con semplici ingredienti che rivede un po’ le classiche […]

Polpette di carne ai funghi un secondo piatto autunnale buonissimo e ideale soprattutto per la scarpetta che, come sapete, io adoro! Le polpette di carne sono già uno dei miei piatti preferiti ma con l’aggiunta di funghi (sia fuori che dentro alle polpette) diventano davvero il top! Finalmente sta finendo l’estate e finalmente possiamo iniziare […]

Polpette alla senape con senape sia nell’impasto delle polpette che per preparare la cremina di accompagnamento. Le polpette alla senape sono buonissime, saporite e realizzate con la Senape di Digione Antica con Grani Maille, ideale per accompagnare la carne e quindi perfetta per le mie polpette. Maille, leader nel settore delle senapi, nasce a Parigi nel 1747 nella […]

Polpette di pollo in padella un secondo piatto facile da preparare, gustoso e delicato che piacerà a tutta la famiglia e che potrete preparare in poco tempo. Le polpette di pollo in padella sono preparate con carne di pollo macinata, ricotta, uovo e Pepe Bianco & Salvia della linea Sapori Creativi La Drogheria 1880, un mix […]

Polpette carne e ricotta un secondo piatto ideale per i bambini ma anche gli adulti, una variante delle mie POLPETTE DI CARNE che vi assicuro che tutta la famiglia farà a gara per accaparrarsi l’ultima. Le polpette di carne con la ricotta sono una delle miei RICETTE DI POLPETTE che amo di più! Perchè sono […]

Polpette alla valdostana una RICETTE DI POLPETTE facile e sfiziosissima che piaceranno soprattutto ai bambini. Le polpette alla valdostana sono delle POLPETTE DI CARNE farcite con prosciutto e formaggio come le mie COTOLETTE ALLA VALDOSTANA o i miei involtini di carne alla valdostana o ancora il RISOTTO ALLA VALDOSTANA. Si cuociono in padella come le […]

Polpette della nonna croccanti una ricetta di polpette perfetta e ideale sia come secondo piatto per tutta la famiglia sia come aperitivo anche per una cena in piedi e infilzate con uno stuzzicadenti. Le POLPETTE DI CARNE in casa mia vanno a ruba, come le POLPETTE IN UMIDO, le POLPETTE AL FORNO, le POLPETTE ALLA […]

Polpette di pollo un secondo piatto che non può mancare nel vostro ricettario perché facilissimo e adatto a tutta la famiglia. Le polpette di pollo sono facilissime da preparare, io le faccio con la mia ricetta delle polpette di carne leggermente modificata per poter usare la carne di pollo. Le polpette di pollo sono le […]

Polpette in umido le polpette morbidissime e saporite che preparavano le vostre nonne avete presente? Oggi le polpette in umido possiamo farle anche noi anche se non siamo dei draghi in cucina perchè con questa semplicissima ricetta potrete replicare il più famoso piatto della nonna senza far rabbrividire nessuno ve lo assicuro. Bb va matta […]

Polpette di pollo al curry un secondo piatto davvero saporito e gustoso perfetto per ogni occasione e con una cremina deliziosa che finirete per mangiare direttamente con il pane. Le polpette di pollo al curry sono facilissime da preparare e piaceranno davvero a tutti soprattutto a chi, come me, adora il curry. Pollo e curry […]

Polpette al limone un secondo piatto facile da preparare, saporito ma anche delicato e con una cremina di limone davvero irresistibile. Ovviamente per preparare le polpette al limone dovrete usare dei limoni biologici e naturalmente non trattati perchè, usando anche la scorza, dovrete essere sicurissimi degli ingredienti che andrete ad usare. Per il resto della […]

Polpette al forno un secondo piatto classico di tutte le famiglie italiane. Chi le fa di carne e chi di carne mista, chi aggiunge la salsiccia o chi aggiunge le verdure. Molti amano mettere molte erbe aromatiche mentre altri no, ognuno ha la propria ricetta per fare le polpette e alla fine sono tutte buonissime […]

Polpette di vitello e ricotta al forno un secondo piatto facilissimo ma volendo potete prepararle anche come antipasto. Le polpette piacciono davvero a tutti e tutti le abbiamo provate almeno una volta ma oggi ho deciso di prepararle con ricotta al posto del pane ammorbidito nel latte e carne di vitello invece che di manzo. […]

Polpette di carne la ricetta preferita di BB. La ricetta più facile e veloce che ci sia… praticamente in casa nostra si preparano polpette un giorno sì e l’altro pure e come tutte le ricette ricorrenti in casa nostra ogni volta dico “vabbè poi la foto la faccio la prossima volta” e finisco per non […]

Polpette di carne al sugo una ricetta semplicissima, la classica che fa la nonna, perfetta per tutta la famiglia, buonissime e con un piccolo trucco in cottura per averle davvero morbidissime! Nella mia famiglia adorano le polpette in tutti i modi e quando le preparo ne devo fare una marea e in tutti i modi ma […]

Polpette alla birra un piatto facile e veloce da preparare, con un sughino cremosissimo e troppo buono, piacciono a tutti e possono mangiarle tutti anche i bambini perché cuocendo l’alcol della birra evapora e non ci sono problemi. Potete anche farla con la birra analcolica se proprio non volete usare quella normale e potete anche […]

Spiedini di polpette grigliati con melone e formaggio, una ricetta facile, gustosa e leggera che potete cuocere alla griglia o in una padella antiaderente. Una delle due ricette che troverete nel numero di agosto della rivista di GialloZafferano “la cucina nelle tue mani”. Sono troppo buoni e visto che ferragosto si avvicina…perché grigliare sempre e […]

POLPETTE POLLO PATATE E RUCOLA Le polpette pollo patate rucola sono un antipasto sfiziosissimo, si possono mangiare anche fredde oppure potete prepararle come secondo. Sono davvero gustosissime e piacciono anche a Simo che proprio la rucola non la adora…ma che in questo caso dona alle vostre polpette un aroma particolare davvero favoloso. E ora… Beh, […]

Polpette allo scarpariello una mia nuova RICETTE DI POLPETTE che poi nuova non è perchè in pratica ho preparato le POLPETTE DI CARNE e le ho cotte nel sugo della PASTA ALLA SCARPARIELLO che è preparata con pomodorini ciliegino, è semplice, economica, veloce e buonissima! Un’alternativa validissima e più estiva delle classiche POLPETTE IN UMIDO. […]

Polpette peperoni e tonno una delle mie RICETTE CON I PEPERONI facile e buona, una delle mie tantissime RICETTE DI POLPETTE ma questa volta con peperoni e tonno, ovviamente dovrete prima fare i PEPERONI AL FORNO e leggere ovviamente COME SPELLARE I PEPERONI, togliere semi e filamenti interni oltre alla pelle e poi impastarli insieme […]

Polpette di tonno e zucchine un’altra delle mie RICETTE DI POLPETTE ma non di carne questa volta, bensì una nuova ricetta di POLPETTE DI VERDURE facilissima da preparare che sono certa farà impazzire anche i vostri bambini! La ricetta delle polpette di tonno e zucchine è molto simile a quella delle mie polpette zucchine e […]

Polpette di alici uno dei miei SECONDI PIATTI DI PESCE facile e buonissimo, una delle tante RICETTE DI POLPETTE che questa volta ho preparato con il pesce fresco, come la Pasta con le alici fresche. Ho fatto già le Polpette merluzzo e spinaci, le Polpette di platessa, le POLPETTE DI PESCE SPADA e le mie […]

Polpette merluzzo e spinaci delle polpette semplici e veloci da preparare sia con gli spinaci freschi che con gli spinaci surgelati. Vi basterà cuocerli (sia SPINACI IN PADELLA che spinaci bolliti) e il merluzzo sia fresco che surgelato. Le POLPETTE DI SPINACI o i CANEDERLI DI SPINACI sono un buon modo per far mangiare gli […]

Polpette di platessa delle polpette di pesce simili nella preparazione ai BASTONCINI DI PESCE o alle POLPETTE DI MERLUZZO ma utilizzando i filetti di platessa surgelata. Se vi state chiedendo che ricetta preparare con i filetti di platessa surgelati potete fare la stessa ricetta dell’Orata in crosta di patate o anche dei Filetti di Orata […]

Polpette di melanzane e tonno una ricetta molto semplice da preparare e anche relativamente corta anche se ovviamente dovrete prima fare le MELANZANE ARROSTITE poi, una volta ben strizzate potete aggiungere il resto degli ingredienti. Le polpette di melanzane e tonno sono buonissime e ricordano molto le POLPETTE DI MELANZANE di mia nonna ma anche […]

Polpette di pesce spada un secondo piatto di pesce facilissimo da preparare, gustosissimo e perfetto sia con il pesce spada fresco che con quello surgelato. Il consumo di pesce è molto consigliato in tutti i regimi alimentari ma siamo sinceri…alla fine ne mangiamo sempre molto poco perchè è costosissimo e perchè non sappiamo mai come […]

Polpette di merluzzo surgelato un modo per rendere più buono il merluzzo surgelato che comprate al supermercato e che non sapete mai cosa farne. Non so voi ma io mi faccio sempre tentare dal comprare il merluzzo surgelato già in tranci al supermercato nel banco freezer e poi mi rimane lì per mesi senza essere […]

Polpette tonno e patate un secondo piatto facilissimo ma anche un antipasto sfizioso e veloce da preparare che potete cucinare anche se in casa non avete praticamente nulla o meglio, potete farle tranquillamente con tutti ingredienti che sicuramente avrete in casa. Le polpette di patate e tonno sono buonissime, potete farle al forno, in padella […]

Polpette di salmone un secondo facile e saporito ma anche un antipasto sfiziosissimo e veloce da preparare. Potete farle con salmone ma anche con altro pesce misto magari avanzato del giorno prima, saranno sempre buonissime e morbidissime. Le polpette di pesce sono un classico in casa nostra, soprattutto quando il giorno prima avanziamo il pesce […]

Polpette di tonno e ricotta un secondo piatto facile e veloce da preparare, una ricetta semplicissima da realizzare e che volendo potete fare anche quando in casa avete poco o niente. Non so voi ma io spesso alla domenica sera ho il frigo che piange (anche se la ricotta non manca davvero mai, ricordate cosa […]

Polpette di tonno e riso un secondo piatto semplicissimo e facile da preparare, perfette anche come antipasto e buonissime. I bambini le adorano, Bb non ne parliamo visto che, non solo adora le polpette, ma adora tutto quello che ha una forma di polpetta qualsiasi e contando che va matta per ogni tipo di risotto […]

Polpette di gamberi uno dei miei SECONDI PIATTI DI PESCE facilissimo e buonissimo da preparare, una ricetta da aggiungere alle mie RICETTE CON I GAMBERI, potete fare sia le polpette di gamberi che polpette di gamberetti o polpette di gamberoni e questa ricetta è perfetta anche con i gamberi surgelati! Di RICETTE DI POLPETTE ne […]

Polpette di alici uno dei miei SECONDI PIATTI DI PESCE facile e buonissimo, una delle tante RICETTE DI POLPETTE che questa volta ho preparato con il pesce fresco, come la Pasta con le alici fresche. Ho fatto già le Polpette merluzzo e spinaci, le Polpette di platessa, le POLPETTE DI PESCE SPADA e le mie […]

Polpette di fagioli senza uova, semplicissime e facili da preparare sia con i fagioli in scatola che con i fagioli secchi che dovrete ammollare in acqua per una notte e poi cotti in acqua bollente. Ovviamente io ho utilizzato i fagioli in scatola per ridurre i tempi. Nell’impasto delle polpette ho aggiunto anche il prezzemolo […]

Polpette di ceci senza uova vegane facilissime da preparare e perfette anche per chi non mangia derivati animali di nessun tipo perchè non contiene latticini, nè uova sono buonissime e davvero facili da preparare se le farete come me con i ceci in scatola. Ovviamente potete anche utilizzare i ceci secchi ma dovrete farli ammollare […]

Polpette di lenticchie un secondo piatto facilissimo, vegetariano, perfetto se volete consumare le lenticchie che avete in dispensa così come le POLPETTE DI LEGUMI. Per preparare le polpette di lenticchie potete usare sia le lenticchie secche poi fatte bollire che le lenticchie precotte e in barattolo per far ancora prima. Ho provato a fare qualche […]

Polpette di legumi cotte in padella oppure al forno. Per preparare le polpette di legumi potete fare una versione più lunga utilizzando legumi secchi da far poi ammollare in acqua per una notte e poi bolliti oppure potete fare come me e utilizzare i legumi in scatola per una versione davvero velocissima ma altrettanto buona […]

Polpette di riso e verdure delle polpette facilissime da preparare che potete cuocere al forno oppure in padella ma anche fritte e che vi risolveranno la cena. Potete servirle calde, tiepide o fredde saranno sempre buonissime. Come verdure potete utilizzare tutte quelle che vi piacciono di più e che avete nel frigo, con qualsiasi verdura […]

Polpette di barbabietola fritte, al forno o in padella un secondo piatto vegetariano facile da preparare e molto colorato che vi farà adorare le barbabietole. Dopo aver preparato i CANEDERLI ALLA BARBABIETOLA e la FOCACCIA ALLA BARBABIETOLA ho pensato di provare a preparare anche le polpette con la stessa ricetta delle POLPETTE DI VERDURE modificandola […]

Polpette di albumi e zucchine al forno delle polpette facili da preparare, veloci, soffici e leggerissime e soprattutto ideali se siete a dieta o se avete tanti albumi da riutilizzare. Quante ricette di polpette con le zucchine ho preparato? Una marea, solo alcune sono le POLPETTE ZUCCHINE E RICOTTA o le POLPETTE ZUCCHINE E CAROTE […]

Polpette di melanzane alla calabrese una variante delle classiche POLPETTE MELANZANE ancora più saporite e gustose ma soprattutto facilissime da preparare. Ne abbiamo già preparate tantissime dalle Polpette di melanzane e tonno alle POLPETTE MELANZANE ZUCCHINE E PATATE fino ad arrivare alle vostre preferite… le POLPETTE DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA ma ultimamente ho scoperto questa […]

Polpette vegetariane preparate con 2 patate, una zucchina e una carota delle polpette leggere e dietetiche, facilissime da preparare e veloci ideali se siete a dieta ma non volete rinunciare a un secondo gustoso e saporito. Io ho un’amica nutrizionista, Silene, bravissima (e anche bellissima) che mi ha proposto di provare a preparare questa ricetta […]

Polpette di melanzane alla parmigiana praticamente gli stessi ingredienti della PARMIGIANA MELANZANE ma in versione polpetta (come le POLPETTE MELANZANE di mia nonna, vi ricordate?) ma con le MELANZANE PADELLA molto più veloci da cuocere delle MELANZANE al forno. Alle polpette di melanzane si aggiunge poi un SUGO POMODORO e mozzarella in superficie, sono facilissime, […]

Polpette carote e patate fritte o al forno una ricetta facile per un secondo piatto oppure un antipasto buonissimo e molto economico che potete fare anche se in casa non avete nulla per cucinare. A differenza delle POLPETTE DI CAROTE che hanno all’interno il pane raffermo, per preparare questa ricetta ho utilizzato le patate bollite […]

Polpette di carote facilissime sia fritte che al forno ma anche in padella le polpette di carote sono fatte con lo stesso procedimento delle POLPETTE DI CARNE ma ovviamente utilizzando le carote bollite e frullate. Come per le polpette classiche oltre alle carote serve anche qualcosa che le tenga legate e invece che mettere le […]

Polpette di fagiolini un secondo piatto facilissimo da preparare ma se volete può diventare anche un antipasto sfizioso e pratico perchè si infilza anche con un solo stuzzicadenti! Le polpette di fagiolini sono fatte con fagiolini e patate poi impastate insieme e passate in una pastella per poi essere passate nel pangrattato un po’ come […]

Polpette di patate siciliane delle morbidissime polpette preparate con le patate, il formaggio, le uova, pepe e prezzemolo poi cotte in padella in abbondante olio, praticamente fritte, buonissime e ideali anche per l’aperitivo. Come sapete mia nonna Caita era siciliana e preparava spessissimo le polpette, di carne, di pesce, di melanzane, di zucchine e anche […]

Polpette melanzane zucchine e patate una ricetta per un secondo piatto facilissimo, gustoso e ideale se avete dei bambini che non amano le verdure ma soprattutto se volete far fuori tutte le verdure un pochino acciaccate del cassetto del frigo. Vi succede mai di andare dal fruttivendolo e farvi prendere un po’ troppo la mano? […]

Polpette di spinaci un secondo piatto facilissimo da preparare, buonissimo che potete fare con gli spinaci freschi oppure con gli spinaci surgelati, si fanno in poco tempo e sono morbidissime ma soprattutto con queste polpette di spinaci sono riuscita a far mangiare le verdure persino a Simone. Ormai sapete che mio marito è decisamente peggiore […]

Polpette di broccoli una ricetta facile da preparare, gustosa, saporita e che piacerà anche a chi i broccoli proprio non li ama come mio marito. Le polpette di broccoli si preparano con broccoli ovviamente e con una piccola parte di patate che aiutano a legare gli ingredienti e le rendono delicate, morbide e buonissime. Potete […]

Polpette di verdure o meglio polpette di pane e verdure un secondo piatto economico e facilissimo ma anche un antipasto sfizioso che potrete offrire caldo o freddo in un buffet con gli amici. Preparare le polpette di verdure è semplicissimo, il concetto è circa lo stesso delle POLPETTE DI CARNE classiche ma invece che la […]

Polpette patate e prezzemolo una versione leggermente diversa per preparare le mie mitiche CROCCHETTE DI PATATE. Le polpette di patate e prezzemolo sono una ricetta facilissima da preparare perfetta come secondo piatto o come antipasto, facili e veloci da preparare le polpette patate e prezzemolo sono perfette in questo periodo in cui dobbiamo uscire poco […]

Polpette di zucca perfette come secondo ma anche come antipasto perché si mangiano in un sol boccone come le ciliegie. Sapete che io cerco sempre di preparare le ricette stagionali con moooooolto anticipo e nel caso della zucca anticipo il più possibile perché la adoro davvero. Quest’anno ho avuto grandissimi problemi a trovare la zucca […]

Polpette patate e zucchine una ricetta facilissima e veloce da preparare perfetta sia come secondo piatto vegetariano che come antipasto. Le polpette patate e zucchine si preparano in poco tempo e si possono cuocere in 2 modi diversi anche se devo essere onesta che, avendole provate tutte e due, forse preferisco la versione fritta. E […]

Polpette carciofi e ricotta come secondo piatto vegetariano oppure come antipasto, facilissime, delicate e buonissime. Potete usare sia carciofi freschi che congelati anche se in questo periodo ovviamente vi consiglio di utilizzare quelli freschi. Tra l’altro ora costano davvero pochissimo e potrete prepararle in anticipo oltre che, ovviamente, poterle cuocere nel modo che preferite. Al […]

Polpette di verdure al pomodoro un secondo piatto facile e gustosissimo che piacerà a tutti. Le polpette potete davvero farle in tutti i modi, di carne, di pesce, di zucchine, di melanzane, di patate, di pane ma, se non avete tempo di uscire come me oggi, potete prepararle di tutto un po’. Per questa ricetta […]

Polpette di melanzane e tonno una ricetta molto semplice da preparare e anche relativamente corta anche se ovviamente dovrete prima fare le MELANZANE ARROSTITE poi, una volta ben strizzate potete aggiungere il resto degli ingredienti. Le polpette di melanzane e tonno sono buonissime e ricordano molto le POLPETTE DI MELANZANE di mia nonna ma anche […]

Polpette zucchine e ricotta leggere, gustose, veloci da preparare, da fare fritte o al forno sono sempre super buone. La cosa più difficile per me è stato ricordarmi esattamente le dosi visto che come avrete capito da mia mamma e da mia nonna non ho preso solo gli occhi azzurri…ho preso anche il bruttissimo vizio […]

Polpette di carciofi una ricetta facile e veloce (e come ti sbagli) volendo potete prepararla anche come contorno o antipasto e non solo come secondo piatto. Sono saporite e facilissime. Potete farle con carciofi freschi o surgelati e saranno sempre buonissime. Sono morbidissime grazie alla ricotta nell’impasto (metto la ricotta davvero dappertutto ormai) e sono […]

Polpette patate e ricotta al forno uno dei miei SECONDI PIATTI semplice e velocissimo da preparare, gustoso, una RICETTA CON LE PATATE leggera e perfetta anche come APERITIVO. Le polpette patate e ricotta sono buonissime calde e fredde e si preparano in pochi minuti con patate bollite, ricotta, parmigiano, uovo e senza olio! Ovviamente se […]

Polpette di patate al pomodoro un secondo piatto veloce, gustoso e preparato con ingredienti semplici e genuini. Potete prepararle precedentemente fritte oppure cuocerle direttamente nella Salsa Pronta Peperoncino di Calabria Barilla. E’ una salsa corposa e densa che non necessita di cottura. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)E […]

Polpette zucchine e carote sono delle Polpette Vegetariane facilissime che faranno adorare le verdure anche ai bambini, le polpette zucchine e carote sono una RICETTE CON ZUCCHINE facilissima anche se diversa dalle Polpette di tonno e zucchine dove non dovrete cuocere le zucchine ma vi basterà grattugiarle direttamente da crude, strizzarle e utilizzarle subito senza […]

Polpette di ricotta morbidissime, un secondo piatto facile da preparare, vegetariano e perfetto anche come antipasto. Le polpette di ricotta come le COTOLETTE DI RICOTTA sono semplicissime e sono preparate con ricotta vaccina anche se potete farle anche con ricotta di pecora o anche mista. Potete friggere le polpette di ricotta oppure cuocerle al forno […]

Polpette di parmigiano un antipasto facilissimo e velocissimo da preparare, senza lievitazione e praticamente senza ingredienti tranne ovviamente il parmigiano e albumi. Infatti questa è una ricetta davvero sfiziosissima che sono certa adorerete e che preparerete spessissimo una volta che l’avrete scoperta. Avevo degli albumi avanzati e non sapevo cosa farne, sono onesta, allora ho […]

Polpette di ricotta col sugo sono un piatto povero di origine calabrese facile e veloce da preparare ma sopratutto molto economico. Sono perfette come secondo piatto ma volendo potete anche usarle per condire la pasta e vi assicuro che verrà un piatto gustosissimo e saporito. Non so voi ma a me avanza sempre un quintale […]

Polpette prosciutto e ricotta una delle mie tantissime RICETTE DI POLPETTE facilissime e veloci e queste sono anche di riciclo perchè ho preparato delle Polpette di ricotta alle quali ho aggiunto anche il prosciutto cotto che mi era avanzato ieri. Se vi piacciono le POLPETTE DI CARNE e le POLPETTE DI CARNE AL SUGO non […]

Polpette di riso una ricetta per un secondo piatto facilissimo e veloce che potete anche preparare con il risotto avanzato o il riso bollito del giorno prima. Sono semplicissime da realizzare e la cosa più difficile sarà bollire il riso. Bb ormai avete capito che le polpette le adora letteralmente. L’altra sera dovevamo invitare dei […]

Polpette di riso e verdure delle polpette facilissime da preparare che potete cuocere al forno oppure in padella ma anche fritte e che vi risolveranno la cena. Potete servirle calde, tiepide o fredde saranno sempre buonissime. Come verdure potete utilizzare tutte quelle che vi piacciono di più e che avete nel frigo, con qualsiasi verdura […]

Polpette di pane fritte un antipasto facilissimo ma anche un secondo piatto che si prepara in poco tempo, con poca fatica e soprattutto con pochissima spesa perché utilizzerete tutti ingredienti che avete in casa e il pane raffermo di recupero quindi andrete a spendere davvero pochissimo. Potete decidere di fare le polpette di pane a […]

Polpette di pane alla pizzaiola una RICETTE DI POLPETTE diversa dal solito perchè non sono di carne ma di pane raffermo. Quindi un SECONDI PIATTI super economico perfetto per RIUTILIZZARE IL PANE RAFFERMO che non volete buttare via o non avete voglia di grattugiare. se avete voglia di CARNE ALLA PIZZAIOLA ma non avete voglia […]

Polpette di pane al sugo la ricetta più economica, gustosa e facile che io conosca. Potete prepararle sempre, per tutta la famiglia e piaceranno tantissimo a tutti. In casa nostra le polpette sono presenti praticamente sempre perché BB le adora, Simo anche e perché anche io sono felicissima di prepararle visto che sono veloci e […]

Polpette di pane gratinate, una mia nuova RICETTE DI POLPETTE ma non di carne, bensì una ricetta buonissima, facilissima e geniale per RIUTILIZZARE IL PANE RAFFERMO. Per preparare le polpette di pane gratinate dovrete preparare un impasto molto simile ai canederli tirolesi ma, visto che a Sofia il brodo non piace, oggi ho deciso di […]